Caccia al tartufo in Toscana: Cerca e assaggia con un cane

Un cane da tartufo trova ciò che non si vede sotto terra.

Cerca tartufi freschi sulle colline di Livorno vicino a Nugola, Toscana, guidato da un coltivatore certificato e dal suo cane Lagotto Romagnolo addestrato. Passerai circa un’ora e mezza a cercare in un bosco privato di tartufi, poi assaggerai quelli trovati insieme a vini locali, formaggi, miele, salumi e olio d’oliva, il tutto tra noccioli e carpini con vista sulle colline toscane. L’esperienza è guidata da una guida italiana. È richiesta una forma fisica moderata per la ricerca.

L’esperienza

La caccia inizia in un bosco privato di tartufi a Nugola, dove il coltivatore e il suo cane Hazelnut ti conducono tra le file di noccioli e carpini. Il cane lavora con il fiuto, si ferma quando trova un tartufo nascosto nel terreno. Tu scavi con attenzione per estrarlo. Circa un’ora e mezza di ricerca significa muoversi al ritmo del cane, fermandosi quando Hazelnut sente un odore e ripartendo quando il terreno non dà nulla. Il vero sfondo è il silenzio del bosco: niente folle, nessuna sosta programmata, solo il lavoro della ricerca.

Dopo la caccia, ti sposti in un’area per l’assaggio sempre tra gli alberi, dove i tartufi appena raccolti sono abbinati a un tagliere di prodotti locali: salumi, formaggi biologici, miele, nocciole, vini locali e olio d’oliva. Tutto si combina con i tartufi stessi, così li assaggi nel modo in cui vanno gustati: grattugiati sul formaggio, mescolati nell’olio, abbinati al vino. La vista si apre sulle tipiche colline toscane e l’assaggio avviene secondo i tempi del coltivatore, non di un tour.

L’esperienza dura circa tre ore in totale. Indossa abiti che non temi di sporcare e porta scarpe robuste per il terreno irregolare. Sono disponibili mezzi pubblici nelle vicinanze se arrivi da una città più grande. I bambini piccoli devono stare in braccio a un adulto durante la caccia. La guida parla italiano.

Cosa è incluso

• Caccia al tartufo in un bosco privato con un coltivatore certificato e il suo cane Lagotto Romagnolo addestrato.
• assaggio di tartufi freschi abbinati a vini locali, formaggi, miele, salumi, nocciole e olio d’oliva.
• guida dal vivo in italiano.

Prima di prenotare

Giorni e orariDa giovedì a sabatoPartenze alle 11:00 e 17:00Ultima partenza della stagione: 31 ott

EtàAdulto (6 anni e oltre) · Bambino (meno di 6 anni): gratis

GruppoFino a 30

Guida dal vivoItaliano

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.Può essere annullato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati ieri

Informazioni pratiche

Sforzo fisico moderatoAnimali ammessiMezzi pubblici nelle vicinanzeI neonati viaggiano in braccio

Gestito da La collina del tartufo experience

Fa al caso tuo?È ideale per piccoli gruppi o famiglie che vogliono un’esperienza pratica più che un tour: si caccia e si scava attivamente, non si guarda da lontano. Il ritmo fisso del cane e le tre ore di durata sono adatti a chi ha mezza giornata libera e una discreta confidenza con camminate su terreno irregolare.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

1 recensione verificata di viaggiatore

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Domande frequenti

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (meno di 6 anni): gratis.

Cosa succede se piove?

Può essere annullato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso. Cancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza.

Come fa il cane da tartufo a trovare i tartufi sotto terra?

Il Lagotto Romagnolo caccia con il fiuto, si ferma quando sente un tartufo nascosto nel terreno. Tu scavi con attenzione per estrarlo. Il vero lavoro lo fa il naso del cane. Tu devi seguire e scavare dove indica.

Troverò davvero dei tartufi o è più uno spettacolo per vedere il cane lavorare?

Cercherai per circa un’ora e mezza e i tartufi che trovi in quel tempo sono quelli che assaggerai dopo. Il successo dipende dalla stagione e dalla resa del bosco quel giorno, ma la ricerca è reale, non una dimostrazione.

Cosa assaggio esattamente dopo la caccia?

L’assaggio comprende salumi, formaggi biologici, miele, nocciole, vini locali e olio d’oliva, tutti abbinati ai tartufi freschi raccolti. Tutto viene servito su un tagliere tra i noccioli dove hai appena cercato.

Serve essere molto in forma o è una passeggiata tranquilla?

È richiesta una forma fisica moderata perché camminerai nel bosco per circa un’ora e mezza, spesso su terreno irregolare, e ti piegherai a scavare quando il cane trova un tartufo. Non è faticoso, ma nemmeno una passeggiata facile e piatta.