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Bordeaux Centro Storico: Tour Cibo e Vino con Degustazioni Locali

★★★★★★★★★★ 4,97 (378 recensioni) Il 97% ha dato 5 stelle

Cancellazione gratuitaMolto richiesto

1/6

Durata3h

GruppoFino a 9

LingueEN

Voucher sul telefonoAccettato

Cibo, vino, risate e storie nel cuore lastricato di Bordeaux

Camminerai per il centro storico di Bordeaux con un esperto locale del cibo, assaggiando dolci freschi, salumi e formaggi stagionali da negozi amati, prima di sederti per un abbondante abbinamento di vini in una cantina accogliente. Preparati a risate, curiosità sorprendenti su pane e formaggi e momenti che ti resteranno nel cuore molto dopo aver lasciato i ciottoli alle spalle.

Itinerario passo dopo passo

Tour enogastronomico nel centro storico di Bordeaux

Inizio al Cinema Utopia
Passeggiata di 1 km nel centro di Bordeaux
Visita a panetteria artigianale, fromagerie, macelleria
Sosta in pasticceria per canelé
Sosta opzionale in panetteria senza glutine
Visita a luoghi storici come la Grosse Cloche
Degustazione seduta di vino, formaggi e salumi

L’Esperienza

Qualcuno mi ha passato un piccolo canelé, ancora caldo e caramellato fuori, e giuro che per un attimo l’aria si è riempita di vaniglia e zucchero bruciato. La nostra guida, Camille (che a quanto pare era una chef), stava già indicando una vetrina di una panetteria dove le baguette non erano nemmeno le protagoniste. Diceva che qui si trova un pane migliore — pain de campagne o qualche altro rustico che non riuscivo a pronunciare. Li ha riso quando ci ho provato in francese. Probabilmente l’ho storpiato.

Ci siamo fatti strada per il centro storico di Bordeaux, tra facciate di pietra che sembrano aver visto secoli di storie. C’è stato un momento vicino alla Grosse Cloche in cui Camille ci ha fermati — non per parlare di storia, ma per mostrarci una vecchia macelleria che ama. Il macellaio le ha fatto un cenno come se fossero amici di lunga data. Abbiamo assaggiato fette di saucisson così pepate da pizzicare la lingua. Qualcuno del gruppo ha chiesto se esistono stagioni per i formaggi (davvero?), e all’improvviso abbiamo scoperto perché alcuni formaggi hanno un sapore più erboso in primavera. Non ci avevo mai pensato.

Il momento clou è stato un lungo tavolo di legno in una cantina di un’enoteca — fresca e con un’eco particolare, bottiglie ovunque alle pareti. I bicchieri tintinnavano mentre Camille versava rossi di Saint-Émilion e spiegava perché i blend di Bordeaux sono così come li conosciamo (ancora non capisco bene i tannini, ma il formaggio li ha resi più morbidi). Cibo in abbondanza — qui niente porzioni minuscole — e alla fine mi sono sentito parte di un club segreto per un pomeriggio. Ancora penso a quell’ultimo boccone di formaggio con marmellata di fichi.

Cosa è incluso

Il pomeriggio include tutte le degustazioni — pane artigianale da panetterie locali, formaggi stagionali dalle migliori fromageries, salumi da macellerie fidate, dolci canelé appena sfornati — e si conclude con un abbondante abbinamento di vini seduti in una cantina o enoteca accogliente. L’esperienza è guidata da un esperto che adatta il tour alla curiosità e alle esigenze del gruppo.

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoAccessibile in sedia a rotelleTrasporto accessibileTrasporto pubblico vicino

Gestito da Bordeaux in Bites