Corso di cucina Khmer a Siem Reap: Impara da uno chef professionista

Cucina quattro piatti khmer in una casa tradizionale e poi mangiali

Un corso di cucina di due ore a Siem Reap in cui visiti un mercato locale per selezionare gli ingredienti, poi prepari piatti khmer autentici (insalata di pollo e banana, manzo lok lak, zuppa khmer con pesce affumicato e banana delight) sotto la guida di uno chef professionista in una casa tradizionale cambogiana con giardini. Il corso include tutti gli ingredienti, un certificato di cucina, acqua e un cappello. I bambini dai 4 anni sono benvenuti e la lezione è condotta da una guida che parla inglese.

L’esperienza

La lezione inizia al mercato locale vicino al Old Market, dove cammini tra le bancarelle per trovare prodotti e proteine con cui cucinerai. Uno chef professionista spiega cosa rende ogni ingrediente adatto alla cucina khmer: il pesce per l’amok, le erbe per la zuppa, le banane sia per l’insalata che per il dessert. Vedi come funziona il mercato e cosa usano i ristoranti, così quando entri in cucina dopo, gli ingredienti non sono astratti.

Di ritorno nella struttura (una casa tradizionale cambogiana a circa 900 metri dal Old Market) cucini sotto la guida dello chef. La cucina è allestita per la lezione e prepari quattro piatti: insalata di pollo e banana, manzo lok lak, zuppa khmer con pesce affumicato e banana delight per dessert. Lo chef ti guida nelle tecniche, nei tempi e nell’equilibrio dei sapori. Non guardi una dimostrazione, ma fai il lavoro, con lo chef che corregge e guida mentre procedi.

Quando la cucina è finita, ti siedi nei giardini e mangi quello che hai preparato insieme agli altri studenti. Alla fine ricevi un certificato di cucina, acqua in bottiglia durante tutta la lezione e un cappello da indossare mentre lavori in cucina. L’intera esperienza dura due ore dall’inizio alla fine.

Cosa è incluso

• Tutti e quattro i piatti che cucini (insalata di pollo e banana, manzo lok lak, zuppa khmer con pesce affumicato e banana delight).
• acqua in bottiglia.
• un cappello da cucina.
• un certificato di cucina.
• e un pasto nei giardini dopo aver finito di cucinare.

Informazioni

Dura 2h, parte tutti i giorni, 4 orari, da US$ 39 a persona, con guida in inglese, in privato e con cancellazione gratuita fino a 24 h prima.

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 10:00, 13:00, 15:00 e 18:00

GruppoPrivato3 di gruppo ›

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.3 con prelievo ›

Prenotabilefino a 2h prima

EtàAdulto (12-36 anni) · Senior (37-77 anni) · Ragazzo (10-11 anni) · Bambino (6-9 anni) · Neonato (4-5 anni) · Sotto i 4 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.Può essere annullato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 5 giorni fa

Informazioni pratiche

Seggiolini disponibiliMezzi pubblici nelle vicinanzeI neonati viaggiano in braccio

Gestito da Reveal Angkor

Fa al caso tuo?La lezione è in posizione centrale con trasporti pubblici vicini, quindi non serve un’auto o un hotel in una zona specifica per arrivarci. Inizi al mercato e finisci con un pasto nei giardini, così tutta l’esperienza (comprare, cucinare, mangiare) si svolge in un solo posto e in una mattina o pomeriggio.

Recensioni dei viaggiatori

4,75★★★★★★★★★★Eccellente20 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Ragazzo (10-11 anni); Bambino (6-9 anni); Neonato (4-5 anni). Sotto i 4 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione.

Cosa succede se piove?

Può essere annullato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso. Cancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza.

Quali piatti cucino realmente in questa lezione?

Prepari insalata di pollo e banana, manzo lok lak, zuppa khmer con pesce affumicato e banana delight per dessert. Tutti e quattro i piatti sono inclusi nel corso e li cucini da zero sotto la guida dello chef.

Devo già sapere cucinare?

No. Il corso è pensato per chi impara la cucina khmer per la prima volta. Lo chef insegna le tecniche e i sapori passo dopo passo e lavori al tuo ritmo insieme agli altri studenti.

Cosa succede nella parte al mercato?

Visiti il mercato locale vicino al Old Market per vedere e scegliere gli ingredienti freschi che userai in cucina. Lo chef spiega cosa sono e perché sono importanti per la cucina khmer, così capisci con cosa lavori prima di iniziare a cucinare.

La lezione è in inglese?

Sì, la guida e lo chef conducono la lezione in inglese durante la visita al mercato e la sessione di cucina.

Dove si trova esattamente la struttura per la cucina?

La struttura è una casa tradizionale cambogiana con giardini, situata a circa 900 metri dal Old Market nel centro di Siem Reap. Sono disponibili opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze se non hai un mezzo proprio.