Street food à Nha Trang : Balade et dégustation avec le chef Dat

Parcourez les ruelles de Nha Trang à moto en dégustant aux stands connus des habitants

Une visite street food à Nha Trang où vous suivez des apprentis conducteurs à moto dans des quartiers calmes, en vous arrêtant chez des vendeurs ambulants pour goûter banh can, banh xeo, rouleaux de printemps frais, soupe de nouilles Bun Ca et dessert à la banane Che Chuoi Nuong. Le chef Dat, guide et cuisinier anglophone, explique chaque plat et ses ingrédients. Prise en charge à l’hôtel incluse. La visite dure quatre heures et convient à tous les niveaux de forme, sauf pour les personnes avec des problèmes de dos, femmes enceintes ou soucis cardiovasculaires.

Itinéraire étape par étape

Découverte de la street food de Nha Trang avec le chef Dat

• Rencontre avec le chef Dat et les apprentis conducteurs
• Balade en scooter dans la ville
• Visite des stands de street food des quartiers locaux
• Dégustation des mini crêpes banh can
• Dégustation des crêpes croustillantes banh xeo
• Préparation et dégustation des rouleaux de printemps frais
• Dégustation de la soupe de nouilles Bun Ca au thon
• Dégustation du dessert à la banane grillée Che Chuoi Nuong

L’expérience

Vous êtes pris en charge à votre hôtel en moto : le chef Dat et les apprentis conducteurs naviguent dans le trafic de Nha Trang pour rejoindre les quartiers où mangent vraiment les locaux. Le scooter est le moyen le plus rapide dans les rues étroites de la ville et vous emmène directement au-delà des zones touristiques vers des tables basses sous des auvents où se fait la vraie cuisine. Votre premier arrêt est le banh can, de petites crêpes moelleuses à la farine de riz cuites dans des petits moules en terre cuite, garnies d’œuf de caille ou de porc haché, calmar ou crevette. Vous les trempez dans le nuoc mam pha, une sauce de poisson fermentée forte mélangée à de l’oignon frit, et les saveurs se superposent.

Ensuite vient le banh xeo : une crêpe croustillante jaune au curcuma, farcie de germes de soja, ciboule et calmar local, roulée dans des feuilles vertes et trempée dans la même sauce. Puis les rouleaux de printemps frais : vous choisissez différentes herbes, carotte et radis blanc marinés, porc haché barbecue enroulé autour d’un bâtonnet en bambou, vous les roulez vous-même dans une feuille de riz souple et les trempez dans une sauce à base de riz gluant, porc haché et sauce de poisson. Le chef Dat explique comment chaque plat est préparé et pourquoi les ingrédients comptent. La soupe de nouilles est le Bun Ca, un bouillon bien équilibré d’oignon, tomate et thon avec des herbes tranchées qui mêle quatre saveurs à la fois : sucré, acide, salé et épicé.

La visite se termine avec le Che Chuoi Nuong, une banane enveloppée de riz gluant et de feuille de bananier, grillée au charbon jusqu’à devenir croustillante, puis servie dans une assiette nappée de lait de coco sucré et de cacahuètes moulues. Quand vous avez fini, vous avez parcouru un coin de la ville en mangeant et goûté les produits et techniques qui définissent la street food de Nha Trang. L’expérience complète dure quatre heures du départ à l’hôtel au retour.

Ce qui est inclus

• Prise en charge à l’hôtel en moto.
• quatre heures d’arrêts street food guidés incluant banh can, banh xeo, rouleaux de printemps frais, soupe de nouilles Bun Ca et dessert à la banane Che Chuoi Nuong grillée.
• guide anglophone avec explications détaillées de chaque plat et ingrédient.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDépart à 17:00

Réservablejusqu'à 8h avant

ÂgesAdulte (18 à 65 ans) · Moins de 18 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 10

Guide en directAnglais

Rendez-vous et prise en chargePrise en charge à votre hôtel incluse.

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps ou si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 6 jours

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueDéconseillé aux femmes enceintesDéconseillé en cas de problèmes cardiaquesDéconseillé en cas de problèmes de dosLes bébés voyagent sur les genoux

Opéré par Vietnam Real Travel

Est-ce fait pour vous ?La prise en charge à l’hôtel en moto évite d’avoir une voiture ou de s’orienter : les apprentis conducteurs du chef Dat gèrent la conduite dans les ruelles, vous pouvez vous concentrer sur la dégustation et la découverte de chaque plat.

Avis des voyageurs

4,83★★★★★★★★★★

6 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.

Qu’est-ce que le banh can, le premier plat de la visite ?

Le banh can est une mini crêpe moelleuse à la farine de riz cuite dans un petit moule en terre cuite, garnie d’œuf de caille ou de porc haché, calmar ou crevette, puis trempée dans le nuoc mam pha, une sauce de poisson fermentée forte mélangée à de l’oignon frit.

Faut-il avoir sa propre moto ou le transport est-il fourni ?

Le transport est fourni. Le chef Dat et les apprentis conducteurs viennent vous chercher à l’hôtel en scooter, et vous les suivez à chaque arrêt pendant la visite.

Combien de temps dure la visite street food ?

La visite dure quatre heures, du départ à l’hôtel jusqu’au dessert final et au retour.

Quelle langue parle le chef Dat ?

Le chef Dat parle anglais avec un léger accent australien et explique en détail chaque plat et ingrédient tout au long de la visite.

Cette visite convient-elle en cas de problèmes de mobilité ?

La visite n’est pas recommandée aux personnes avec des problèmes de dos, femmes enceintes ou soucis cardiovasculaires, car elle implique de rouler à moto et de rester debout aux stands de rue. Elle convient à tous les autres niveaux de forme.