Saigon : Tour nocturne en scooter et 9 dégustations de street food Michelin

Résumé

Les saveurs de Saigon la nuit en scooter avec des guides locaux

Parcourez Saigon en scooter avec des locaux, dégustez neuf plats du Nord au Sud du Vietnam, sirotez du jus de canne ou une bière dans les marchés animés, et terminez par un dessert au bord de la rivière. Rires, vie locale authentique, prise en charge à l’hôtel et petites surprises garanties.

Comment est l’expérience ?

Je vais être honnête, j’étais un peu stressé à l’idée de monter à l’arrière d’un scooter dans le trafic de Saigon — mais le sourire de notre guide m’a tout de suite rassuré, comme si je rejoignais un ami pour dîner. Les lumières de la ville défilaient alors qu’on filait à travers des ruelles que je n’aurais jamais trouvées seul. On sentait la viande grillée et les fleurs sucrées avant même de voir les étals. Premier arrêt : Bo La Lot. Ce bœuf enveloppé dans une feuille de bétel avait ce goût fumé, presque poivré, et j’ai forcément éclaboussé ma chemise de sauce (notre guide Linh a juste ri et m’a tendu des mouchoirs — apparemment, c’est normal).

On a goûté tellement de choses que j’ai perdu le compte, mais la soupe de nouilles au crabe dans sa marmite en terre cuite… j’y repense encore. Une petite mamie remuait le bouillon, la vapeur embuait ses lunettes, et elle tenait à ce qu’on ajoute des herbes « pour la chance ». Au marché aux fleurs, on a mangé ce qu’ils appellent la pizza vietnamienne — une galette de riz croustillante garnie d’ingrédients imprononçables (et que je ne tenterai sûrement pas de refaire). L’air était chargé d’encens des étals voisins et ponctué des rires des groupes assis sur de minuscules tabourets en plastique.

Honnêtement, je ne m’attendais pas à ce que le dessert soit mon moment préféré — un flan nappé de café amer. Il était déjà tard, mais Saigon semblait plus vivante que jamais. Notre dernière balade le long de la rivière était paisible, juste le ronron des scooters et une brise qui coupait enfin la chaleur. Quand Linh nous a offert un petit cadeau au moment de nous déposer, c’était plus comme quitter la maison d’un ami après un repas que la fin d’une visite. Si vous hésitez encore pour ce tour street food à Saigon, venez juste affamé et portez des vêtements foncés — croyez-moi.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Tour street food nocturne à Saigon

• Prise en charge à l’hôtel
• Balade en moto comme un local
• Dégustation de Bo La Lot (bœuf en feuille de bétel)
• Découverte des crêpes salées Banh Xeo
• Visite du marché aux fleurs et aux aliments
• Dégustation de la pizza vietnamienne
• Choix d’une boisson locale
• Soupe de nouilles au crabe
• Dessert : flan au café
• Balade panoramique le long de la rivière Saigon
• Retour à l’hôtel

Questions fréquentes

Combien d’arrêts gourmands sont prévus dans ce tour street food à Saigon ?

Le tour comprend 9 arrêts gourmands dans différents quartiers de Saigon.

La prise en charge à l’hôtel est-elle incluse dans le tour street food Michelin en scooter ?

Oui, la prise en charge et le retour à l’hôtel sont inclus dans votre réservation.

Quels plats vais-je goûter lors de ce tour street food du soir à Saigon ?

Vous dégusterez Bo La Lot (bœuf en feuille de bétel), Banh Xeo, pizza vietnamienne, soupe de nouilles au crabe, flan en dessert, et d’autres spécialités régionales.

Dois-je absolument monter en scooter ou y a-t-il d’autres options ?

Si vous n’êtes pas à l’aise en scooter, vous pouvez demander à faire le tour à pied ou en voiture.

Les boissons sont-elles incluses pendant ce tour privé de street food à Saigon ?

Oui, des boissons comme le jus de canne à sucre au kumquat et la bière sont incluses avec les dégustations.

Ce tour street food à Saigon convient-il aux végétariens ?

Le menu met en avant des plats traditionnels qui ne sont pas tous végétariens ; contactez-nous pour les options possibles.

Quelle est la durée de ce tour street food en soirée à Saigon ?

Le tour dure environ 4 heures au total, de la prise en charge au retour à l’hôtel.

Y aura-t-il un guide anglophone pendant la visite ?

Oui, un guide local anglophone sympathique accompagnera votre groupe toute la soirée.

Ce qui est inclus

Votre soirée comprend un transport privé en scooter avec chauffeurs agréés, prise en charge et retour à l’hôtel, 11 dégustations et 3 boissons (jus de canne ou bière), un dessert, du gel hydroalcoolique, des ponchos en cas de pluie, des casques pour votre sécurité — et même un petit cadeau pour garder un souvenir de votre aventure à Saigon.