Saigon: Tour serale in scooter con 9 assaggi di street food Michelin

Riassunto

I sapori di Saigon in scooter di sera con guide locali

Assapora Saigon in scooter con guide locali: 9 piatti dal Nord al Sud del Vietnam, succhi di canna da zucchero o birra nei mercati animati, e dolce finale sul fiume. Risate, vita vera, pick-up in hotel e sorprese che resteranno con te anche a casa.

Com’è l’esperienza?

Devo ammettere che all’inizio ero un po’ nervoso a salire sul retro dello scooter nel traffico di Saigon, ma il sorriso della nostra guida mi ha subito fatto sentire più come se stessi andando a cena con un amico che correndo un rischio. Le luci della città si sfumavano mentre sfrecciavamo tra vicoli che da solo non avrei mai trovato. Prima ancora di vedere le bancarelle, si sentiva l’odore della carne alla griglia e dei fiori dolci. Prima tappa: Bo La Lot. Il manzo avvolto nella foglia di betel aveva un sapore affumicato, quasi piccante, e ovviamente ho macchiato la maglietta con la salsa (Linh, la nostra guida, ha solo riso e mi ha passato dei fazzoletti — a quanto pare è normale).

Abbiamo assaggiato così tante cose che ho perso il conto, ma la zuppa di noodles con granchio in quella pentola di terracotta… quella me la sogno ancora. C’era una signora anziana che mescolava il brodo, il vapore le appannava gli occhiali, e ci ha insistito di aggiungere erbe “per portare fortuna”. Al mercato dei fiori abbiamo mangiato quella che chiamano la pizza vietnamita — una carta di riso croccante con condimenti che non riuscivo a pronunciare (e probabilmente è meglio così). L’aria era densa di incenso dalle bancarelle vicine e di risate di gruppi seduti su minuscole sedie di plastica in equilibrio.

Onestamente, non mi aspettavo che il dolce sarebbe stato la parte migliore — una torta flan con sopra del caffè amaro versato. Ormai era tardi, ma Saigon sembrava più viva che mai. L’ultima corsa lungo il fiume è stata silenziosa, solo il ronzio degli scooter e una brezza che finalmente tagliava il caldo. Quando Linh ci ha consegnato un piccolo regalo al termine, sembrava più di lasciare casa di un amico dopo cena che di finire un tour. Se stai pensando a questo tour di street food a Saigon, vieni affamato e magari indossa vestiti scuri — fidati.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour serale di street food a Saigon

• Pick-up in hotel
• Giro in moto come i locali
• Assaggia il Bo La Lot (manzo in foglia di betel)
• Mangia i pancake salati Banh Xeo
• Visita il mercato dei fiori e del cibo
• Prova la pizza vietnamita
• Scegli una bevanda locale
• Gusta la zuppa di noodles con granchio
• Concludi con la torta flan
• Passeggiata panoramica lungo il fiume Saigon
• Rientro in hotel

Domande frequenti

Quante tappe gastronomiche ci sono in questo tour di street food a Saigon?

Il tour include 9 diverse tappe gastronomiche nei quartieri di Saigon.

Il pick-up in hotel è incluso nel tour in scooter con street food Michelin?

Sì, il servizio di prelievo e rientro in hotel è incluso nella prenotazione.

Che tipo di piatti assaggerò in questo tour serale di street food a Saigon?

Assaggerai Bo La Lot (manzo in foglia di betel), pancake Banh Xeo, pizza vietnamita, zuppa di noodles con granchio, torta flan e altre specialità regionali.

Devo per forza andare in scooter o ci sono altre opzioni?

Se non ti senti a tuo agio in scooter, puoi chiedere di fare il tour a piedi o in auto.

Le bevande sono incluse durante questo tour privato di street food a Saigon?

Sì, sono incluse bevande come succo di canna da zucchero con kumquat e birre insieme agli assaggi.

Questo tour di street food a Saigon è adatto ai vegetariani?

Il menu è basato su piatti tradizionali che potrebbero non essere tutti vegetariani; contattaci prima per opzioni.

Quanto dura questo tour serale di street food?

L’esperienza dura circa 4 ore totali, dal pick-up al rientro in hotel.

Ci sarà una guida che parla inglese durante il tour?

Sì, una guida locale amichevole e che parla inglese accompagnerà il gruppo per tutta la serata.

Cosa è incluso

La tua serata include trasporto privato in scooter con autisti autorizzati, pick-up e drop-off in hotel, tutti gli 11 assaggi più tre bevande (come succo di canna da zucchero o birra), dolce finale, gel igienizzante e poncho in caso di pioggia, caschi per la sicurezza e persino un piccolo regalo per ricordare la tua avventura a Saigon.