Cours de cuisine à Nha Trang : marché, campagne et trois plats

Faites vos courses au marché, apprenez avec un chef, cuisinez ce que vous mangez

Un cours de cuisine de six heures à Nha Trang où vous faites vos courses au marché local, visitez une plantation de cocotiers et une fabrique de nouilles, puis préparez trois plats vietnamiens authentiques sous la direction du chef Dat dans sa cuisine de restaurant. Le chef Dat parle anglais couramment et a 18 ans d’expérience en cuisine ainsi que vingt ans à guider des élèves. Le cours comprend la prise en charge à l’hôtel, tous les ingrédients, une bière locale ou de l’eau, et des recettes imprimées à emporter.

L’Expérience

La journée commence par la prise en charge à votre hôtel, puis vous découvrez les lieux où les cuisiniers de Nha Trang se fournissent. Vous vous arrêtez dans une plantation de cocotiers pour goûter du jus de coco frais et comprendre son usage dans la cuisine locale, visitez une fabrique de nouilles pour voir comment sont faites les nouilles de pho, et traversez un marché local pour choisir les ingrédients avec lesquels vous cuisinerez. Un jardin de légumes et d’herbes complète cette partie d’approvisionnement, de sorte qu’une fois arrivé dans la cuisine du chef Dat au Viet Garden, vous savez d’où vient chaque ingrédient.

Dans la cuisine, vous préparez trois plats vous-même — en choisissant parmi des options comme rouleaux de printemps, salade de papaye verte, curry de poulet, poisson en pot en terre, pho, bun cha ou poulet citronnelle, selon ce que le chef Dat a prévu. Vous ne regardez pas une démonstration, vous faites le travail, avec le chef Dat qui vous guide sur la technique, la construction des saveurs et le pourquoi de chaque étape. Son anglais est suffisamment fluide pour que les instructions restent claires sans perdre en détails. Une fois les plats cuisinés, vous mangez ce que vous avez préparé, puis recevez des recettes imprimées pour refaire les plats chez vous.

L’expérience dure six heures au total, de la prise en charge au retour à votre hôtel. Le transport, les ingrédients et une bière locale ou de l’eau sont inclus ; les pourboires et dépenses personnelles sont à part.

Ce qui est inclus

• Prise en charge et retour à l’hôtel à Nha Trang.
• arrêts dans une plantation de cocotiers, une fabrique de nouilles, un marché local et un jardin de légumes.
• tous les ingrédients pour trois plats.
• cours pratique avec le chef Dat.
• repas des plats préparés.
• recettes imprimées à emporter.
• une bière locale ou de l’eau.

Infos pratiques

Accessible en fauteuil roulantTransport accessibleAccessible en poussetteTransports en commun à proximité

Opéré par Vietnam Real Travel

Est-ce fait pour vous ?Vous cuisinez vous-même sous la direction du chef Dat plutôt que de regarder une démonstration — cela convient à ceux qui veulent apprendre la technique et la construction des saveurs en pratiquant, pas seulement goûter. Le format en groupe partagé réduit le coût par rapport à un cours privé et convient si vous êtes à l’aise d’apprendre avec d’autres voyageurs.

Avis des voyageurs

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99 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Quels sont les trois plats que je vais cuisiner lors du cours à Nha Trang ?

Le chef Dat choisit le menu selon les ingrédients du jour et les intérêts du groupe, parmi rouleaux de printemps, salade de papaye verte, salade de lotus, salade de mangue verte, curry de poulet, poisson en pot en terre, pho, bun cha et poulet citronnelle. Vous préparez trois de ces plats, servis avec du riz, du pain ou des nouilles de riz fraîches selon le plat.

Le cours de cuisine inclut-il une visite au marché ?

Oui. La matinée comprend des arrêts dans une plantation de cocotiers, une fabrique de nouilles, un marché local où vous faites vos courses, et un jardin de légumes et d’herbes avant d’arriver dans la cuisine du chef Dat. Ces arrêts font partie de l’expérience de six heures et vous aident à comprendre l’origine de la cuisine vietnamienne.

Le cours de cuisine avec le chef Dat est-il privé ou partagé avec d’autres voyageurs ?

Le cours est partagé ; d’autres voyageurs peuvent rejoindre votre groupe. Le chef Dat donne les instructions en anglais, et la taille du groupe reste assez petite pour un enseignement pratique à chaque poste.

Que comprend le prix du cours de cuisine à Nha Trang ?

La prise en charge et le retour à l’hôtel, tous les ingrédients pour les trois plats, une bière locale ou de l’eau, et les recettes imprimées sont inclus. Les pourboires et dépenses personnelles ne sont pas inclus.

Les enfants peuvent-ils participer au cours de cuisine ?

Oui, les enfants sont acceptés dès 4 ans. Le cours est pratique et conçu pour tous les niveaux, et le chef Dat adapte les instructions au groupe.