Corso di cucina a Nha Trang: mercato, campagna e tre piatti

Fai la spesa al mercato, impara da uno chef professionista, cucina quello che mangi

Un corso di cucina di sei ore a Nha Trang con visita al mercato locale, una piantagione di cocco e una fabbrica di noodles, seguito dalla preparazione di tre piatti vietnamiti autentici nella cucina del ristorante dello chef Dat. Lo chef parla inglese fluentemente e ha 18 anni di esperienza in cucina più due decenni di insegnamento. Il corso include il trasferimento dall’hotel, tutti gli ingredienti, una birra locale o acqua e ricette stampate da portare a casa.

L’Esperienza

La giornata inizia con il prelievo dall’hotel, poi si visita dove i cuochi di Nha Trang si riforniscono. Si ferma a una piantagione di cocco per assaggiare il succo fresco e scoprire il suo uso in cucina, si visita una fabbrica di noodles per vedere come si fanno i pho, e si passeggia in un mercato locale per scegliere gli ingredienti da usare. Un orto di verdure e erbe completa la parte di approvvigionamento, così quando si arriva in cucina da Chef Dat al Viet Garden si sa da dove proviene tutto.

In cucina si preparano tre piatti con le proprie mani, scegliendo tra opzioni come involtini primavera, insalata di papaya verde, curry di pollo, pesce in pentola di terracotta, pho, bun cha o pollo al lemongrass, a seconda di quanto previsto dallo chef Dat. Non si assiste a una dimostrazione, si cucina direttamente con la guida dello chef che spiega tecniche, costruzione dei sapori e motivazioni di ogni passaggio. Il suo inglese è abbastanza fluente da mantenere chiare le istruzioni senza perdere dettagli. Una volta pronti i piatti, si mangia ciò che si è cucinato e si ricevono le ricette stampate per rifarli a casa.

L’intera esperienza dura sei ore dal prelievo al ritorno in hotel. Sono inclusi trasporto, ingredienti e una birra locale o acqua; mance e spese personali sono a parte.

Cosa è incluso

• Prelievo e ritorno in hotel a Nha Trang.
• soste a una piantagione di cocco, fabbrica di noodles, mercato locale e orto di verdure.
• tutti gli ingredienti per tre piatti.
• insegnamento pratico con chef Dat.
• pasto con ciò che cucini.
• ricette stampate da portare a casa.
• una birra locale o acqua.

Informazioni pratiche

Accessibile in sedia a rotelleTrasporto accessibileAccessibile con passegginoTrasporto pubblico vicino

Gestito da Vietnam Real Travel

È questo che fa per te?Cucini tu stesso sotto la guida dello chef Dat invece di guardare una dimostrazione — ideale per chi vuole imparare tecniche e sapori in modo pratico, non solo assaggiare. Il formato condiviso mantiene il costo più basso rispetto a un corso privato ed è adatto a chi si trova bene a imparare con altri viaggiatori.

Recensioni dei viaggiatori

4,93★★★★★★★★★★

99 recensioni verificate di viaggiatori

5 ★96

4 ★1

3 ★1

2 ★0

1 ★1

Leggi tutte le recensioni ›

Domande frequenti

Quali tre piatti cucinerò nel corso di cucina a Nha Trang?

Lo chef Dat sceglie il menù in base agli ingredienti del giorno e agli interessi del gruppo, selezionando tra involtini primavera, insalata di papaya verde, insalata di loto, insalata di mango verde, curry di pollo, pesce in pentola di terracotta, pho, bun cha e pollo al lemongrass. Ne preparerai tre, serviti con riso, pane o noodles di riso freschi a seconda del piatto.

Il corso di cucina include una visita al mercato?

Sì. La mattina prevede soste a una piantagione di cocco, una fabbrica di noodles, un mercato locale dove si fa la spesa e un orto di verdure e erbe prima di arrivare in cucina da chef Dat. Queste tappe fanno parte delle sei ore e aiutano a capire da dove nasce la cucina vietnamita.

Il corso di cucina con chef Dat è privato o condiviso con altri viaggiatori?

Il corso è condiviso; altri viaggiatori possono unirsi al gruppo. Lo chef Dat conduce le lezioni in inglese e il gruppo resta abbastanza piccolo per garantire l’insegnamento pratico a ogni postazione.

Cosa è incluso nel prezzo del corso di cucina a Nha Trang?

Il prelievo e il ritorno in hotel, tutti gli ingredienti per i tre piatti, una birra locale o acqua e le ricette stampate sono inclusi. Mance e spese personali non sono comprese.

I bambini possono partecipare al corso di cucina?

Sì, i bambini sono benvenuti dai quattro anni in su. Il corso è pratico e adatto a tutti i livelli di esperienza, e lo chef Dat adatta le istruzioni al gruppo.