Atelier thé à Hanoi : découvrez 3 thés et leur infusion traditionnelle

Préparez trois thés vietnamiens et découvrez leurs traditions

Un atelier pratique de thé et café à Hanoi où vous apprenez les techniques traditionnelles avec un conteur culturel dans une villa-jardin calme. Vous préparez trois thés vietnamiens emblématiques — thé quotidien, thé au lotus et thé fusion — puis trois cafés iconiques de Hanoi, en goûtant chaque boisson tout en découvrant les histoires culturelles et rituels qui rythment la vie quotidienne vietnamienne. L’atelier dure 2h30 et inclut une boisson d’accueil aux plantes, des dégustations guidées et une dégustation de liqueurs de fruits vietnamiennes maison. Un certificat est disponible sur demande, ainsi qu’un guide PDF pour préparer le thé au lotus chez vous.

L’Expérience

La culture du thé à Hanoi va bien au-delà des vendeurs de rue et des coins de café. Cet atelier se déroule dans une villa-jardin cachée, loin de l’agitation, où un conteur culturel vous guide dans l’art de trois thés emblématiques — chacun lié à un moment différent de la vie vietnamienne. Vous commencez par une boisson d’accueil aux plantes pendant que vous vous installez, puis passez directement à la pratique : apprendre à préparer le thé quotidien, le thé au lotus (qui porte le parfum des fleurs d’été du lac de l’Ouest) et le thé fusion. Chaque thé a un goût différent car chacun est préparé différemment, et le conteur explique non seulement la technique mais aussi pourquoi ces thés comptent pour ceux qui les boivent chaque jour.

La deuxième partie est consacrée au café. Hanoi a ses propres traditions de café — gouttes lentes, lait concentré sucré, le rituel de rester immobile pendant l’infusion — et vous préparez trois versions iconiques, en apprenant les méthodes qui rendent chacune unique. Entre les thés et les cafés, vous goûtez sans cesse, ce qui signifie que vous n’apprenez pas seulement les étapes, mais aussi pourquoi elles fonctionnent. L’atelier se termine par une dégustation de liqueurs de fruits vietnamiennes maison, chacune avec sa propre histoire. À la fin, vous repartez avec un certificat (si vous le souhaitez) et un fichier PDF pour préparer le thé au lotus chez vous comme vous l’avez appris.

La villa elle-même est un espace calme rare dans le centre de Hanoi — un jardin où le rythme ralentit. Le conteur culturel parle anglais et guide toute l’expérience, pour qu’il n’y ait aucune confusion sur la technique ou le sens. Si vous voyagez avec de jeunes enfants, ils peuvent venir (les bébés sont sur les genoux), et le lieu est accessible en fauteuil roulant. Un service de consigne est disponible jusqu’à trois jours. Chaque réservation soutient des initiatives communautaires locales et l’agriculture durable dans la région de Lam Dong, donc l’argent va là où il compte.

Ce qui est inclus

• Boisson d’accueil aux plantes à l’arrivée.
• préparation pratique de trois thés vietnamiens emblématiques (thé quotidien, thé au lotus, thé fusion).
• préparation de trois cafés iconiques de Hanoi.
• dégustations guidées de chaque thé et café préparé.
• dégustation de liqueurs de fruits vietnamiennes maison.
• récits culturels sur les traditions du thé et du café vietnamiens.
• guide PDF pour préparer le thé au lotus chez soi.
• certificat (sur demande).
• consigne bagages jusqu’à trois jours.
• enseignement par un conteur culturel anglophone en direct.

Infos pratiques

Accessible en fauteuil roulantAccessible en poussetteTransports en commun à proximitéDéconseillé en cas de problèmes cardiaquesLes bébés voyagent sur les genoux

Opéré par Hanoi Coffee Workshop: Make Taste 5 Signature Brews+History Story by Su Quan Roastery

Est-ce fait pour vous ?Choisissez l’option 3 thés si vous voulez vous concentrer sur la culture du thé vietnamien et les histoires derrière chaque tasse ; optez pour l’expérience complète 3 thés, 3 cafés et 3 liqueurs si vous êtes curieux de découvrir comment s’articule la culture des boissons à Hanoi — thé, café et liqueurs maison. La cérémonie du thé au lotus est proposée seule si vous souhaitez approfondir un seul thé et son rituel.

Avis des voyageurs

4,99★★★★★★★★★★

371 avis vérifiés de voyageurs

5 ★368

4 ★3

3 ★0

2 ★0

1 ★0

Lire tous les avis ›

Questions fréquentes

Qu’est-ce que le thé au lotus et pourquoi est-il spécial à Hanoi ?

Le thé au lotus est l’un des trois thés emblématiques que vous préparez lors de l’atelier. Il est parfumé aux fleurs de lotus du lac de l’Ouest et porte leur fragrance — un patrimoine vivant préservé par un savoir-faire traditionnel plutôt que par des méthodes industrielles. L’atelier vous apprend à le préparer correctement pour que vous puissiez le refaire chez vous grâce au guide PDF inclus dans votre réservation.

Puis-je choisir quels thés et cafés apprendre, ou dois-je tous les préparer ?

L’atelier propose trois options d’achat au moment de la réservation. Vous pouvez choisir de ne préparer que les 3 thés emblématiques, vous concentrer uniquement sur la cérémonie du thé au lotus, ou opter pour l’expérience complète avec 3 thés, 3 cafés et 3 liqueurs. Chaque option inclut des dégustations guidées et des récits culturels, pour que vous choisissiez la profondeur qui vous convient.

Combien de temps dure l’atelier et à quelle heure commence-t-il ?

L’atelier dure 2h30 au total. L’heure précise de début n’est pas indiquée ici, vous la confirmerez lors de la réservation — il suffit de vérifier les créneaux disponibles le jour où vous souhaitez participer.

Est-ce que cet atelier convient si j’ai des problèmes de mobilité ou si j’utilise un fauteuil roulant ?

Oui, la villa-jardin cachée est accessible en fauteuil roulant. Si vous avez des questions sur des besoins d’accès spécifiques, contactez l’opérateur avant de réserver pour qu’il puisse confirmer l’aménagement exact du lieu.

Que soutient ma réservation au-delà de l’atelier lui-même ?

Chaque réservation finance l’éducation des enfants, les opportunités éducatives et les initiatives d’agriculture durable dans les communautés locales de la province de Lam Dong. Les conteurs culturels qui animent l’atelier font partie de ce modèle axé sur la communauté.

Faut-il une expérience en thé ou café pour participer ?

Il n’est pas nécessaire d’avoir d’expérience. Le conteur culturel enseigne les techniques traditionnelles depuis le début, vous apprenez donc les méthodes et les histoires qui les accompagnent, que vous soyez novice ou déjà familier avec le thé et le café.