Cours de cuisine sri-lankaise à Nuwara Eliya : Recettes traditionnelles

Choisissez des épices fraîches du jardin et préparez votre propre festin de rotti à la noix de coco et curry

Un cours de cuisine de trois heures à Nuwara Eliya où vous cueillez des légumes et des épices fraîches dans le jardin, puis préparez du riz au curry, du dhall et du rotti à la noix de coco en cuisine avec un guide en direct en anglais. Vous goûtez ensuite tout ce que vous avez cuisiné au restaurant. Le transfert est inclus dans la réservation.

L’expérience

Le cours commence dans le jardin. Vous vous promenez et choisissez les légumes et épices avec lesquels vous allez cuisiner, en apprenant ce qui pousse là et comment chaque ingrédient est utilisé dans la cuisine sri-lankaise traditionnelle. Ensuite, vous passez à la cuisine et préparez du riz au curry, du dhall curry et du rotti à la noix de coco de A à Z, en apprenant les techniques au fur et à mesure : les astuces simples qui font réussir la recette. Un guide en anglais vous accompagne à chaque étape.

Quand tout est prêt, vous vous asseyez au restaurant et mangez ce que vous avez préparé. Le repas est la récompense : riz au curry, dhall, rotti à la noix de coco et les currys traditionnels que vous venez d’apprendre à réaliser. Vous goûtez les plats encore chauds et voyez comment les éléments se combinent dans l’assiette.

Ce qui est inclus

• Accès au jardin pour cueillir légumes et épices frais.
• instruction par un guide anglophone en direct.
• préparation du riz au curry, dhall curry et rotti à la noix de coco.
• dégustation de tous les plats cuisinés au restaurant.

Avant de réserver

Jours et horairesLundi, vendredi, samedi et dimanche

GroupePrivé

Guide sur placeAnglais

Rendez-vous et prise en chargeLa prise en charge à l'hôtel est en option ; vous pouvez aussi vous rendre directement au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 14 jours

Infos pratiques

Accessible en fauteuil roulantTransport accessibleTransports en commun à proximité

Proposé par Chinthaka

Est-ce fait pour vous ?La durée de trois heures convient à une matinée ou un début d’après-midi à Nuwara Eliya sans empiéter sur le reste de votre journée, et le transfert évite d’avoir à organiser le transport ou chercher le lieu vous-même.

Questions fréquentes

Quels légumes et épices vais-je cueillir dans le jardin ?

Le jardin produit les légumes et épices frais utilisés dans la cuisine sri-lankaise traditionnelle. Vous choisissez ceux que vous utiliserez pour les recettes du jour (riz au curry, dhall et rotti à la noix de coco) les ingrédients sont donc à choisir parmi ce qui est de saison.

Faut-il de l’expérience en cuisine pour participer ?

Non. Le guide enseigne toutes les astuces simples de la cuisine traditionnelle pendant que vous cuisinez, vous apprenez donc les techniques en cuisinant. Le cours est conçu pour apprendre, pas pour les experts.

Est-ce que je mange ce que je cuisine ?

Oui. Après avoir fini de cuisiner, vous vous asseyez au restaurant et goûtez tout ce que vous avez préparé (riz au curry, dhall curry et rotti à la noix de coco) encore chaud.

Combien de temps dure le cours complet ?

Le cours dure trois heures du début à la fin : jardin, cuisine et repas au restaurant.

Le transport est-il inclus ?

Le transfert est inclus dans la réservation, vous n’avez donc pas besoin d’organiser votre propre transport pour le cours.