Atelier à Prague : préparez un gâteau cheminée trdelník unique

Roulez la pâte sur une broche en bois et faites cuire le gâteau cheminée le plus célèbre de Prague, encore chaud dans vos mains.

Un atelier d’une heure pour préparer un trdelník traditionnel à Prague : pétrissez, façonnez et faites cuire la pâte sur une broche en bois authentique, puis choisissez vos garnitures et dégustez-le frais avec un café ou un thé. La séance inclut une brève histoire du gâteau, tous les ingrédients et matériels, ainsi qu’un certificat à emporter. Un instructeur anglophone guide tout le groupe dans une cuisine partagée.

L’Expérience

Vous arrivez à l’atelier avec une heure devant vous et sans besoin d’expérience en pâtisserie. L’instructeur commence par un accueil chaleureux et l’histoire du trdelník de Prague — comment il est devenu la douceur emblématique de la ville. Vous passez ensuite aux postes de travail où le vrai travail commence : pétrir la pâte, la façonner en une longue corde, puis l’enrouler fermement autour d’une broche en bois. La broche est mise au four, et vous regardez la pâte dorer et commencer à caraméliser à l’extérieur.

Une fois votre trdelník sorti chaud et croustillant, vous choisissez parmi les garnitures classiques — sucre à la cannelle, noix ou autres options — et le personnalisez à votre goût. Vous le dégustez ensuite sur place, encore chaud, en compagnie des autres participants autour d’un café ou d’un thé. Toute l’activité dure environ une heure du début à la fin, et vous repartez avec un certificat d’excellence et le souvenir d’avoir fait quelque chose de vos propres mains en plein cœur de Prague.

Ce qui est inclus

• Tous les ingrédients et matériels de cuisson.
• un trdelník fraîchement cuit avec la garniture de votre choix.
• café et/ou thé pendant la pause.
• un certificat d’excellence pour commémorer l’atelier.

Infos pratiques

Accessible en poussetteTransports en commun à proximité

Opéré par Chimney Cake Workshop Prague

Est-ce fait pour vous ?Vous pétrirez, façonnerez et cuirez un vrai trdelník sur une broche en bois, puis le dégusterez chaud avec la garniture de votre choix — la pâtisserie authentique pour laquelle les Pragois font la queue, pas un souvenir.

Avis des voyageurs

4,99★★★★★★★★★★

292 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Qu’est-ce qu’un trdelník et pourquoi est-il si célèbre à Prague ?

Le trdelník est un gâteau cheminée traditionnel tchèque — une pâtisserie en spirale cuite sur une broche en bois jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante à l’extérieur, puis recouverte de sucre à la cannelle, de noix ou d’autres garnitures. C’est la douceur de rue la plus appréciée à Prague, préparée ainsi depuis des générations.

Faut-il une expérience en pâtisserie pour participer à l’atelier ?

Aucune expérience n’est nécessaire. L’instructeur vous guide à chaque étape — pétrissage, façonnage et enroulage de la pâte sur la broche — pour que débutants et pâtissiers expérimentés apprennent ensemble.

Puis-je manger le trdelník que je prépare ou dois-je l’emporter ?

Vous mangez votre trdelník frais et chaud juste après la cuisson, avec la garniture de votre choix, pendant la pause café ou thé avec les autres participants. Il est prévu pour être dégusté immédiatement, tant qu’il est encore croustillant.

Quels allergènes sont présents dans l’atelier ?

L’atelier utilise du blé (gluten), du jus et zeste d’orange, du lait, des noix et de la noix de coco dans un petit espace partagé, et ces allergènes ne peuvent pas être éliminés de l’environnement. Si vous êtes allergique à l’un de ces ingrédients, l’atelier ne vous convient pas.

L’instructeur parle-t-il couramment anglais ?

Oui, l’atelier est animé par un guide en direct qui enseigne en anglais, vous permettant de comprendre chaque étape du processus et l’histoire du gâteau.