In zentraler Lage in Prag knetest und formst du deinen eigenen Trdelník, während dich ein Einheimischer Schritt für Schritt begleitet. Genieße deinen frisch gebackenen Kuchen mit klassischen Toppings, trinke Kaffee oder Tee beim Plaudern mit anderen und nimm am Ende eine witzige Urkunde mit – plus Mehl an den Händen und vielleicht dein neues Lieblingsgebäck.
Schon mit Mehl an den Händen grinste Petra, unsere Kursleiterin, und reichte mir einen Teigklumpen – „Keine Scheu, er muss nicht perfekt aussehen.“ Noch lag der Zimtduft vom letzten Durchgang in der Luft. Drinnen war es gemütlich und warm, während draußen Prag hektisch und kühl wirkte. Den Teig um den Holzspieß zu rollen war schwieriger als gedacht (meine Spirale sah eher aus wie eine Feder), aber Petra lachte nur und zeigte es mir noch einmal ganz entspannt.
Erst beim gemeinsamen Formen wurde mir klar, wie viel Liebe in einen echten Trdelník steckt. Plötzlich herrschte Ruhe, alle konzentrierten sich darauf, den Zucker perfekt haften zu lassen, bevor die Kuchen in den kleinen Ofen wanderten. Man hörte leises Summen – vielleicht von einem anderen Teilnehmer? Als meiner goldbraun und dampfend herauskam, packte ich extra Walnüsse und eine ordentliche Portion Zimt-Zucker drauf (keine Reue). Mit meinem schiefen Kuchen und einer Tasse Tee saß ich dann da und quatschte mit einem Paar aus Brünn über die beste Topping-Variante – ehrlich, das war mein Lieblingsmoment.
Am Ende gab’s lustige Urkunden („Trdelník-Meister“ – was mich zum Lachen brachte, denn perfekt bin ich nicht), aber es fühlte sich richtig gut an, mit dem Duft von süßem Gebäck rauszugehen. Wenn du in Prag nach einer besonderen Aktivität suchst, die kein typischer Stadtrundgang ist, dann ist dieser Trdelník-Workshop genau das Richtige. Ich denke noch oft an den ersten Bissen – warmer Teig, knuspriger Zucker, Zimt überall. Da geht mir jedes Mal das Herz auf.
Der Workshop dauert insgesamt etwa 60 Minuten.
Ja, du bekommst Kaffee oder Tee zusammen mit deinem frisch gebackenen Trdelník.
Ja, am Ende genießt du deinen selbstgemachten, frisch gebackenen Trdelník.
Ja, alle Zutaten und Materialien sind im Preis enthalten.
Ja, Babys und kleine Kinder sind willkommen; Kinderwagen können mitgebracht werden.
Der Workshop liegt zentral in Prag und ist gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar.
Ja, du erhältst eine Urkunde als Erinnerung an deine Teilnahme.
Dein Erlebnis umfasst den Zugang zum Workshop in Prag, alle Zutaten und Backutensilien für die traditionelle Trdelník-Herstellung, einen frisch gebackenen Trdelník pro Person mit deinen Lieblings-Toppings, dazu Kaffee oder Tee während des Austauschs – und am Ende eine lustige Urkunde zum Mitnehmen.
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