Prag: Tschechischer Kochkurs mit Omas Rezepten & Wein

Traditioneller tschechischer Kochkurs in Prag mit hausgemachten Rezepten, Geschichten und Wein in historischer Küche

In einer historischen Küche in Prag kochst du klassische tschechische Rezepte mit herzlichen Einheimischen, die dich wie Familie behandeln. Freu dich auf praktische Anleitungen, Geschichten zu jedem Gericht, hausgemachte Pickles und Nachtisch – und viel Spaß bei gemeinsamen Tellern und lokalem Wein.

Was enthalten ist

Dein Tag beinhaltet alle Zutaten für traditionelle tschechische Rezepte, praktische Anleitung von Aida oder Bret in ihrer gemütlichen Atelierküche, viele Snacks wie hausgemachte eingelegte Gemüse und Marmeladen, Getränke wie Tee, Kaffee und Wein während des Essens – und Zeit am Tisch, um alles gemeinsam zu genießen, bevor es zurück ins Prager Leben geht.

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4.99★★★★★★★★★★

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Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Gemeinsam traditionelle tschechische Gerichte kochen

• Treffe Aida oder Bret im Good Food Atelier
• Bereite eine traditionelle Suppe oder Vorspeise zu
• Koche ein klassisches tschechisches Hauptgericht mit Beilage
• Probiere hausgemachte eingelegte Gemüse und Marmeladen
• Bereite ein traditionelles Dessert zu
• Genieße Wasser, Tee, Kaffee und Wein

Das Erlebnis

„So rollst du den Knödel,“ sagte Aida, ihre Hände bewegten sich flink und sicher über den mit Mehl bestäubten Tisch. Ich versuchte es ihr nachzumachen, doch meiner sah eher aus wie eine verknitterte Socke als etwas, das man zum Essen servieren würde. Sie grinste nur und zuckte mit den Schultern – „So weißt du, dass er hausgemacht ist.“ Die Küche roch nach Zwiebeln, die in Butter langsam weich wurden, und draußen drang leise jemandes Radio durch die alten Fenster. Wir waren mitten in Prag, aber es fühlte sich an, als wären wir in einer Familienküche und nicht in einem Kochkurs.

Bret schenkte uns kleine Gläser Weißwein ein („für den Mut“, scherzte er), während wir Karotten für die Suppe schnitten. Er erzählte von den Sonntagsritualen seiner Großmutter – wie sie immer darauf bestand, alles von Grund auf selbst zu machen. Mir gefiel, dass hier nichts schick oder einschüchternd war; einfach ganz normale Töpfe und Pfannen, Holzlöffel, die vom Gebrauch glatt geworden sind. Als wir ihre hausgemachten eingelegten Gemüse probierten (scharf, süß und irgendwie süchtig machend), wurde mir klar, dass es hier nicht ums Angeben ging – sondern darum, was echte tschechische Küche für sie bedeutet. Es gab einen Moment, als Aida erzählte, wie sie das Kochen in langen Wintern als Kind gelernt hat – ihre Stimme wurde kurz leise, bevor sie lachend eine weitere Kartoffel rüberschob.

Der Hauptgang war Rindergulasch mit Semmelknödeln (ich denke noch immer an die Sauce), aber ehrlich gesagt war das Schönste, am Ende gemeinsam am Tisch zu sitzen – dampfende Teller, jeder reicht herum und erzählt Geschichten, wo er herkommt. Zum Nachtisch gab es Obstknödel mit Mohn und Quark; ich habe wahrscheinlich zu viele gegessen, aber niemand schien es zu stören. Gegen Ende fühlte es sich weniger wie eine Tour an, sondern eher wie eine Einladung zum Sonntagsessen bei Freunden. Das Licht draußen war schon goldfarben, als wir gingen – ich wollte fast gar nicht wieder auf die Straße zurück.

Häufige Fragen

Wo findet der tschechische Kochkurs statt?

Er findet im Good Food Atelier statt, einem 200 Jahre alten Haus in Prag.

Wer leitet den Kochkurs?

Der Kurs wird immer von Aida oder Bret von Good Mood Food geleitet.

Welche Gerichte werden im Kurs zubereitet?

Du kochst eine traditionelle Suppe oder Vorspeise, einen Hauptgang (z.B. Rindergulasch), Semmelknödel und ein Dessert wie Obstknödel oder Kuchen.

Sind Getränke im Kurs enthalten?

Ja, Wasser, Tee, Kaffee, Wein sowie hausgemachte eingelegte Gemüse und Marmeladen sind inklusive.

Ist der Kochkurs in Prag auch für Vegetarier geeignet?

Es gibt vegetarische Optionen wie veganen Prejt oder Kartoffel-Sauerkraut-Pfannkuchen.

Wie lange dauert der Kurs?

Die genaue Dauer ist nicht angegeben, umfasst aber das gemeinsame Zubereiten mehrerer Gänge und Zeit zum Essen.

Gibt es einen Hoteltransfer?

Ein Hoteltransfer ist nicht erwähnt; öffentliche Verkehrsmittel sind aber in der Nähe verfügbar.

Können Kinder am Kochkurs teilnehmen?

Babys sind willkommen, müssen aber während des Kurses auf dem Schoß eines Erwachsenen sitzen.