Praga: Corso di Cucina Ceca con Ricette della Nonna e Vino

Corso di cucina tradizionale ceca a Praga con ricette fatte in casa, racconti e vino in una cucina storica

Prepara ricette ceche classiche in una cucina storica di Praga con locali che ti accolgono come in famiglia. Lezioni pratiche, storie dietro ogni piatto, sottaceti e dolci fatti in casa, e tante risate con vino e piatti condivisi.

Itinerario passo dopo passo

Cucina insieme piatti tradizionali cechi

• Incontra Aida o Bret al Good Food Atelier
• Prepara una zuppa o antipasto tradizionale
• Cucina un piatto principale ceco con contorno
• Assaggia sottaceti e marmellate fatte in casa
• Prepara un dolce tradizionale
• Goditi acqua, tè, caffè e vino

L’Esperienza

“Devi arrotolare il canederlo così,” disse Aida, le mani veloci e sicure sulla tavola spolverata di farina. Ho provato a imitarla, ma i miei sembravano più un calzino sgualcito che qualcosa da servire a tavola. Lei ha sorriso e ha fatto spallucce—“Così capisci che è fatto in casa.” La cucina profumava di cipolle che si ammorbidivano nel burro, e fuori si sentiva la radio di qualcuno filtrare dalle vecchie finestre. Eravamo nel cuore di Praga, ma sembrava di essere entrati nella cucina di una famiglia, non in un corso di cucina.

Bret ci ha versato piccoli bicchieri di vino bianco (“per coraggio,” ha scherzato) mentre tagliavamo le carote per la zuppa. Raccontava dei rituali domenicali di sua nonna — come insisteva sempre per fare tutto da zero. Mi piaceva che qui niente fosse complicato o pretenzioso; solo pentole normali, cucchiai di legno consumati dall’uso. Quando abbiamo assaggiato i loro sottaceti fatti in casa (aciduli, dolci, quasi irresistibili), ho capito che non si trattava di mettersi in mostra — ma di condividere cosa significa davvero il cibo ceco per loro. C’è stato un momento in cui Aida ci ha raccontato come ha imparato a cucinare durante i lunghi inverni da bambina — la sua voce si è abbassata per un attimo prima di ridere e passarmi un’altra patata.

Il piatto principale era gulash di manzo con canederli di pane (ancora penso a quella salsa), ma onestamente la parte migliore è stata sedersi insieme alla fine — piatti fumanti, tutti che si passavano le cose e si scambiavano storie sulle proprie origini. Il dolce era canederli di frutta con semi di papavero e quark; probabilmente ne ho mangiati troppi, ma a nessuno sembrava importare. A quel punto sembrava meno un tour e più un invito a pranzo in famiglia. La luce fuori era diventata dorata quando siamo usciti — quasi non volevo tornare per strada.

Cosa è incluso

Il tuo giorno include tutti gli ingredienti per ricette ceche tradizionali, la guida pratica di Aida o Bret nella loro accogliente cucina atelier, tanti snack tra cui sottaceti e marmellate fatte in casa, bevande come tè, caffè e vino durante il pasto — e il tempo intorno al tavolo per condividere tutto quello che avete cucinato insieme prima di tornare a esplorare Praga.

Informazioni pratiche

Trasporto pubblico vicinoI neonati viaggiano in braccio

Gestito da Good Mood Food

Recensioni dei viaggiatori

4,99★★★★★★★★★★

92 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Dove si svolge questo corso di cucina ceca?

Si tiene al Good Food Atelier, un edificio di 200 anni nel centro di Praga.

Chi conduce il corso di cucina?

L’esperienza è sempre guidata da Aida o Bret di Good Mood Food.

Quali piatti si preparano durante il corso?

Preparerai una zuppa o antipasto tradizionale, un piatto principale (come il gulash di manzo), canederli di pane e un dolce come canederli di frutta o torta.

Le bevande sono incluse nel corso?

Sì, acqua, tè, caffè, vino, oltre a sottaceti e marmellate fatte in casa sono inclusi.

Il corso di cucina a Praga è adatto ai vegetariani?

Sono disponibili alcune opzioni vegetariane come il Prejt vegano o frittelle di patate e crauti.

Quanto dura l’esperienza?

La durata esatta non è specificata, ma include la preparazione di più portate e il tempo per mangiare insieme.

È previsto il pick-up in hotel?

Non è previsto il pick-up in hotel; però ci sono opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze.

I bambini possono partecipare a questo corso di cucina?

I neonati sono benvenuti ma devono stare in braccio a un adulto durante l’esperienza.