Amsterdam : Dégustation de fromages dans un grenier avec accords vin et bière

Résumé

Dégustez 10 fromages hollandais dans un grenier à Amsterdam avec boissons

Montez dans un grenier à Amsterdam pour une dégustation de fromages détendue animée par des locaux — goûtez dix fromages hollandais différents accompagnés de vin ou bière. Découvrez la fabrication du Gouda, rigolez des confusions avec les dips et la moutarde, puis repartez avec une réduction en boutique (et sûrement trop de fromage). C’est chaleureux, décontracté et vraiment marquant.

Comment est l’expérience ?

On s’est faufilés dans le grenier à fromages Henri Willig, juste à côté de Rembrandtplein — facile à rater si on ne lève pas les yeux. Notre guide, Marieke, nous a accueillis avec un grand sourire, et l’endroit sentait bon le pain grillé mêlé à une touche sucrée que je n’arrivais pas à identifier. Elle a commencé par nous montrer un petit film sur la fabrication du Gouda (je ne pensais pas m’intéresser autant aux races de vaches, mais voilà), puis a disposé dix petites tranches sur une planche en bois. Les couleurs variaient du très pâle à presque orange.

La dégustation était assez drôle, car je confondais sans cesse quel dip allait avec quel fromage. Marieke ne m’a pas jugé, elle m’a même tendu de la moutarde en plus quand je semblais perdu. On a goûté à tout, du fromage jeune et crémeux à un vieux à la saveur de noisette qui s’effritait presque entre mes doigts. J’ai choisi une bière locale pour accompagner, tandis que le gars à côté a opté pour du porto — un pari audacieux à midi. Un moment de silence s’est installé après la dégustation du fromage à la truffe. Je ne sais pas pourquoi, mais on avait tous l’air d’être d’accord : c’était le meilleur.

Après, on a flâné dans leur boutique en bas — ils nous ont offert un bon de 10 % et, honnêtement, j’ai craqué et acheté beaucoup trop de fromages pour quelqu’un qui voyage juste avec un sac à dos. Le personnel plaisantait en disant que « les Hollandais sont faits de fromage », ce qui… n’est peut-être pas si faux ? Je repense encore à cette saveur fumée du fromage affiné. Si vous cherchez une sortie simple à Amsterdam, à la fois touristique et intime, c’est celle-ci.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Expérience de dégustation de fromages à Amsterdam

• Arrivée au grenier de dégustation
• Visionnage d’un film sur la fabrication du fromage
• Présentation de Henri Willig et sa famille
• Dégustation de 10 fromages Gouda différents
• Dégustation de 3 dips et de moutarde
• Choix et dégustation de 2 boissons
• Remise d’un bon de réduction de 10 %

Questions fréquentes

Combien de types de fromage goûte-t-on chez Henri Willig ?

Vous dégustez 10 variétés différentes de Gouda hollandais pendant la séance.

Les boissons sont-elles incluses dans la dégustation à Amsterdam ?

Oui, deux boissons sont incluses — vous pouvez choisir entre bière locale, vin blanc ou rouge, porto, jus de pomme ou jus d’orange.

Où se situe la dégustation de fromage Henri Willig ?

Elle se trouve en plein centre d’Amsterdam, près de Rembrandtplein, juste à côté du théâtre Tuschinski.

Y a-t-il un guide pendant la dégustation ?

Oui, un guide en direct vous accompagne et explique chaque fromage.

Y a-t-il des réductions après la dégustation ?

Vous recevez un bon de réduction de 10 % valable dans leur boutique ou dans leurs fermes à travers le pays.

Peut-on demander des boissons sans alcool ?

Oui, des jus de pomme et d’orange sont proposés en alternative aux boissons alcoolisées.

Y a-t-il des infos sur la fabrication du fromage ?

Un court film sur la fabrication du fromage est diffusé au début de l’expérience.

Ce qui est inclus

Votre après-midi comprend l’accès au grenier de dégustation Henri Willig à Amsterdam près de Rembrandtplein, une dégustation guidée de 10 fromages hollandais accompagnés de trois dips et de moutarde, deux boissons au choix (bière, vin ou jus), un film d’introduction sur les traditions fromagères, ainsi qu’un bon de réduction de 10 % pour vos achats après la dégustation.