Expérience tacos et mezcal à Mexico : Dégustation d’Oaxaca

Dégustez quatre styles de tacos, puis goûtez le mezcal directement chez le producteur

Une activité de 2h30 à Mexico où vous dégustez des tacos dans les meilleures taquerias de Polanco, puis partagez un moment avec un artisan mezcalero d’Oaxaca qui vous fait découvrir trois mezcals et vous apprend comment les savourer. Vous goûtez des tacos pastor, campechano, regidor et cochinita pibil, chacun représentant un style régional ou une spécialité de Mexico.

L’expérience

L’activité commence dans plusieurs taquerias où vous découvrez quatre styles de tacos : pastor (porc, poulet ou champignon grillé à la broche), campechano (un mélange unique à Mexico de viande, chicharrón et saucisse), regidor (marlin avec fromage d’Oaxaca) et cochinita pibil (taco de porc du sud-est avec sauce habanero et épices axiote). Chaque taco vous enseigne quelque chose sur sa composition (la garniture, la salsa, la variation régionale), et à la fin vous comprenez pourquoi connaître les meilleures taquerias de Mexico est un vrai savoir-faire social.

Après les tacos, vous rencontrez un Maestro Mezcalero, un producteur artisanal d’Oaxaca. Il vous raconte l’histoire du mezcal, sa fabrication et la bonne manière de le déguster. Vous goûtez trois mezcals différents, tous issus de producteurs locaux, traditionnels et authentiques. Le producteur répond à toutes vos questions : c’est vous qui les posez, et ces mezcals sont introuvables ailleurs.

Un guide anglophone accompagne toute l’expérience. Des options de transport en commun sont disponibles à proximité si besoin. L’activité dure 2h30 et convient à tous les niveaux de forme physique. Elle n’est pas recommandée aux femmes enceintes.

Ce qui est inclus

• Quatre dégustations de tacos dans les meilleures taquerias de Mexico.
• trois dégustations de mezcal chez des producteurs d’Oaxaca.
• explications d’un Maestro Mezcalero sur l’histoire et la dégustation du mezcal.
• guide anglophone tout au long de l’expérience.

Avant de réserver

Dure 2h30, part tous les jours à 12:00 et 17:00, dès US$ 119 par personne, avec guide en anglais, en groupes de 12 maximum et avec annulation gratuite jusqu'à 24 h avant.

Jours et horairesTous les joursDéparts à 12:00 et 17:00

Réservablejusqu'à 12h avant

ÂgesAdulte (18 ans et plus) · Moins de 18 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 12

Guide sur placeAnglais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueTransports en commun à proximitéDéconseillé aux femmes enceintes

Proposé par Mexican Food Tours

Est-ce fait pour vous ?Vous goûtez et apprenez en direct : le guide vous emmène aux taquerias et chez le producteur, et vous mangez et buvez ce qui vous est servi. Cette activité convient à tous ceux qui veulent comprendre la cuisine mexicaine et le mezcal directement auprès des artisans, pas seulement en lisant.

Avis des voyageurs

4,96★★★★★★★★★★

27 avis vérifiés de voyageurs

5 ★26

4 ★1

3 ★0

2 ★0

1 ★0

Lire tous les avis ›

Questions fréquentes

Quels sont les quatre tacos que je vais goûter pendant cette activité ?

Les tacos pastor (porc, poulet ou champignon grillé à la broche), campechano (mélange de viande, chicharrón et saucisse, spécialité de Mexico), regidor (marlin avec fromage d’Oaxaca) et cochinita pibil (porc avec sauce habanero du sud-est). Chacun illustre un style régional ou une tradition de Mexico.

Qui est le Maestro Mezcalero et que nous apprend-il ?

Le Maestro Mezcalero est un producteur artisanal de mezcal d’Oaxaca qui partage les origines du mezcal, sa fabrication et la meilleure façon de le déguster. Il sert trois mezcals traditionnels de producteurs locaux et répond à vos questions sur cet alcool.

Combien de temps dure l’expérience complète ?

L’activité dure 2h30 du début à la fin, incluant la dégustation des tacos dans les taquerias et celle du mezcal avec le producteur.

Cette activité convient-elle aux végétariens ?

Les tacos pastor peuvent être préparés avec des champignons au lieu de viande, donc les végétariens peuvent participer. La dégustation de mezcal convient à tous les régimes.