Excursion à Hierve el Agua : Mezcal, textiles et déjeuner

Chutes pétrifiées et neuf dégustations de mezcal en une matinée

Excursion d’une journée complète depuis Oaxaca jusqu’à Hierve el Agua, site naturel riche en minéraux connu pour ses formations de carbonate de calcium figées, avec arrivée tôt pour éviter la foule et la chaleur. L’itinéraire inclut une dégustation dans une distillerie de mezcal, un déjeuner préparé par une famille locale dans les champs de maguey, et un atelier textile avec fabrication traditionnelle de chocolat à l’aide d’outils ancestraux.

Itinéraire étape par étape

Découverte de Hierve el Agua et du mezcal

• Ramassage à l’hôtel à Oaxaca
• Visite du site de Hierve el Agua
• Profitez des bassins naturels et des vues
• Visite d’une distillerie premium de mezcal
• Dégustation de neuf variétés de mezcal
• Déjeuner dans les champs de maguey
• Nouvelle dégustation de mezcal avec les locaux
• Visite d’un atelier textile artisanal
• Démonstration de fabrication de chocolat
• Retour à l’hôtel à Oaxaca

L’expérience

Le ramassage se fait vers 8 h depuis votre hôtel dans le centre de Oaxaca, et le trajet vous mène à Hierve el Agua alors que le site est encore calme. L’eau n’y bout pas malgré le nom. Ce sont des sources riches en minéraux qui ont formé des couches de carbonate de calcium ressemblant à des cascades figées sur la colline. Vous pouvez nager dans les bassins naturels et marcher sur les formations sans la chaleur ni la foule de midi qui arrivent plus tard.

Ensuite, visite soit de Danzantes, une marque de mezcal haut de gamme reconnue mondialement, soit d’une distillerie familiale d’agave sauvage. Vous dégustez neuf étiquettes différentes dans une grotte spéciale et bénéficiez de tarifs directs producteurs dans la boutique. Puis le tour se poursuit dans les champs de maguey près de Santiago Matatlan, où un cuisinier local prépare des tlayudas et memelas sur un grill pendant que vous mangez entouré des différentes espèces d’agave utilisées pour faire le mezcal. Une nouvelle dégustation a lieu ici avec la famille productrice.

La dernière étape est un atelier artisanal textile où vous découvrez le tissage traditionnel à la ceinture et la broderie à la main, puis apprenez comment le chocolat est fabriqué à l’aide d’un metate, l’outil ancestral de broyage. Cette partie soutient les familles et artisans oaxacans qui perpétuent ces savoir-faire. La visite se termine par le retour à votre hôtel à Oaxaca, huit heures après le départ.

Ce qui est inclus

• Visite d’une distillerie de mezcal haut de gamme avec dégustation de neuf étiquettes.
• démonstration de fabrication traditionnelle de chocolat avec outils ancestraux.
• déjeuner dans les champs de maguey avec tlayudas et memelas préparés par une famille locale.
• entrée et temps libre aux bassins minéraux de Hierve el Agua.
• visite d’un atelier artisanal textile.
• guide anglophone.
• transport en SUV aller-retour depuis votre hôtel.
• tarifs spéciaux dans les boutiques de mezcal.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDépart à 09:00

Réservablejusqu'à 1j avant

ÂgesAdulte (18 ans et plus) · Moins de 18 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupePrivé

Guide sur placeAnglais et espagnol

Rendez-vous et prise en chargePrise en charge à votre hôtel incluse.Vous pouvez choisir parmi 39 points de prise en charge.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 14 jours

Infos pratiques

Peu d'effort physique

Proposé par Panama San Blas Tours

Est-ce fait pour vous ?Le départ tôt à 8 h vous permet d’arriver à Hierve el Agua avant la chaleur et la foule, pour nager et explorer les formations pétrifiées au calme. Un guide anglophone accompagne toute la journée, adaptée à tous les niveaux de forme physique.

Avis des voyageurs

4,80★★★★★★★★★★

10 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et espagnol.

Pourquoi les cascades de Hierve el Agua ont-elles l’air figées alors que l’eau ne bout pas ?

Les sources riches en minéraux déposent du carbonate de calcium au fur et à mesure que l’eau coule, formant des couches qui ressemblent à des cascades pétrifiées. Les minéraux créent l’illusion de cascades figées, et l’eau reste assez fraîche pour nager dans les bassins naturels.

Combien de variétés de mezcal goûte-t-on lors de cette excursion ?

Vous dégustez neuf étiquettes différentes à la distillerie, soit chez Danzantes, soit dans une distillerie familiale d’agave sauvage. Une seconde dégustation a lieu ensuite dans les champs de maguey avec la famille productrice.

Quel type de repas est servi pour le déjeuner dans les champs de maguey ?

Un cuisinier local prépare des plats traditionnels oaxacans, tlayudas et memelas, grillés sur place pendant que vous mangez au milieu des champs de maguey. Le repas est préparé par une famille locale et consommé entouré des plants d’agave.

En quoi consiste la démonstration de fabrication de chocolat à l’atelier textile ?

Vous apprenez comment le chocolat est fabriqué à l’aide d’un metate, l’outil ancestral de broyage. L’atelier présente aussi des textiles oaxacans réalisés avec le tissage à la ceinture et la broderie à la main, avec des teintures naturelles reflétant les motifs culturels indigènes.

À quelle heure commence et finit l’excursion ?

Le ramassage à votre hôtel dans le centre de Oaxaca se fait vers 8 h. L’excursion complète dure huit heures et se termine par votre retour à l’hôtel.