Cuisine mexicaine à Guadalajara : Du marché à la table avec Noemi

Cuisinez un menu complet de Guadalajara avec les ingrédients que vous choisissez au marché

Un cours de cuisine de six heures à Guadalajara où vous faites vos courses au marché Mayor avec votre guide Noemi, puis préparez des plats régionaux traditionnels (viande dans son jus, pozole, tamales, piments farcis) dans une cuisine privée en patio près de la cathédrale métropolitaine. Le menu se compose selon vos choix parmi plusieurs options, et boissons à base de tequila, sauces et tortillas faites main sont incluses. Versions végétariennes, véganes et sans gluten disponibles. Les enfants dès 10 ans sont acceptés.

L’expérience

La matinée commence au marché Mayor dans le centre-ville de Guadalajara, à quelques rues de la cathédrale métropolitaine. Noemi vous guide à travers les étals pour sélectionner les ingrédients du menu que vous avez choisi à l’avance, que ce soit viande dans son jus, pozole, tamales, piments farcis, birria ou mole. En chemin, elle vous explique comment reconnaître les meilleurs produits et viandes, et vous fait une visite à pied du quartier historique. Vous prenez un petit déjeuner léger traditionnel avant de rejoindre la cuisine en patio.

De retour à la maison, vous préparez les plats de A à Z. Vous moulez les grains de maïs pour les tamales à la manière traditionnelle, faites des tortillas fraîches, préparez les sauces dans un molcajete, et apprenez les techniques et le vocabulaire propres à chaque plat. Une boisson à base de tequila, le plat principal avec ses accompagnements, le dessert et les sauces font partie de ce que vous réalisez. Noemi vous accompagne à chaque étape pour que vous puissiez refaire les recettes chez vous. En cas de restrictions alimentaires ou demandes spéciales, contactez-la avant de réserver pour adapter le menu.

Le cours dure six heures au total. Noemi guide en anglais ou en espagnol. Le mercredi, si vous réservez quatre billets, vous recevez une bouteille de tequila offerte. Le patio est accessible aux fauteuils roulants, et la cuisine est adaptée aux familles avec enfants dès 10 ans.

Ce qui est inclus

• Visite du marché et achats au marché Mayor.
• petit déjeuner léger traditionnel.
• six heures d’atelier de cuisine pratique en espagnol ou anglais.
• boisson à base de tequila.
• plat principal avec accompagnements.
• tortillas et sauces faites main.
• dessert.
• déjeuner (le repas que vous préparez).

Options de cette expérience

2 options

Cours express, sans tequilaGuide en anglais ou espagnol · 10:00Durée : 3 heures. Si la visite du marché est incluse, le petit-déjeuner ne l'est pas.

Visite du marché et cours de cuisine mexicaine à GuadalajaraGuide en anglais ou espagnol · 09:00, 10:00 et 11:00

La langue du guide se choisit à la réservation.

Le prix exact de chaque option s'affiche en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Avant de réserver

Jours et horairesDu lundi au samediDéparts à 09:00, 10:00 et 11:00

Réservablejusqu'à 4h avant

ÂgesAdulte (18 à 65 ans) · Jeune (10 à 17 ans) · Moins de 10 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupePrivé

Guide en directAnglais et espagnol

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Accessible en fauteuil roulantTransport accessibleAccessible en poussetteTransports en commun à proximitéLes bébés voyagent sur les genoux

Opéré par Noemi Castillo

Est-ce fait pour vous ?Réservez l’option standard si vous souhaitez vivre l’expérience complète du marché avec une boisson à la tequila incluse. Choisissez le cours express sans tequila si vous préférez éviter l’alcool et passer directement à la cuisine après une visite plus courte du marché.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

60 avis vérifiés de voyageurs

5 ★60

4 ★0

3 ★0

2 ★0

1 ★0

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Questions fréquentes

Dans quelles langues est le guide ?

Guide en direct en anglais et espagnol.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (10 à 17 ans). Moins de 10 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.

Quels plats puis-je choisir de cuisiner pendant le cours ?

Vous choisissez parmi un menu comprenant viande dans son jus, pozole, tamales, piments farcis, birria, mole, tacos al pastor, sopes et tamales de pâte. Noemi vous envoie les options à l’avance pour que vous décidiez ce que vous voulez préparer. Des versions végétariennes, véganes et sans gluten sont disponibles pour chaque plat.

Est-ce que je vais vraiment au marché ou la guide apporte les ingrédients ?

Vous allez au marché Mayor avec Noemi pour choisir vous-même les ingrédients. Elle vous apprend à sélectionner les meilleurs produits et viandes pour chaque plat, et vous faites une promenade dans le quartier historique en chemin. Cela fait partie de l’apprentissage : comprendre d’où viennent les ingrédients et comment les choisir.

Qu’est-ce qui est inclus dans le cours en plus de la cuisine ?

Le cours comprend un petit déjeuner léger traditionnel au marché, tous les ingrédients utilisés pour cuisiner, une boisson à base de tequila, le menu complet que vous préparez (plat principal, accompagnements, sauces et tortillas faites main), ainsi que le dessert. Le déjeuner est le repas que vous cuisinez et dégustez ensemble à la fin.

Puis-je réserver si je suis végétarien ou si j’ai des allergies alimentaires ?

Oui. Des options végétariennes et véganes existent pour chaque plat du menu, et des versions sans gluten sont disponibles. Contactez Noemi avant de réserver pour discuter de vos restrictions afin qu’elle adapte le menu et s’assure que tous les ingrédients vous conviennent.