Préparez des inari sushi à Toyokawa : 11 ingrédients, 60 minutes

Les inari sushi sont plus difficiles à maîtriser que les nigiri, et vous le sentirez dès que vous plierez la première poche.

Préparez à la main les célèbres inari sushi de Toyokawa sous la supervision des chefs de Matsuya, un restaurant japonais traditionnel avec 188 ans d’histoire. Vous choisirez parmi plus de 11 ingrédients pour créer vos propres sushi originaux, puis vous les dégusterez avec une soupe miso rouge ou une soupe de légumes, du tofu, du café et un dessert lors d’une séance d’une heure. Un guide en direct parle anglais ou japonais, et des options végétariennes sont disponibles.

L’expérience

Peut-on vraiment faire des sushi en une heure ? Oui, mais pas ceux que la plupart des gens imaginent. Les inari sushi, ces pochettes remplies de riz assaisonné et de garnitures au choix, demandent plus de précision que les nigiri. Vous travaillerez avec un chef de Matsuya, un restaurant qui enseigne cette technique depuis 188 ans, et l’apprentissage est pratique : vous pliez, vous remplissez, vous sentez la différence entre une pochette lâche et une pochette bien serrée. Les plus de 11 ingrédients disponibles vous permettent de créer quelque chose qui correspond vraiment à vos goûts, pas à un modèle préétabli.

La séance dure 60 minutes du début à la fin. Vous préparez les sushi, puis vous vous asseyez pour les manger encore chauds, accompagnés de soupe miso rouge ou soupe de légumes (au choix), d’un bloc de tofu, de café et d’un petit dessert. Le rythme est détendu : ce n’est pas une course pour faire dix pièces. Des options adaptées aux végétariens sont incluses dans la sélection d’ingrédients, ce qui rend l’expérience accessible à de nombreux régimes. Un guide en direct, en anglais ou en japonais, vous accompagne à chaque étape, donc la langue ne pose pas de problème.

Matsuya est situé à Toyokawa, dans la préfecture d’Aichi, accessible en transports en commun. Le lieu est accessible en fauteuil roulant, tout comme les options de transport à proximité, donc la mobilité ne vous exclut pas.

Ce qui est inclus

• Le prix comprend la séance, le repas et une tasse de thé.
• des options végétariennes sont disponibles sur demande.

Avant de réserver

Jours et horairesDu mardi au dimanche6 horaires de départ : le premier à 10:00, le dernier à 15:00

ÂgesAdulte (6 ans et plus) · Moins de 6 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 10

Guide sur placeAnglais et japonais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

ConfirmationConfirmation sous 48 h

Prix et horaires mis à jour il y a 3 jours

Infos pratiques

Accessible en fauteuil roulantTransport accessibleTransports en commun à proximité

Proposé par 創作豊川いなり寿司　和食処 松屋

Est-ce fait pour vous ?La séance de 60 minutes vous laisse le reste de la journée libre, vous pouvez donc la caser le matin ou l’après-midi sans bloquer toute votre journée. Si vous souhaitez approfondir la technique du sushi, cherchez un atelier plus long. Celui-ci privilégie le moment pratique et le repas plutôt qu’un enseignement prolongé.

Avis des voyageurs

4,67★★★★★★★★★★

3 avis vérifiés de voyageurs

Lire tous les avis ›

Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et japonais.

Qu’est-ce exactement que l’inari sushi, et en quoi est-il différent des sushi que j’ai vus auparavant ?

L’inari sushi est une pochette de peau de tofu frit remplie de riz assaisonné et de garnitures : une construction complètement différente des nigiri ou des makis. La pochette doit être pliée assez serrée pour contenir la garniture sans se déchirer, ce qui explique pourquoi les chefs disent que c’est plus difficile à maîtriser que les nigiri.

Est-ce que je mange ce que je prépare, ou c’est juste une démonstration ?

Vous mangez ce que vous préparez. Après avoir plié et rempli vos sushi, vous vous asseyez dans le même espace et dégustez votre création avec soupe miso, tofu, café et dessert dans le cadre de l’expérience de 60 minutes.

Y a-t-il des options végétariennes, ou le poisson est-il obligatoire ?

Des options végétariennes sont incluses dans la sélection d’ingrédients, donc vous pouvez préparer et manger des inari sushi sans aucun produit animal si vous préférez.