À Takayama, initiez-vous au thé vert avec un expert centenaire

Chaque thé a sa propre théière, et le personnel vous explique pourquoi.

Un cours pratique dans une maison de thé vieille de cent ans à Takayama où vous apprenez à préparer le thé vert japonais avec une théière kyusu traditionnelle, choisissez trois thés parmi quinze variétés à préparer et déguster, et comparez leurs arômes et saveurs. L’expérience inclut des douceurs japonaises de saison et un petit souvenir. L’instruction se fait en japonais avec un soutien basique en anglais et une aide d’application de traduction si besoin.

L’expérience

Comment savoir quelle théière utiliser pour quel thé ? C’est là qu’intervient l’expert de cette maison de thé bien établie à Takayama. Vous apprendrez les principes de la préparation du thé vert japonais (sencha, hojicha et mélanges), et découvrirez comment le bon récipient change la saveur. La boutique elle-même est un bien culturel tangible enregistré, et vous pouvez choisir de vous asseoir sur des tatamis dans la salle traditionnelle à l’arrière ou à des tables avec du mobilier Hida, selon ce qui vous convient à vous et votre groupe.

Vous choisissez trois thés parmi les quinze disponibles : cinq types de sencha, cinq thés verts torréfiés et cinq mélanges. Ensuite, vous préparez chacun vous-même avec la théière recommandée par le personnel pour ce thé précis, en apprenant la température et le temps qui révèlent son caractère. En préparant et goûtant ce que vous avez fait, vous comparez les arômes et saveurs côte à côte : les différences deviennent évidentes une fois la tasse en main. Des douceurs japonaises de saison accompagnent les thés, et vous repartez avec un petit souvenir.

L’instruction se fait principalement en japonais, bien que le personnel puisse donner des explications simples en anglais et utiliser une application de traduction si nécessaire. Aucun interprète professionnel n’est inclus, donc si vous parlez un peu japonais ou êtes à l’aise avec les gestes et démonstrations visuelles, vous profiterez mieux de l’heure. Les poussettes sont acceptées dans la boutique, mais si vous êtes dans la salle tatami avec un bébé, vous devrez le porter plutôt que d’utiliser la poussette pendant la séance.

Ce qui est inclus

• Trois thés au choix parmi quinze variétés.
• instruction sur la technique de préparation.
• douceurs japonaises de saison.
• un petit souvenir.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les jours sauf le mardi et le dimancheDéparts à 10:00, 13:30 et 15:00

Réservablejusqu'à 4h avant

ÂgesAdulte (7 ans et plus) · Moins de 7 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 4

Guide sur placeAnglais et japonais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 5 jours

Infos pratiques

Accessible en poussetteAnimaux acceptés

Proposé par 松翁園なべしま銘茶

Est-ce fait pour vous ?La séance dure environ une heure et se fait principalement en japonais, donc elle convient mieux si vous parlez un peu japonais, êtes à l’aise avec l’apprentissage par démonstration et gestes, ou êtes accompagné d’une personne pouvant traduire. La préparation et la dégustation pratiques sont au cœur de l’expérience : vous ne regardez pas une démonstration, vous faites le thé vous-même.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

3 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et japonais.

Quelle est la différence entre sencha, hojicha et thé mélangé ?

Le sencha est un thé vert japonais frais au goût vif et herbacé ; le hojicha est un thé vert torréfié avec une saveur plus profonde et grillée ; le thé mélangé combine le thé vert avec d’autres ingrédients comme des fleurs ou des herbes. La boutique propose cinq variétés de chaque, et vous en goûtez trois selon votre choix pour voir leurs différences.

Faut-il connaître le thé avant de venir ?

Aucune connaissance préalable n’est nécessaire. Le personnel de la maison de thé vous apprendra à préparer chaque type choisi, en expliquant quelle théière convient à quel thé et pourquoi la température et le temps comptent. Vous apprenez en pratiquant.

L’expérience est-elle en anglais ?

L’instruction se fait surtout en japonais. Le personnel peut fournir des explications basiques en anglais simple et utilisera une application de traduction pour aider, mais un interprète professionnel anglais n’est pas inclus.

Que se passe-t-il si je viens avec de jeunes enfants ?

Les poussettes sont autorisées dans la maison de thé, mais la séance de dégustation a lieu dans une salle tatami où vous devrez porter votre bébé plutôt que d’utiliser la poussette. Les nourrissons et jeunes enfants sont les bienvenus, et les animaux d’assistance sont acceptés partout.

Que comprend l’heure ?

L’expérience comprend les feuilles de thé que vous préparez et goûtez, des douceurs japonaises de saison servies avec, un petit souvenir à emporter, et l’instruction du personnel sur la bonne préparation de chaque thé.