À Taormina, cuisinez pizza et cannoli avec une famille locale
Pétrissez la pâte, faites frire les coques, cuisez la pizza — puis asseyez-vous au bord de la mer pour tout manger.
Un cours de cuisine à Taormina où vous réalisez pizza sicilienne, cannoli, bruschetta et Chiacchiere (Angel Wings) avec deux chefs, puis vous dînez de vos créations face à la Méditerranée. Le cours dure 3h30 et comprend un transfert privé depuis le centre de Taormina, tous les ingrédients, un tablier et un verre de Limoncello ; les enfants dès 6 ans sont acceptés. Cours en anglais et italien.
L’Expérience
Vous commencez à la piazza San Antonio Abate à Taormina à 18h, puis un transfert en voiture vous conduit à l’Ahoy Bistrò Siciliano, un restaurant en bord de mer. Le chef Mimmo vous apprend à mélanger et pétrir la pâte à pizza et une pâte séparée à la farine complète pour le pain, avec des ingrédients locaux frais — tomates cerises Pachino, basilic, origan, huile d’olive — ceux qui font la signature de la cuisine sicilienne. Pendant que la pâte à pizza lève, vous passez à la bruschetta, en garnissant des tranches avec ces mêmes tomates et herbes.
Le pâtissier prend ensuite le relais, vous guidant pas à pas pour les cannoli : pétrir la pâte à la main, la frire en lui donnant la forme particulière qui rend la coque croustillante, puis préparer la crème traditionnelle. Vous apprenez aussi à faire les Chiacchiere — Angel Wings — les pâtisseries frites typiques du carnaval. À ce moment, la pâte à pizza a suffisamment levé pour être façonnée ; vous l’étalez, choisissez vos garnitures et la cuisez vous-même au four.
Une fois tout cuit, vous vous asseyez à une table face à la Méditerranée pour manger la pizza et les cannoli que vous avez faits, avec la bruschetta et les pâtisseries à côté. Un verre de Limoncello accompagne le repas, ainsi que de l’eau et des boissons non alcoolisées. Le cours se termine par un certificat de participation, et le chauffeur vous ramène au centre de Taormina.
Ce qui est inclus
- Transfert privé de Taormina au bistro et retour.
- tous les ingrédients pour pizza, cannoli, bruschetta et Angel Wings.
- cours avec le chef Mimmo et le pâtissier.
- un tablier.
- dîner avec vos préparations.
- un verre de Limoncello.
- eau et boissons non alcoolisées.
- certificat de participation.
Opéré par Mulinciana Sicilian Cooking Class Taormina
Est-ce fait pour vous ?Réservez ce cours si vous voulez cuisiner activement avec deux chefs en une soirée, pas un cours magistral ou une démonstration — vous pétrissez, faites frire et cuisez tout le temps, puis mangez face à la mer. Convient aux familles avec enfants dès 6 ans et à tous ceux qui veulent apprendre la technique sicilienne sans y consacrer trop de temps.
Avis des voyageurs
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Questions fréquentes
Que prépare-t-on exactement dans ce cours de cuisine ?
Vous réalisez une pizza sicilienne avec les garnitures de votre choix, des cannoli avec la coque croustillante et la crème, de la bruschetta aux tomates et herbes locales, et des Chiacchiere (Angel Wings), les pâtisseries frites traditionnelles. Vous mangez tout ce que vous préparez.
Faut-il de l’expérience en cuisine pour participer ?
Non. Le chef Mimmo et le pâtissier expliquent chaque étape depuis le début, en vous accompagnant pour pétrir, façonner, frire et cuire. Les enfants dès 6 ans peuvent participer.
Le transfert depuis Taormina est-il inclus ?
Oui. Un transfert privé vous récupère à la piazza San Antonio Abate au centre de Taormina à 18h et vous emmène au bistro en bord de mer, puis vous ramène au même endroit à la fin du cours.
Que comprend le repas à la fin ?
La pizza, les cannoli, la bruschetta et les Angel Wings que vous avez préparés, plus un verre de Limoncello, de l’eau et des boissons non alcoolisées. Le repas se prend à une table avec vue sur la Méditerranée.
Puis-je avoir du vin ou de la bière avec le dîner ?
Le Limoncello est inclus avec le repas. Des boissons alcoolisées supplémentaires sont disponibles à la commande lors de la réservation.
Combien de temps dure le cours complet ?
Le cours dure 3h30 du début à la fin, transfert compris, avec toute l’instruction de cuisine et le repas en bord de mer.
À Taormina, cuisinez pizza et cannoli avec une famille locale
3h30 · EN · IT
dès € 95 par personne
★★★★★★★★★★4,86170 avis
