Taormina: Pizza und Cannoli backen mit lokalen Familienköchen
Teig kneten, Waffeln frittieren, Pizza backen – dann am Meer alles essen.
Ein Kochkurs in Taormina, bei dem Sie sizilianische Pizza, Cannoli, Bruschetta und traditionelle Chiacchiere mit zwei Köchen zubereiten und Ihre Gerichte mit Blick aufs Mittelmeer genießen. Der Kurs dauert 3,5 Stunden und beinhaltet einen privaten Transfer vom Zentrum Taorminas, alle Zutaten, eine Schürze und ein Glas Limoncello; Kinder ab 6 Jahren sind willkommen. Unterricht auf Englisch und Italienisch.
Das Erlebnis
Sie starten um 18 Uhr auf der Piazza San Antonio Abate in Taormina und fahren dann mit dem Auto zum Ahoy Bistrò Siciliano, einem Restaurant direkt am Meer. Chef Mimmo zeigt Ihnen, wie Sie den Pizzateig und einen separaten Vollkornteig für Brot mit frischen lokalen Zutaten – Pachino-Kirschtomaten, Basilikum, Oregano, Olivenöl – mischen und kneten, die typisch für die sizilianische Küche sind. Während der Pizzateig geht, bereiten Sie Bruschetta zu, indem Sie die Brotscheiben mit denselben Tomaten und Kräutern belegen.
Der Konditor übernimmt anschließend und führt Sie Schritt für Schritt durch die Zubereitung der Cannoli: den Teig von Hand kneten, in der besonderen Form frittieren, die der Hülle ihre Knusprigkeit gibt, und dann die traditionelle Cremefüllung herstellen. Außerdem lernen Sie, Chiacchiere – die sogenannten Engelshaar-Teigwaren – herzustellen, frittierte Süßigkeiten, die zur Karnevalszeit typisch sind. Inzwischen ist der Pizzateig aufgegangen, Sie rollen ihn aus, wählen Ihre Beläge und backen die Pizza selbst im Ofen.
Wenn alles fertig ist, setzen Sie sich an einen Tisch mit Blick aufs Mittelmeer und essen die selbstgemachte Pizza und Cannoli, dazu Bruschetta und die Süßigkeiten. Zum Essen gibt es ein Glas Limoncello sowie Wasser und Softdrinks. Der Kurs endet mit einem Teilnahmezertifikat, und der Fahrer bringt Sie zurück ins Zentrum von Taormina.
Was enthalten ist
- Privater Transfer von Taormina zum Bistro und zurück.
- alle Zutaten für Pizza, Cannoli, Bruschetta und Chiacchiere.
- Anleitung von Chef Mimmo und dem Konditor.
- eine Schürze.
- Abendessen mit Ihren Kreationen.
- ein Glas Limoncello.
- Wasser und Softdrinks.
- Teilnahmezertifikat.
Betrieben von Mulinciana Sicilian Cooking Class Taormina
Ist das etwas für dich?Buchen Sie diesen Kurs, wenn Sie an einem Abend mit zwei Köchen praktisch kochen möchten, nicht nur zuschauen – Sie kneten, frittieren und backen die ganze Zeit und essen dann mit Meerblick. Geeignet für Familien mit Kindern ab 6 Jahren und alle, die sizilianische Technik ohne großen Zeitaufwand lernen wollen.
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Häufige Fragen
Was genau bereite ich in diesem Kochkurs zu?
Sie machen sizilianische Pizza mit Belägen Ihrer Wahl, Cannoli mit knuspriger Hülle und Cremefüllung, Bruschetta mit lokalen Tomaten und Kräutern sowie Chiacchiere (Engelshaar), die traditionellen frittierten Süßigkeiten. Alles, was Sie zubereiten, essen Sie auch.
Brauche ich Kocherfahrung, um teilzunehmen?
Nein. Chef Mimmo und der Konditor erklären jeden Schritt von Anfang an und begleiten Sie beim Kneten, Formen, Frittieren und Backen. Kinder ab 6 Jahren können mitmachen.
Ist der Transfer von Taormina inklusive?
Ja. Ein privater Transfer holt Sie um 18 Uhr auf der Piazza San Antonio Abate im Zentrum von Taormina ab, bringt Sie zum Bistro am Meer und fährt Sie nach dem Kurs wieder zurück.
Was ist im Essen am Ende enthalten?
Die selbstgemachte Pizza, Cannoli, Bruschetta und Chiacchiere sowie ein Glas Limoncello, Wasser und Softdrinks. Das Essen findet an einem Tisch mit Meerblick statt.
Gibt es Wein oder Bier zum Abendessen?
Limoncello ist im Essen enthalten. Weitere alkoholische Getränke können beim Checkout bestellt werden.
Wie lange dauert der gesamte Kurs?
Der Kurs dauert 3,5 Stunden von Anfang bis Ende, inklusive Transfer, Anleitung und Essen am Meer.
Taormina: Pizza und Cannoli backen mit lokalen Familienköchen
3 h 30 m · EN · IT
ab € 95 pro Person
★★★★★★★★★★4,86170 Bewertungen
