Langhe : Dégustation de vins et visite de cave avec accords locaux

Résumé

Visite des vignobles des Langhe avec dégustation en cave et accords gourmands

Partez en balade dans les vignobles des Langhe avec Jessica, découvrez comment le vin naît de la vigne au fût, puis dégustez les vins du domaine accompagnés de fromages, charcuteries et noisettes dans leur cave. Rires, surprises et accueil chaleureux garantis — pas une simple salle de dégustation.

Comment est l’expérience ?

« Essaie celui-ci, c’est mon préféré », lança Jessica en souriant, versant un verre qui captait les derniers rayons du soleil. Nous venions de revenir d’une balade entre les rangées de vignes à Cascina Piccaluga, les bottes un peu boueuses, le nez empli de cette odeur terreuse et fraîche qu’on ne ressent qu’après la pluie du matin. Je n’avais jamais vraiment réalisé tout le travail derrière chaque bouteille, jusqu’à ce qu’elle me montre les petits bourgeons sur les ceps et explique, avec une patience infinie, comment ils surveillent chaque changement de météo. J’ai dû poser trop de questions, mais elle semblait aimer partager tous ces détails.

La montée vers la colline était plus raide qu’elle n’en avait l’air d’en bas, mais une fois en haut, on apercevait au loin des montagnes dans la brume et des lignes de vignobles à perte de vue. Il y avait un calme incroyable là-haut — juste le chant des oiseaux et quelqu’un qui riait près d’un tracteur. Dans la cave, ça sentait le bois et quelque chose de doux en fermentation. Jessica nous a montré où ils font vieillir leurs vins en fûts, tapotant doucement l’un d’eux (qu’elle appelait sa « belle au bois dormant »). Le mot-clé ici est dégustation vin Langhe, mais honnêtement, c’était plus comme être invité chez quelqu’un que de suivre une visite classique.

Je ne sais pas si c’était le Barbera ou ce sentiment d’être assis avec des inconnus qui devenaient soudain des amis, mais au moment où on a goûté leurs noisettes et fromages avec un autre verre (je crois que c’était mon troisième ?), j’ai réalisé que je n’avais plus touché à mon téléphone. Tout était détendu — pas de pression pour partir, personne ne nous pressait. Même quand j’ai essayé de prononcer « Cascina Piccaluga » correctement (et que j’ai échoué), Jessica a juste ri et versé un peu plus. Alors oui, si vous cherchez une excursion d’une journée dans les Langhe qui ne soit ni artificielle ni guindée… je repense encore parfois à cette vue.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Balade dans les vignes et dégustation de vins

• Promenade entre les rangs de vigne
• Profitez d’une vue panoramique sur la colline
• Visite de la cave à vin
• Découverte des vendanges et du vieillissement
• Dégustation de vins avec produits locaux

Questions fréquentes

À quelle heure commence la visite dégustation dans les Langhe ?

Les visites démarrent à 11h00 et 16h00 ; contactez-les pour d’autres horaires.

Le déjeuner est-il inclus lors de la visite à Cascina Piccaluga ?

Pas de déjeuner complet, mais vous aurez des plateaux individuels de charcuteries, fromages et noisettes, accompagnés de cinq vins.

Les enfants peuvent-ils participer à la visite des vignobles et de la cave ?

Oui, bébés et jeunes enfants sont les bienvenus ; poussettes autorisées et sièges bébé disponibles.

Que se passe-t-il en cas de mauvais temps pendant la visite ?

Si la météo est mauvaise, l’expérience se déroule entièrement à l’intérieur, dans la cave.

Y a-t-il des exigences physiques pour cette excursion dégustation ?

L’activité convient à tous les niveaux, mais n’est pas recommandée pour les femmes enceintes.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend une balade guidée dans les vignobles de Cascina Piccaluga (ou une visite en intérieur en cas de pluie), une introduction à la viticulture éco-responsable de la vigne au vieillissement en fûts, cinq dégustations de vins du domaine en cave accompagnées de plateaux individuels de charcuteries, fromages et noisettes grillées avant de repartir à travers les collines des Langhe.