Langhe: Degustazione Vini e Tour in Cantina con Abbinamenti Locali

Riassunto

Tour del vino nelle Langhe con degustazione in cantina e abbinamenti tipici

Camminerai tra i vigneti delle Langhe con Jessica, scoprirai come si fa il vino dalla vigna alla botte, poi degusterai i vini della tenuta abbinati a formaggi, salumi e nocciole locali nella loro cantina. Aspettati risate, piccoli momenti di sorpresa e un’accoglienza vera — non una semplice degustazione.

Com’è l’esperienza?

«Prova questo, è il mio preferito», disse Jessica sorridendo mentre versava un calice che catturava gli ultimi raggi del sole. Eravamo appena rientrati da una passeggiata tra i filari di Cascina Piccaluga, gli stivali un po’ impolverati e il naso pieno di quel profumo di terra bagnata che senti solo dopo la pioggia del mattino. Non avevo mai pensato a quanto lavoro ci fosse dietro ogni bottiglia, finché lei non mi ha mostrato le piccole gemme sulle viti e, con una pazienza che non meritavo, mi ha spiegato come seguono ogni cambiamento del tempo. Continuavo a fare domande — forse troppe — ma sembrava che le piacesse condividere ogni dettaglio.

La salita verso la collina era più ripida di quanto sembrasse da lontano, ma in cima si vedevano le montagne lontane nella foschia e filari di vigneti a perdita d’occhio. C’era un silenzio speciale laggiù — solo il canto degli uccelli e una risata vicino a un trattore. Dentro la cantina, l’aria profumava di legno e qualcosa di dolce in fermentazione. Jessica ci ha mostrato dove invecchiano i vini nelle botti, toccandone una con delicatezza (la chiamava la sua “bella addormentata”). La parola chiave qui è degustazione vini Langhe, ma in realtà sembrava più di essere ospiti in casa di qualcuno che di un tour formale.

Non so se fosse il Barbera o quella sensazione di stare seduti con degli sconosciuti che all’improvviso sembravano amici, ma quando abbiamo assaggiato nocciole e formaggi con un altro calice (credo il terzo?), mi sono accorto di non aver più controllato il telefono. Tutto era rilassato — nessuna fretta, nessuno che ci spingesse ad andare via. Anche quando ho provato a pronunciare “Cascina Piccaluga” e ho fatto un pasticcio, Jessica ha riso e ha versato ancora un po’. Quindi sì, se cerchi un tour del vino nelle Langhe che non sia artefatto o formale… beh, a volte penso ancora a quel panorama.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Passeggiata tra i vigneti e degustazione vini

• Cammina tra i filari di vite
• Goditi il panorama dalla collina
• Visita la cantina
• Scopri la vendemmia e l’invecchiamento
• Degusta vini con prodotti locali

Domande frequenti

A che ora inizia il tour di degustazione vini nelle Langhe?

Le visite partono alle 11:00 e alle 16:00; contattali per esigenze diverse.

Durante il tour di Cascina Piccaluga è previsto il pranzo?

Non è incluso un pranzo completo, ma riceverai piatti individuali di salumi, formaggi e nocciole locali abbinati a cinque vini.

I bambini possono partecipare al tour tra vigneti e cantina nelle Langhe?

Sì, anche neonati e bambini piccoli sono benvenuti; passeggini e carrozzine sono ammessi e ci sono seggiolini per bambini.

Cosa succede se il tempo è brutto durante la visita ai vigneti?

In caso di pioggia o maltempo, l’esperienza si svolge completamente in cantina.

Ci sono requisiti fisici per questa gita di degustazione vini?

L’attività è adatta a tutti, ma non è consigliata alle donne in gravidanza.

Cosa è incluso

La tua giornata comprende una passeggiata guidata tra i vigneti di Cascina Piccaluga (o un tour al coperto in caso di pioggia), una presentazione della vinificazione eco-sostenibile dalla vigna all’invecchiamento in botte, cinque degustazioni di vini della tenuta in cantina abbinate a piatti individuali di salumi, formaggi e nocciole tostate, prima di tornare tra le colline delle Langhe.