Florence - Chianti : Visite en petit groupe des vignobles et huiles d’olive de Toscane

Résumé

Collines du Chianti, domaines intimistes et dégustations d’huile d’olive avec anecdotes locales

Goûtez les vins du Chianti directement dans les caves locales, dégustez de l’huile d’olive fraîche dans un moulin historique, échangez avec les vignerons et savourez un repas toscan en trois plats avec vue sur les vignes. Avec la prise en charge à Florence et un guide local chaleureux, vous vous sentirez vraiment au cœur de la campagne, pas juste de passage.

Comment est l’expérience ?

À peine sortis du minibus, ce qui m’a tout de suite frappé, c’est cette odeur — un mélange terreux, un peu sucré, comme des vignes chauffées par le soleil et des feuilles écrasées. Notre guide, Paolo, nous a invités à rejoindre la Signora Lucia dans le domaine familial juste à la sortie de Florence. Avant même que je ne réalise, elle m’a tendu un verre. « Goûte ça », m’a-t-elle lancé en italien, un large sourire aux lèvres. J’ai dû paraître un peu hésitant en faisant tourner le vin (je ne suis pas sommelier pour un sou), mais elle a simplement hoché la tête avec approbation. Il y avait quelque chose dans sa façon de parler de ses oliviers, comme s’ils étaient de vieux amis. J’ai essayé de dire « grazie » correctement ; Paolo a ri et m’a gentiment corrigé.

La route à travers le Chianti Classico semblait presque irréelle — des châteaux qui surgissaient entre les rangées de vignes, des fermes en pierre à moitié cachées par des oliveraies. À un moment, on s’est arrêtés pour prendre des photos, et je vous jure qu’on n’entendait rien d’autre que le chant des cigales et des éclats de rire venant d’un vignoble en contrebas. La deuxième cave avait ces superbes caves souterraines, où flottait une odeur douce de tonneaux anciens et de vin épicé. Notre groupe était assez petit pour que tout reste détendu ; on a posé plein de questions sur les Supertoscans, et personne ne s’en est offusqué. Le déjeuner s’est déroulé dans un domaine intimiste — des pâtes au ragù de sanglier (je rêve encore de cette sauce), du pain croustillant trempé dans leur huile d’olive maison, et plus de vin que ce que l’on pourrait attendre à midi.

Après le déjeuner, je me suis un peu éloigné pendant que les autres faisaient leurs emplettes. Le village de Greve in Chianti n’est pas très grand, mais il a ce petit quelque chose d’animé en douceur — des vieux messieurs disputant aux cartes sous des parasols délavés, des vitrines remplies de meules de fromage plus grandes que ma tête. La lumière du soleil rendait tout plus doux, plus chaleureux. Sur le chemin du retour vers Florence, Paolo nous a montré le Castello di Vicchiomaggio perché sur la colline et nous a raconté une histoire de fantôme (il jure que c’est vrai). Je ne sais pas si c’était le vin ou simplement la magie de la journée, mais partir m’a laissé un goût doux-amer.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite des vins de Toscane et déjeuner

• Départ de Florence vers la région du Chianti
• Visite de la première cave et dégustation de vin
• Visite de la deuxième cave, dégustation et boutique
• Balade sur la Via Chiantigiana et découverte des châteaux
• Déjeuner typique toscan

Questions fréquentes

Combien de temps dure la visite des vins et huiles de Toscane au départ de Florence ?

La visite dure toute la journée, avec départ de Florence, et comprend la visite de trois domaines ainsi qu’un déjeuner.

Le transport est-il inclus dans cette visite du Chianti ?

Oui, un transport aller-retour en minibus Mercedes confortable est prévu depuis Florence.

Visite-t-on de vrais domaines viticoles en activité ?

Oui, vous visitez trois caves primées dans la région du Chianti Classico avec des visites guidées des caves.

Le déjeuner est-il inclus pendant l’excursion au Chianti ?

Un repas typique toscan en trois plats avec dégustation de vins est inclus dans un domaine boutique.

Les enfants peuvent-ils participer à cette visite des vins de Toscane ?

La visite convient à tous les niveaux de forme physique, mais l’alcool est réservé aux personnes majeures (18 ans et plus).

Y a-t-il des dégustations d’huile d’olive dans cette expérience ?

Oui, vous visiterez un moulin à huile d’olive historique pour une dégustation guidée.

Combien de personnes composent chaque groupe ?

La taille standard du groupe varie ; des options semi-privées permettent des groupes de maximum 8 personnes.

Y a-t-il du temps libre dans un village ?

Vous aurez du temps libre pour explorer le village de Greve in Chianti pendant la visite.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge et le retour depuis Florence en minibus Mercedes, des visites guidées de trois domaines dans le Chianti Classico avec dégustations en cave, une visite d’un moulin à huile d’olive avec dégustation, ainsi qu’un déjeuner toscan en trois plats accompagné de vins locaux — le tout encadré par un chauffeur anglophone ou un expert en vin certifié si vous optez pour l’option semi-privée.