Cours de pâtes et vin : Faire des raviolis près des Dolomites

Vous pétrissez et façonnez la pâte vous-même, puis vous dégustez les raviolis que vous venez de préparer.

Un cours pratique de fabrication de raviolis à Trento, près des Dolomites, où vous apprenez à préparer la pâte, réaliser des farces régionales et façonner des raviolis classiques avec une cuisinière italienne locale. Après la cuisson, vous goûtez vos pâtes avec une sauce traditionnelle et un verre de vin régional, accompagnés d’un petit apéritif avec des snacks locaux. Le cours dure deux heures et est organisé par Cesarine, le réseau italien de cuisinières à domicile, avec des instructions en anglais ou en italien.

L’expérience

Vous passez la première partie du cours à apprendre les bases : mélanger et pétrir la pâte à la main, préparer la farce régionale, et façonner les raviolis comme une cuisinière locale. L’instructrice est une cuisinière italienne expérimentée qui vous guide à chaque étape. Ce n’est pas une démonstration : vous faites le travail vous-même, c’est pourquoi le groupe reste petit et le rythme adapté, que vous ayez déjà cuisiné ou non.

Pendant la cuisson de vos raviolis, vous prenez un apéritif avec des snacks locaux et découvrez les traditions culinaires des Dolomites directement auprès d’une personne qui les connaît bien. Ensuite, vous vous installez pour le repas : vos raviolis frais servis avec une sauce traditionnelle et accompagnés d’un verre de vin régional. L’expérience dure deux heures, avec des options de transports en commun à proximité si besoin.

Ce qui est inclus

• Instructions pratiques d’une cuisinière italienne locale.
• tous les ingrédients et le matériel pour faire des raviolis.
• un verre de vin régional.
• vos raviolis frais avec sauce traditionnelle.
• un petit apéritif avec snacks locaux.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 10:00 et 17:00

ÂgesAdulte (9 ans et plus) · Enfant (4 à 8 ans) · Bébé (moins de 4 ans) : gratuit

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.Indications de l'opérateur (en anglais) : « This experience will be held in a local's home and for privacy reasons, you will only receive the full address of your host after you have booked. »

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour hier

Infos pratiques

Transports en commun à proximité

Opéré par Cesarine: Cooking Class

Est-ce fait pour vous ?Vous cuisinez vous-même dans un petit groupe partagé, ce qui vous permet d’apprendre en pratiquant plutôt qu’en regardant : idéal si vous voulez repartir avec la technique et que vous êtes à l’aise de cuisiner avec d’autres voyageurs.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

3 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues est le guide ?

Guide en direct en anglais et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (4 à 8 ans) ; Bébé (moins de 4 ans) : gratuit.

Faut-il avoir de l’expérience en cuisine pour suivre ce cours de raviolis ?

Non. Le cours accueille aussi bien les débutants que les personnes qui cuisinent régulièrement. L’instructrice enseigne les bases de la pâte à pâtes dès le début, vous apprenez la technique au fur et à mesure.

Que prépare-t-on et mange-t-on exactement à la fin ?

Vous préparez des raviolis : mélange de la pâte, préparation de la farce, et façonnage de chaque pièce vous-même. Après cuisson, vous mangez vos raviolis avec une sauce traditionnelle et un verre de vin régional, avec un apéritif de snacks locaux avant le repas.

Combien de temps dure le cours ?

Le cours dure deux heures du début à la fin, incluant la préparation pratique, l’apéritif et le repas.

Le cours est-il privé ou partagé avec d’autres personnes ?

Le cours est petit et partagé avec d’autres voyageurs, ce qui permet un rythme adapté et que l’instructrice puisse s’occuper de chacun pendant que vous apprenez les techniques.