Chasse à la truffe et déjeuner à San Gimignano avec guides experts

Trouvez des truffes sous terre, apprenez à les cuisiner à table.

Une expérience de chasse à la truffe de trois heures à San Gimignano avec les guides agréés Mirco et Luca et leurs chiens dressés, où vous explorez la campagne toscane à la recherche de truffes, puis retournez à Podere La Marronaia pour un déjeuner de la ferme à l’assiette avec des truffes fraîches accompagnées de vins et huiles bio. L’expérience comprend des explications sur les habitats des truffes et les arbres, ainsi que des techniques de cuisine et de conservation. Âge minimum 18 ans. Condition physique modérée requise.

L’expérience

La chasse commence à Podere La Marronaia, où vous rencontrez les guides et leurs chiens avant de partir vers des terrains proches riches en truffes. Vous apprendrez à reconnaître les arbres et les sols qui indiquent la présence de truffes, puis vous observerez le travail des chiens et ressentirez le moment où ils en trouvent une. La découverte n’est pas garantie à chaque sortie, mais les guides partagent les techniques et connaissances qui rendent la chasse possible, et vous pouvez toucher et sentir la truffe quand les chiens la localisent.

Après la chasse, vous revenez à la ferme pour une visite de l’histoire familiale et des pratiques agricoles. Ensuite vient le déjeuner : antipasti à la truffe avec bruschette toscanes, pâtes aux truffes fraîches, plat principal au choix entre rôti de bœuf à la truffe ou œufs frits à la truffe, et dessert. Le repas est accompagné des vins bio, huiles d’olive extra vierge et vinaigre balsamique de la ferme : un goût direct de ce que vous venez de chasser.

De l’eau en bouteille est fournie tout au long de l’expérience. La durée totale est d’environ trois heures. Les guides parlent anglais et italien. Le terrain est campagnard, donc des chaussures confortables et un niveau de forme modéré sont nécessaires. L’activité n’est pas adaptée aux personnes ayant des problèmes de dos, de santé cardiovasculaire ou aux femmes enceintes.

Ce qui est inclus

• Chasse à la truffe avec chiens dressés guidée par Mirco et Luca.
• explications sur l’habitat des truffes et les arbres.
• techniques de cuisine et de conservation.
• déjeuner à base de truffe avec antipasti, pâtes, rôti de bœuf ou œufs à la truffe, et dessert.
• vins bio, huiles d’olive extra vierge et vinaigre balsamique.
• eau en bouteille.

Avant de réserver

Jours et horairesDu lundi au samediDéparts à 09:00, 09:30, 11:00 et 16:00

Réservablejusqu'à 1j avant

ÂgesAdulte (18 ans et plus) · Moins de 18 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 10

Guide sur placeAnglais et italien

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

ConfirmationConfirmation sous 48 h

Prix et horaires mis à jour il y a 13 jours

Infos pratiques

Effort physique modéréSièges bébé disponiblesAnimaux acceptésDéconseillé aux femmes enceintesDéconseillé en cas de problèmes cardiaquesDéconseillé en cas de problèmes de dos

Proposé par Podere la Marronaia

Est-ce fait pour vous ?L’expérience commence et se termine à Podere La Marronaia, vous devez donc organiser votre propre transport : utile à savoir si vous logez en ville à San Gimignano ou si vous n’avez pas de voiture. Une fois à la ferme, les guides s’occupent de la chasse et du repas, pour une immersion complète dans la culture de la truffe sans avoir à gérer les étapes ou la logistique.

Avis des voyageurs

4,89★★★★★★★★★★

45 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et italien.

Que se passe-t-il s'il pleut ?

Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.

Que se passe-t-il si les chiens ne trouvent pas de truffes pendant la chasse ?

Les guides vous expliquent quand même comment identifier l’habitat des truffes et les arbres où elles poussent, partageant les connaissances et techniques qui rendent la chasse possible. Trouver une truffe n’est pas garanti à chaque sortie, mais vous vivez le vrai travail de la chasse aux truffes dans tous les cas.

Le transfert depuis San Gimignano est-il inclus, ou dois-je organiser mon propre trajet jusqu’à Podere La Marronaia ?

Le transfert jusqu’à la ferme n’est pas inclus dans cette expérience. Vous devez organiser votre propre trajet jusqu’à Podere La Marronaia. Les guides vous donneront les indications lors de la réservation.

Que comprend exactement le déjeuner à la truffe ?

Le déjeuner comprend des antipasti à la truffe avec une sélection de bruschette toscanes garnies de truffe blanche et noire ; des pâtes aux truffes fraîches ; un plat principal au choix entre rôti de bœuf à la truffe ou œufs frits à la truffe ; et un dessert du jour. Le tout est accompagné des vins bio, huiles d’olive extra vierge et vinaigre balsamique de la ferme.

Puis-je venir avec une personne de moins de 18 ans, ou y a-t-il une limite d’âge stricte ?

L’âge minimum pour cette expérience est de 18 ans. Les invités plus jeunes ne peuvent pas participer.

Combien de temps dure l’expérience complète, de l’arrivée au départ après le déjeuner ?

L’expérience dure environ trois heures au total, incluant la chasse aux truffes dans la campagne et le déjeuner à Podere La Marronaia.

Que dois-je porter pour la chasse à la truffe dans la campagne toscane ?

Portez des chaussures confortables adaptées au terrain campagnard. La chasse se déroule en extérieur, habillez-vous selon la saison. Une condition physique modérée est nécessaire pour marcher dans les zones de chasse.