Atelier pâtes à Ravenne : Cuisinez et dégustez avec une locale

Options de cette expérience

2 options

Guide en anglais, français ou italien18:30

Guide en anglais, français ou italien09:30

La langue du guide se choisit à la réservation. Les options portant le même nom diffèrent par des détails visibles au choix de la date.

Le prix exact de chaque option s'affiche en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Préparez des pâtes selon les recettes familiales de votre hôte, puis dégustez ce que vous avez cuisiné.

Un cours privé de fabrication de pâtes à Ravenne dans la cuisine d’une habitante, où vous apprenez à façonner 2 à 3 plats traditionnels issus de recettes familiales, cuisinez environ 2 heures, puis partagez le repas avec Silvia et son compagnon. Silvia est guide touristique depuis 2000 et a appris à cuisiner avec sa grand-mère. Le cours inclut du vin et une entrée de piadina garnie de fromage, miel et confiture. Des versions végétariennes, véganes et sans gluten sont disponibles sur demande préalable.

L’Expérience

Vous retrouvez Silvia dans son bed and breakfast au centre-ville de Ravenne, où elle vous accueille avec une piadina : une fine galette italienne servie avec fromage, miel et confiture. Ensuite, le cours se déroule dans sa cuisine pour une leçon pratique de 2 heures sur la fabrication de pâtes ou gnocchis maison, une sauce traditionnelle et un dessert. Silvia a appris à façonner les pâtes à la main avec sa grand-mère et sait former tagliatelle, tagliolini, strozzapreti, cappelletti et ravioli. Vous pouvez indiquer votre préférence lors de la réservation. Elle partage des anecdotes de son enfance pendant que vous cuisinez ensemble, et le cours se fait entièrement en anglais, italien ou français selon ce qui vous convient.

Après la préparation, vous vous asseyez avec Silvia et son compagnon pour déguster le repas que vous venez de faire. Le menu varie selon la saison, mais comprend généralement des légumes frais ou une salade, un plat de pâtes ou gnocchis (comme des strozzapreti à la crème et saucisse, ou des gnocchis de pommes de terre à la tomate et mozzarella), et un tiramisù en dessert. Le vin est servi tout au long de l’après-midi. En cas d’allergies, restrictions alimentaires ou préférences, prévenez Silvia lors de la réservation pour qu’elle adapte le menu.

Ce qui est inclus

• Leçon privée de fabrication de pâtes maison avec votre hôte Silvia.
• entrée de piadina avec fromage, miel et confiture.
• vin servi toute l’après-midi.
• repas préparé ensemble (pâtes ou gnocchis, sauce, légumes et dessert).
• options végétariennes, véganes et sans gluten sur demande préalable.

Jours et horairesTous les jours · 2 horaires de départ, de 09:30 à 18:30

ÂgesAdultes (12 ans et +) · 5 à 11 ans · Moins de 5 ans — Gratuit

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge · se termine au départPoint de rendez-vous, selon l'opérateur : « Please meet your host Silvia at her home in the neighborhood of Emilia Romagna in Ravenna. Exact address can be found in your ticket upon booking confirmation. »

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour hier

Infos pratiques

Accessible en poussetteAnimaux acceptésTransports en commun à proximité

Opéré par Traveling Spoon

Est-ce fait pour vous ?Réservez ce cours si vous voulez apprendre un savoir-faire à ramener chez vous : pas seulement goûter la cuisine italienne, mais comprendre comment la préparer grâce à quelqu’un qui a appris les recettes de sa grand-mère. Le cadre privé chez Silvia vous permet de choisir votre rythme et menu, et de manger ce que vous avez cuisiné au lieu de regarder une démonstration.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

1 avis vérifié de voyageur

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Questions fréquentes

Dans quelles langues est le guide ?

Guide en direct en anglais, français et italien.

Les enfants peuvent-ils venir ?

5 à 11 ans ; moins de 5 ans, gratuit.

Quels types de pâtes puis-je apprendre à faire dans le cours de Silvia ?

Silvia enseigne plusieurs formes (tagliatelle, tagliolini, strozzapreti, cappelletti et ravioli). Vous pouvez demander celle que vous souhaitez apprendre lors de la réservation.

Le cours de cuisine se déroule-t-il vraiment chez quelqu’un ?

Oui, le cours a lieu dans la cuisine de Silvia, dans un quartier résidentiel de Ravenne, pas dans une école de cuisine commerciale. Elle est guide touristique et habite la ville depuis 2000, ayant appris à cuisiner avec sa grand-mère.

Que mange-t-on après la leçon de cuisine ?

Vous partagez le repas que vous avez cuisiné ensemble (généralement un plat de légumes frais, un plat de pâtes ou gnocchis, et un tiramisù en dessert) avec Silvia et son compagnon chez elle. Le vin est inclus et le menu change selon la saison.

Puis-je suivre ce cours si je suis végétarien ou intolérant au gluten ?

Oui, Silvia propose des versions végétariennes, véganes et sans gluten. Informez-la de vos besoins alimentaires lors de la réservation pour qu’elle prépare les ingrédients et recettes adaptés.

Combien de temps dure l’expérience complète ?

Le cours dure environ 3 heures au total, incluant l’accueil avec la piadina, la leçon pratique de 2 heures et le repas partagé ensuite chez Silvia.