Galway : Dégustation de Gin, Poitín & Whiskey à la Distillerie Micil
Au cœur de la seule distillerie en activité de Galway : 3 dégustations et 300 ans d’histoire du poitín
Visitez la seule distillerie en activité de Galway, découvrez la vraie histoire du poitín et de la famille qui l’a fabriqué en cachette pendant des générations, et dégustez trois spiritueux primés — poitín, whiskey et gin — produits sur place. Un guide professionnel vous accompagne à travers le processus et l’histoire, pour repartir avec une vraie compréhension de ce qui rend Micil unique. Prévoyez une veste et environ deux heures.
1h
Itinéraire étape par étape
Découvrez la distillerie en activité de Galway
- Entrez dans la distillerie Micil à Galway
- Découvrez l’histoire du poitín et du whiskey
- Écoutez les récits familiaux sur le passé clandestin
- Vivez les sons et les images de la distillerie
- Participez aux dégustations guidées des spiritueux
L’Expérience
Il y a quelque chose de fascinant à pénétrer dans un lieu où les spiritueux sont vraiment fabriqués — où l’on sent le travail en cours, où les alambics en cuivre captent la lumière, et où vous savez que ce que vous goûtez a été distillé juste à côté de vous. La distillerie Micil à Galway vous plonge dans cet univers, en commençant par une histoire inattendue : le poitín, l’alcool originel d’Irlande, a été interdit ici pendant plus de trois siècles. Votre guide vous raconte cette aventure — audacieuse, pleine d’humour, avec le passé clandestin de la famille — depuis les collines du sud du Connemara où le fondateur distillait en cachette, jusqu’à la distillerie d’aujourd’hui, tenue par son arrière-arrière-arrière-petit-fils.
La visite se fait dans une distillerie en activité, ce qui veut dire que vous ne regardez pas juste du matériel derrière une vitre. Vous voyez les alambics en cuivre, sentez la fermentation, entendez le processus réel de fabrication du poitín, du whiskey et du gin. Trois dégustations guidées sont incluses — d’abord le poitín, puis le whiskey, enfin le gin — tous issus du portefeuille primé de Micil, tous fabriqués sur place. Le guide ne se contente pas de verser ; il vous explique ce qui rend chaque spiritueux unique, les techniques familiales, pourquoi l’eau et le savoir-faire comptent. C’est une expérience concrète : vous goûtez et apprenez en même temps, sans assister à un cours magistral.
La distillerie peut être fraîche, pensez à prendre une veste. Une boutique est à disposition si vous souhaitez ramener un souvenir, et l’expérience est conçue pour tous ceux qui s’intéressent aux spiritueux et au patrimoine irlandais — aucun effort physique particulier n’est requis. Les transports en commun vous y conduisent, et si vous avez moins de 18 ans, vous pouvez faire la visite, mais sans dégustation. L’âge minimum pour goûter est 18 ans.
Ce qui est inclus
Votre expérience comprend un guide professionnel qui vous fait découvrir la distillerie en activité, trois dégustations guidées de poitín, whiskey et gin produits sur place, ainsi que l’accès à la boutique. La visite retrace l’histoire du poitín, le parcours familial du Connemara à aujourd’hui, et la fabrication de chaque spiritueux.
Opéré par Micil Distillery
Est-ce fait pour vous ?Idéal pour tous ceux qui s’intéressent à l’histoire irlandaise et à la fabrication des spiritueux, surtout si vous voulez comprendre l’histoire vraie du poitín sans organiser une dégustation ou un cours séparé — ici, guide et distillerie font tout en même temps.
Avis des voyageurs
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Questions fréquentes
Combien de temps dure la visite de la distillerie Micil ?
La visite n’a pas de durée précise, mais elle comprend une promenade guidée et trois dégustations, pour environ 1h30 à 2h.
Quels spiritueux goûte-t-on chez Micil ?
Vous dégustez trois spiritueux : poitín (l’alcool originel d’Irlande), whiskey et gin, tous distillés sur place.
Y a-t-il un âge minimum pour la visite ?
La visite est ouverte à tous les âges, mais il faut avoir 18 ans ou plus pour goûter les alcools.
Puis-je acheter des bouteilles à emporter ?
Oui, une boutique est disponible à la distillerie pour acheter spiritueux et souvenirs.
Comment se rendre à la distillerie Micil à Galway ?
Des options de transports en commun sont disponibles à proximité. Vous pouvez aussi organiser votre propre trajet ou demander à votre hébergement.
La distillerie est-elle accessible aux personnes à mobilité réduite ?
La visite convient à tous les niveaux de forme physique. Pour des questions spécifiques d’accessibilité, contactez directement la distillerie.
Puis-je venir avec mon chien ou un animal d’assistance ?
Les animaux d’assistance sont acceptés. Pour les animaux de compagnie, mieux vaut vérifier avec la distillerie avant.
Que faut-il porter pour la visite ?
Prévoyez une veste, la distillerie peut être fraîche. Des chaussures confortables sont aussi recommandées.
Galway : Dégustation de Gin, Poitín & Whiskey à la Distillerie Micil
1h · EN
dès € 25 par personne
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