Galway: Tour na Micil Distillery com Degustação de Poitín, Gin e Whiskey

Resumo

A tradição da destilaria em Galway ganha vida com histórias e degustações

Você vai entrar na única destilaria em funcionamento de Galway e ouvir histórias reais de guias locais cujas famílias produzem poitín há gerações. Sinta o aroma da cevada, prove poitín, whiskey e gin feitos ali mesmo, e viva a tradição viva de Galway numa tarde que vai ficar na memória toda vez que esse cheiro aparecer.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Explore a destilaria em funcionamento de Galway

• Entre na Micil Distillery em Galway
• Conheça a história do poitín e do whiskey
• Ouça histórias familiares sobre o passado ilegal
• Vivencie os sons e imagens da destilaria
• Deguste poitín, whiskey e gin

Perguntas frequentes

O tour na Micil Distillery é indicado para todos os níveis de preparo físico?

Sim, é adequado para todos os níveis de preparo físico.

Há opções de transporte público próximas?

Sim, existem opções de transporte público perto da destilaria.

Quais bebidas estão incluídas na degustação?

A degustação inclui poitín, whiskey e gin produzidos na Micil Distillery.

Existe restrição de idade para participar da degustação?

É necessário ter pelo menos 18 anos para participar das degustações.

Preciso levar algo especial para o tour?

A destilaria pode ser fria às vezes; recomendamos levar uma jaqueta.

Animais de serviço são permitidos no tour?

Sim, animais de serviço são permitidos na Micil Distillery.

O tour inclui um guia local?

Sim, um guia profissional acompanha o tour e as degustações.

Existe loja de souvenirs na Micil Distillery?

Sim, há uma loja de souvenirs no local.

O que está incluído

Seu dia inclui degustações guiadas de poitín, whiskey e gin produzidos na Micil Distillery, no centro de Galway. Um guia local experiente compartilha histórias de família e explica a história e o processo de produção de cada bebida antes de você poder visitar a pequena loja de souvenirs ou voltar para o centro da cidade.

Como é a experiência?

Entramos na Micil Distillery e logo fomos recebidos por um cheiro quente e levemente adocicado — algo parecido com pão fresco, só que mais intenso. Nosso guia, Eoin (ele falou “Owen”, algo que eu jamais teria imaginado), nos chamou até um alambique de cobre que parecia mais antigo que o equipamento de pesca do meu avô. Ele começou a contar sobre seu tataravô, que andava escondido pela Connemara produzindo poitín quando era proibido. Do jeito que ele contava, dava até para imaginar os pântanos e a chuva — e ele até riu ao lembrar das vezes que a família foi pega. Gostei porque parecia uma conversa entre amigos na cozinha, nada ensaiado.

A primeira degustação foi de poitín — sinceramente, só tinha ouvido piadas sobre ele antes. A bebida queimou um pouco no primeiro gole, mas deixou um toque herbáceo que durou mais do que eu esperava. Eoin me entregou um punhado de cevada para sentir o aroma, dizendo “É daqui que tudo começa.” O ar tinha um cheiro terroso, misturado com um leve toque de álcool e madeira antiga. As pessoas perguntavam sobre os botânicos do gin e os barris do whiskey; Eoin respondia tudo de um jeito natural, nada de aula formal. Alguém tentou pronunciar “Micil” direito (eu nem tentei), e isso arrancou risadas de todo mundo.

Fiquei reparando em detalhes: como a luz batia nas garrafas de vidro alinhadas na prateleira, ou como dava para ouvir o barulho distante do trânsito pela porta do galpão, se prestasse atenção. O whiskey tinha um toque suave de baunilha — bem diferente do que eu imaginava. No fim, senti que entendi por que essa bebida é tão valorizada aqui em Galway. Tem história em cada gole, ou talvez isso seja efeito das três degustações… De qualquer forma, até hoje lembro do gosto forte do poitín toda vez que passo por uma padaria.