Cours de pâtisserie à Kilcolgan : Scones et pain faits main
Pétrissez la pâte et sortez le pain chaud du four dans une cuisine irlandaise
Un cours de pâtisserie de deux heures dans une cuisine à Kilcolgan, près de Galway, où vous préparez des scones aux fruits et du pain d’épeautre ou complet de A à Z, avec des ingrédients de saison du jardin de l’hôte. Tous les ingrédients, ustensiles et recettes imprimées sont fournis. Les enfants dès 7 ans sont acceptés. Vous repartez avec vos préparations, accompagnées d’un thé ou café pendant qu’elles refroidissent.
Ce qui est inclus
- Tous les ingrédients et ustensiles.
- recette imprimée et stylo pour notes.
- thé et café après la cuisson.
- scones et pain à emporter.
Horaires
- Du mardi au samedi 11:30 16:00
Dernier départ de la saison : 11 déc.
Avant de réserver
Proposé par Kate Wright
Prix et horaires mis à jour il y a 3 jours
Avis des voyageurs
L’expérience
Kilcolgan est un petit village près de Galway, et le cours se déroule dans une maison privée avec une porte violette au bout d’un lotissement calme. L’hôte partage des astuces accumulées au fil des années et explique les différences entre la fabrication traditionnelle du pain et les méthodes modernes : comment le temps, la température et la technique ont évolué. Vous manipulez vous-même les ingrédients, pétrissant la pâte et formant les scones, sans rester spectateur. La pratique est le cœur du cours.
Les deux heures comprennent la préparation de scones aux fruits (lavande, raisin ou baies selon la saison) et du pain d’épeautre ou complet. Quand c’est possible, l’hôte cueille des fruits et herbes frais dans le jardin pour vos recettes. Vous avez des recettes imprimées à emporter et un espace pour prendre des notes pendant que vous travaillez. À la fin, vous sortez du four des pains et scones chauds : c’est ce que vous emportez, avec un thé ou café pour les déguster encore tièdes.
Le cours peut aussi avoir lieu au café Kate’s Place, tenu par l’hôte dans le centre d’Oranmore, si ce lieu vous convient mieux. Les deux endroits sont accessibles en fauteuil roulant, et les transports en commun sont proches. Si vous venez en voiture de Galway vers Kilcolgan, prenez la première à gauche après O'Donoghues Bar, continuez jusqu’au carrefour en T, tournez à gauche puis à droite après le pont : la porte violette indique la maison.
Est-ce fait pour vous ?Vous faites la pâtisserie vous-même du début à la fin (pétrissage, façonnage, sortie du pain chaud du four). Ce qui rend ces deux heures inoubliables. Choisissez ce cours si vous voulez vraiment apprendre la technique et repartir avec vos réalisations, pas seulement regarder quelqu’un faire.
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Questions fréquentes
Les enfants peuvent-ils venir ?
Oui. Types de billet : Enfant (7 à 17 ans). Moins de 7 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.
Que prépare-t-on exactement pendant les deux heures ?
Vous faites des scones aux fruits (selon la saison : lavande, raisin ou baies) et du pain d’épeautre ou complet, en manipulant la pâte et en formant les préparations dès le début.
Est-ce que je repars avec ce que je prépare ?
Oui, vous emportez les scones et le pain que vous avez faits. Vous prenez aussi un thé ou café avec avant de partir.
Qu’est-ce qui est inclus dans le prix ?
Tous les ingrédients et ustensiles sont fournis, ainsi qu’une recette imprimée et un stylo pour prendre des notes pendant le cours.
Où se déroule exactement le cours ?
Les cours principaux ont lieu dans une cuisine à Kilcolgan, près de Galway. Certains cours se tiennent aussi au café Kate’s Place dans le centre d’Oranmore : vous choisissez le lieu qui vous convient.
Cours de pâtisserie à Kilcolgan : Scones et pain faits main
2h
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