Corso di cucina a Kilcolgan: Prepara scones e pane a mano
Impasta e sforna pane caldo in una cucina di casa irlandese
Un corso di cucina di due ore in una cucina di casa a Kilcolgan, vicino a Galway, dove prepari scones alla frutta e pane di farro o integrale da zero, usando ingredienti stagionali dal giardino dell’ospite. Forniti tutti gli ingredienti, gli utensili e le ricette stampate. I bambini dai 7 anni sono benvenuti. Porti a casa quello che prepari, accompagnato da tè o caffè mentre si raffredda.
Cosa è incluso
- Tutti gli ingredienti e gli utensili.
- ricetta stampata e penna per appunti.
- tè e caffè dopo la preparazione.
- scones e pane da portare a casa.
Orari
- Da martedì a sabato 11:30 16:00
Ultima partenza della stagione: 11 dic
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Gestito da Kate Wright
Prezzi e orari aggiornati 3 giorni fa
Recensioni dei viaggiatori
L’esperienza
Kilcolgan è un piccolo villaggio fuori Galway, e il corso si svolge in una casa privata con una porta viola alla fine di un tranquillo complesso residenziale. L’ospite condivide consigli raccolti in anni di esperienza e spiega le differenze tra la panificazione tradizionale e i metodi moderni: come sono cambiati tempi, temperature e tecniche. Maneggi personalmente gli ingredienti, impastando e formando gli scones, quindi non si sta a guardare. La parte pratica è il fulcro dell’esperienza.
Le due ore coprono scones alla frutta (lavanda, uvetta o frutti di bosco a seconda della stagione) e pane di farro o integrale. Quando possibile, l’ospite prende frutta ed erbe fresche dal giardino da usare nelle preparazioni. Avrai ricette stampate da portare a casa e spazio per prendere appunti mentre lavori. Alla fine, sforni pane e scones caldi: questo è ciò che porti via, insieme a tè o caffè per gustarli ancora caldi.
Il corso può svolgersi anche da Kate’s Place, il caffè dell’ospite nel centro di Oranmore, se preferisci quella sede. Entrambi i luoghi sono accessibili in sedia a rotelle e vicini a mezzi pubblici. Se arrivi in auto da Galway verso Kilcolgan, prendi la prima a sinistra dopo O’Donoghues Bar, prosegui fino all’incrocio a T, gira a sinistra, poi a destra dopo il ponte: la porta viola indica la casa.
Fa al caso tuo?Sei tu a impastare dall’inizio alla fine (impastando, formando e sfornando pane caldo), ed è questo che rende memorabili le due ore. Scegli questo corso se vuoi imparare davvero la tecnica e portare a casa qualcosa fatto da te, non solo guardare qualcun altro lavorare.
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Domande frequenti
I bambini possono partecipare?
Sì. Tipi di biglietto: Bambino (7-17 anni). Sotto i 7 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione.
Cosa preparo esattamente durante le due ore?
Prepari scones alla frutta (la varietà dipende dalla stagione, lavanda, uvetta o frutti di bosco) e pane di farro o integrale, impastando e formando gli impasti dall’inizio.
Posso portare a casa quello che preparo?
Sì, porti a casa gli scones e il pane che hai fatto. Inoltre, puoi gustarli con tè o caffè prima di andare via.
Cosa è incluso nel prezzo?
Forniti tutti gli ingredienti e gli utensili, più una ricetta stampata e una penna per prendere appunti mentre lavori.
Dove si svolge esattamente il corso?
I corsi principali si tengono in una cucina di casa nel villaggio di Kilcolgan, vicino a Galway. Alcuni corsi si tengono anche al caffè Kate’s Place nel centro di Oranmore: puoi scegliere la sede che preferisci.
Corso di cucina a Kilcolgan: Prepara scones e pane a mano
2h
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