Vieux Delhi : Balade gourmande, marché aux épices et balade en rickshaw

Résumé

Dans les ruelles tortueuses du Vieux Delhi, chaat, parathas et tumulte du marché aux épices

Parcourez à pied et en rickshaw les rues les plus animées du Vieux Delhi, dégustez chaat, parathas, jalebi et classiques moghols dans des adresses confidentielles. Attendez-vous à des surprises au marché aux épices de Khari Baoli, aux anecdotes de votre guide et à un dîner chez Karim’s avant de finir par un thé au cœur de la ville illuminée.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Balade gourmande et culturelle en soirée à Old Delhi

• Balade en rickshaw jusqu’au marché aux épices
• Visite du plus grand marché aux épices d’Asie du Sud
• Exploration de la zone gourmande de Chandni Chowk
• Découverte de la richesse de la cuisine indienne
• Dégustation de jalebis croustillantes et samosas chauds
• Vue extérieure sur la Jama Masjid
• Essai de différents pains farcis dans la rue
• Dîner au restaurant moghol Karim’s

Questions fréquentes

Quels plats goûte-t-on lors de la balade gourmande à Old Delhi ?

Vous dégusterez chaat, parathas (pains farcis), jalebis (pâtisseries au sirop), samosas, plats de poulet et currys moghols chez Karim’s.

Le dîner est-il inclus dans cette visite gourmande à Old Delhi ?

Oui, le dîner est inclus, ainsi que plusieurs dégustations tout au long de la soirée.

Le tour inclut-il le transport ou une prise en charge ?

Le tour comprend les tickets de métro et une balade en rickshaw, mais pas de prise en charge à l’hôtel.

Combien de personnes par groupe lors de la visite gourmande ?

Le groupe est limité à 6 personnes par réservation.

Y a-t-il des options végétariennes pendant la visite ?

Oui, de nombreuses options végétariennes de street food sont proposées durant la visite.

Visite-t-on la Jama Masjid pendant la balade gourmande du soir ?

Vous verrez la Jama Masjid de l’extérieur tout en découvrant son histoire avec votre guide.

Cette visite gourmande à Old Delhi convient-elle à tous les niveaux de forme physique ?

Oui, elle est accessible à tous, même si elle implique de marcher dans des zones très fréquentées.

Ce qui est inclus

Votre soirée comprend les tickets de métro, une balade en rickshaw dans les ruelles du Vieux Delhi, de l’eau en bouteille pour rester au frais, de nombreuses dégustations de street food (samosas, parathas, etc.), des pauses thé et un dîner chez Karim’s — le tout guidé par un local expert qui connaît tous les raccourcis et anecdotes à ne pas manquer.

Comment est l’expérience ?

Vous êtes-vous déjà demandé si Chandni Chowk sent vraiment la cardamome le soir ? Moi non plus, je ne m’attendais pas à ce choc olfactif : l’air chargé d’huile de friture et d’une douceur sucrée (jalebi, peut-être ?), mêlée au piquant du cumin venu du marché aux épices. Notre guide, Ankit, nous poussait doucement à avancer à travers la foule et les rickshaws. Il connaissait tout le monde. À Khari Baoli, il m’a tendu une pincée de masala directement sortie d’un sac en toile de jute — mes doigts ont picoté longtemps après. Je n’ai toujours pas identifié la moitié de ces épices.

On s’est faufilés dans une ruelle minuscule où quelqu’un préparait des parathas sur une plaque noire. Le gars à côté trempait son pain dans une sauce orange vif — j’ai goûté trop vite et failli m’étouffer (Ankit a rigolé, apparemment j’avais pris la version extra épicée). Manger à Old Delhi, c’est un rythme à part : on attrape, on goûte, on évite un scooter, et on recommence. Le dîner chez Karim’s était presque calme après tout ce tumulte — des kebabs fondants et un curry riche, un repas qu’on savoure lentement malgré le brouhaha autour.

Je me suis surpris à lever les yeux vers la Jama Masjid alors que la nuit tombait — sa silhouette découpée sur la ville bruyante donnait une impression d’immensité. On a fini par un thé dans des tasses ébréchées près de Deer Park (je ne sais pas pourquoi ça s’appelle comme ça, je n’y ai pas vu de cerfs), en regardant la ville continuer de vivre bien après notre pause. Si vous envisagez une balade gourmande en soirée à Old Delhi, venez affamé — et pensez à des chaussures qui ne craignent pas la poussière.