Kochi : Déjeuner et cours de cuisine dans une ferme du Kerala

Cuisinez avec la famille de la ferme, mangez ce que vous préparez, découvrez l'importance des épices du Kerala

Un cours de cuisine de quatre heures à la ferme Philipkutty sur une île du lac Vembanad près de Kochi, où vous rejoignez la famille du propriétaire pour préparer ensemble un repas traditionnel du Kerala, puis le déguster. Transfert hôtel inclus à Cochin. Groupes limités à huit personnes, âge minimum 12 ans.

Itinéraire étape par étape

Visite culinaire à la ferme et démonstration de cuisine

• Prise en charge à l’hôtel à Cochin
• Trajet jusqu’à la jetée Philipkutty
• Traversée en bateau jusqu’à la ferme
• Participation aux activités de cuisine
• Dégustation d’un repas traditionnel du Kerala
• Retour à l’hôtel

L’expérience

La ferme est située sur une terre récupérée à deux mètres sous le niveau du lac, cultivant noix de coco, bananes, fruits et légumes en méthode biologique. Vous êtes pris en charge à votre hôtel à Cochin et conduit jusqu'à la jetée Philipkutty, puis vous prenez un bateau local à travers les backwaters pour y accéder. Le trajet fait partie de l'expérience : la promenade en bateau vous montre le paysage d'où vient la nourriture.

Une fois sur place, vous faites partie de l'équipe de cuisine. La famille du propriétaire vous guide pour préparer un repas traditionnel avec des ingrédients cultivés à la ferme et les épices pour lesquelles le Kerala est connu, dont le poivre noir, une culture si centrale à l'histoire de la région que le mot anglais vient du tamoul « Pippali » via le grec et le latin. Vous cuisinerez des plats végétariens et non végétariens selon votre choix. La famille s'occupe des instructions. Vous, de la cuisine. Ensuite, vous mangez ce que vous avez préparé ensemble.

La ferme fonctionne comme un foyer actif, attendez-vous donc à la présence d'autres visiteurs pendant le déjeuner et la démonstration. De l'eau en bouteille est fournie. Vous retournez à votre hôtel à Cochin en fin d'après-midi. Le trajet en bateau et en voiture dure environ une heure dans chaque sens, selon la circulation et l'heure.

Ce qui est inclus

• Transfert hôtel aller-retour à Cochin.
• transport en véhicule climatisé jusqu’à la jetée et traversée en bateau local jusqu’à la ferme.
• démonstration de cuisine par la famille du propriétaire.
• déjeuner traditionnel du Kerala préparé pendant le cours.
• eau en bouteille.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDépart à 10:00

Réservablejusqu'à 2j avant

ÂgesAdulte (12 ans et plus) · Moins de 12 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 8

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 29 jours

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueSièges bébé disponiblesDéconseillé aux femmes enceintesDéconseillé en cas de problèmes cardiaquesDéconseillé en cas de problèmes de dos

Proposé par SITA World Tours

Est-ce fait pour vous ?Réservez si vous séjournez à Cochin sans voiture : le forfait inclut le transfert hôtel et la traversée en bateau pour accéder à la ferme, vous pouvez ainsi vous concentrer sur la cuisine et le repas sans souci logistique.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

2 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Comment rejoindre la ferme Philipkutty depuis mon hôtel à Kochi ?

Le transfert depuis l'hôtel est inclus. Un chauffeur vous conduit à la jetée Philipkutty à Cochin, puis vous embarquez sur un bateau local pour une courte traversée des backwaters jusqu’à la ferme. Le retour se fait par le même chemin.

En quoi la cuisine du Kerala diffère-t-elle des autres cuisines indiennes ?

La cuisine du Kerala est différente de celle du nord de l’Inde et utilise beaucoup d’épices, surtout le poivre noir qui vient de la région. Les plats végétariens et non végétariens sont tous deux essentiels aux repas du Kerala, et la ferme prépare les deux selon votre préférence.

Cuisinerai-je seul ou avec d’autres personnes ?

Vous rejoignez la famille du propriétaire dans la cuisine en tant que membre de l’équipe. Les groupes sont limités à huit personnes par réservation, mais la ferme accueille aussi d’autres visiteurs pendant le déjeuner et la démonstration.

Que faire si j’ai des restrictions alimentaires ou des allergies ?

Indiquez vos besoins alimentaires spécifiques lors de la réservation pour que la famille puisse adapter le menu.

Est-ce adapté aux enfants ?

L’âge minimum est de 12 ans, et les enfants doivent être accompagnés d’un adulte. La ferme convient à tous les niveaux de forme physique, mais n’est pas recommandée aux personnes avec des blessures dorsales, femmes enceintes ou problèmes cardiovasculaires.