Cours de cuisine et atelier chocolat à Antigua depuis Guatemala City

Visite du marché, cours de cuisine, déjeuner maison, atelier chocolat et recettes imprimées à emporter

Un cours d’une journée complète depuis Guatemala City qui combine une visite de 1h30 du marché d’Antigua, un cours de cuisine pratique où vous préparez un plat principal, deux accompagnements et un dessert, ainsi qu’un atelier chocolat de 2 heures au ChocoMuseo Antigua où vous toastez, broyez et façonnez votre propre chocolat. Un guide local anime la journée en anglais ou en espagnol, le déjeuner est inclus, et vous repartez avec des recettes imprimées et le chocolat que vous avez fabriqué.

Itinéraire étape par étape

Visite du marché, cours de cuisine et atelier chocolat

• Visite du marché de rue d’Antigua
• Découverte des ingrédients guatémaltèques
• Participation au cours de cuisine avec un chef expert
• Préparation du plat principal, des accompagnements et du dessert
• Dégustation du déjeuner fait maison
• Visite du ChocoMuseo à Antigua
• Apprentissage du processus de fabrication du chocolat
• Fabrication de votre propre chocolat

L’expérience

Vous commencez au marché de rue d’Antigua avec votre guide, en parcourant les étals pour voir et sentir les ingrédients qui fondent la cuisine guatémaltèque : maïs, piments, haricots et les saveurs espagnoles et mayas qui les composent. Après 1h30 sur place, vous passez à la cuisine pour un briefing sécurité puis commencez à cuisiner sous la supervision d’un chef expert. Vous préparez un plat principal (hilachas ou tamales sont des options), deux accompagnements et un dessert comme camote en dulce ou rellenitos. Le chef vous guide à chaque étape, et une fois tout prêt, vous vous asseyez pour déguster ce que vous avez cuisiné.

Dans l’après-midi, vous vous rendez au ChocoMuseo Antigua pour un atelier chocolat de 2 heures. Vous commencez avec des fèves de cacao fraîchement récoltées que vous toastez, épluchez et broyez en pâte. Ensuite, vous apprenez à préparer la boisson chocolatée traditionnelle inventée par les Mayas, puis vous passez à la fabrication de votre propre tablette de chocolat à emporter. Tout le processus (de la fève au produit fini) se déroule devant vous et sous vos mains.

La journée dure environ huit heures au total et comprend votre guide, le déjeuner et des copies imprimées de toutes les recettes que vous avez préparées pour pouvoir les refaire chez vous. Le transfert depuis Guatemala City est inclus. Le guide parle anglais ou espagnol selon votre préférence.

Ce qui est inclus

• Cours de cuisine avec un chef expert.
• guide local en anglais ou espagnol.
• déjeuner que vous préparez et mangez.
• atelier chocolat de 2 heures où vous fabriquez votre propre chocolat.
• recettes imprimées.
• transfert depuis Guatemala City.

Avant de réserver

Jours et horairesDu mardi au samediDépart à 08:00

Réservablejusqu'à 18h avant

ÂgesAdulte (12 à 85 ans) · Enfant (3 à 11 ans) · Moins de 3 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 12

Guide en directAnglais et espagnol

Rendez-vous et prise en chargePrise en charge à votre hôtel incluse.Vous pouvez choisir parmi 29 points de prise en charge.

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 11 jours

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueTransports en commun à proximitéLes bébés voyagent sur les genoux

Opéré par Guatemalan Adventure

Est-ce fait pour vous ?Réservez ceci si vous avez une journée complète libre à Guatemala City et souhaitez la passer à apprendre à cuisiner et à faire du chocolat plutôt qu’à visiter : la visite du marché, le temps en cuisine et l’atelier chocolat remplissent toute la journée sans courir entre les étapes.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

1 avis vérifié de voyageur

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Questions fréquentes

Dans quelles langues est le guide ?

Guide en direct en anglais et espagnol.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (3 à 11 ans). Moins de 3 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.

Que cuisine-t-on exactement pendant le cours ?

Vous préparez un plat principal (comme hilachas ou tamales), deux accompagnements et un dessert comme camote en dulce ou rellenitos. Le chef vous enseigne les techniques et le contexte culturel de chaque plat pendant que vous cuisinez, et vous mangez tout ce que vous avez préparé au déjeuner.

Est-ce que je fais vraiment le chocolat de A à Z au ChocoMuseo ?

Oui. Vous commencez avec des fèves de cacao, que vous toastez et épluchez, puis vous les broyez en pâte avant de façonner votre propre tablette de chocolat. Vous apprenez aussi à préparer la boisson chocolatée traditionnelle maya avant de passer à la fabrication moderne du chocolat.

Le transport depuis Guatemala City est-il inclus ?

Le transfert depuis Guatemala City est inclus dans la réservation. Le guide organisera avec vous les détails du point de rendez-vous avant le début de la journée.

Que ramène-t-on chez soi à la fin de la journée ?

Vous repartez avec le chocolat que vous avez fabriqué au ChocoMuseo et des recettes imprimées pour chaque plat que vous avez préparé pendant le cours de cuisine afin de pouvoir les refaire chez vous.