Cours de cuisine grecque à Volos : Préparer spanakopita et tzatziki

Étirez la pâte phyllo à la main selon la méthode traditionnelle, puis garnissez-la et faites-la cuire avec des herbes du jardin.

Un cours de cuisine pratique au mont Pélion près de Volos où vous apprenez à faire la spanakopita avec de la pâte phyllo faite maison, des boulettes de courgettes frites et du tzatziki à base de légumes et d’herbes du potager de la ferme. Le cours dure 3,5 heures, inclut un guide anglophone en direct et se termine par un déjeuner composé des plats que vous avez préparés, servis avec une salade de saison et du vin grec. Minimum deux personnes par réservation.

L’expérience

Vous commencez par la pâte phyllo, en apprenant la technique traditionnelle pour l’étirer finement à la main. Pendant que la spanakopita cuit, vous préparez des boulettes de courgettes frites (kolokythokeftedes) et un dip au yaourt et concombre (tzatziki) avec des herbes et légumes cueillis ce matin-là dans le jardin de la ferme. Le cours débute avec un thé de montagne ou un jus de cerise aigre fait maison, et se termine à table avec la tarte que vous avez faite, une salade fraîche de saison et un vin d’un vignoble grec.

L’expérience complète dure 3,5 heures et se déroule à la ferme. Votre guide parle anglais et vous accompagne à chaque étape : étirer la pâte, la garnir, assaisonner les côtés. De l’eau en bouteille et des en-cas sont fournis tout au long. Le cours nécessite au moins deux personnes. Les bébés peuvent participer et s’asseoir sur les genoux d’un adulte si besoin.

Ce qui est inclus

• Enseignement par un guide anglophone en direct.
• tous les ingrédients et le matériel de cuisine.
• eau en bouteille et thé de montagne chaud ou jus de cerise aigre fait maison pour commencer.
• café ou thé pendant le cours.
• en-cas.
• déjeuner avec la spanakopita, les boulettes de courgettes, le tzatziki et la salade de saison que vous avez préparés.
• et vin grec servi avec le repas.

Avant de réserver

Jours et horairesDu lundi au jeudiDépart à 11:00Dernier départ de la saison : 13 nov.

Réservablejusqu'à 2j avant

ÂgesAdulte (16 à 74 ans) · Senior (75 ans et plus) · Jeune (9 à 15 ans) · Enfant (4 à 8 ans) · Bébé (moins de 4 ans)

GroupePrivé

Guide en directAnglais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Accessible en poussetteSièges bébé disponiblesAnimaux acceptésLes bébés voyagent sur les genoux

Opéré par Karaiskos Farm - Cooking Lesson in Mt. Pelion

Est-ce fait pour vous ?Le guide enseigne en anglais, donc toute personne à l’aise avec cette langue peut participer. Le cours convient à ceux qui veulent une expérience pratique de cuisine sur une demi-journée, pas une dégustation rapide ni une conférence : vous préparez la nourriture du début à la fin, vous ne regardez pas une démonstration.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

4 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Jeune (9 à 15 ans) ; Enfant (4 à 8 ans) ; Bébé (moins de 4 ans).

Que prépare-t-on exactement pendant le cours de cuisine ?

Vous préparez la spanakopita (une tarte aux légumes avec pâte phyllo faite maison), des boulettes de courgettes frites et du tzatziki. Ces trois plats sont faits de A à Z avec des herbes et légumes du jardin de la ferme, et vous mangez ce que vous avez préparé à la fin du cours.

Quelle est la durée du cours et qu’est-ce qui est inclus dans le prix ?

Le cours dure 3,5 heures. Sont inclus l’enseignement par un guide anglophone en direct, tous les ingrédients, l’eau en bouteille, le café ou thé, les en-cas, le déjeuner (les plats que vous avez préparés) et le vin grec servi avec le repas.

Faut-il avoir de l’expérience en cuisine pour participer ?

Aucune expérience préalable n’est nécessaire. Le guide vous enseigne la technique traditionnelle d’étirement de la pâte phyllo et vous accompagne à chaque étape. Le cours est conçu pour apprendre, pas selon le niveau de compétence.

Qu’est-ce que la spanakopita et pourquoi la technique de la pâte phyllo est-elle importante ?

La spanakopita est une tarte grecque traditionnelle garnie d’épinards, feta et herbes, enveloppée dans des couches fines de pâte phyllo. Étirer la pâte à la main est la méthode traditionnelle : cela crée la texture délicate et feuilletée qui caractérise la tarte, et c’est une compétence clé que vous apprenez dans ce cours.

Le transport depuis Volos est-il inclus ou faut-il organiser son propre trajet jusqu’à la ferme ?

Le transport vers et depuis la ferme n’est pas inclus dans le prix du cours, vous devez donc organiser votre propre trajet. La ferme se situe au mont Pélion près de Volos.