Cours de cuisine à Mykonos : Apprenez les plats grecs avec Angelina
Cuisinez des filo, des feuilletés à la feta et du baklava, puis dégustez votre repas
Un cours de cuisine pratique à Mykonos où vous apprenez à préparer des plats grecs et cycladiques traditionnels dans une maison locale, puis vous savourez ensemble le repas que vous avez préparé avec du vin. Angelina, blogueuse culinaire et membre du Mykonos Gastronomic Club, vous montre comment travailler la pâte filo, réaliser des plats salés et sucrés, et comprendre la gastronomie de l’île avec des ingrédients locaux et de saison. Le cours dure trois heures et inclut le repas complet que vous préparez. Une option visite du marché permet de faire les courses avec Angelina avant le cours.
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L’expérience
Vous passez l’après-midi dans la cuisine d’Angelina à apprendre à faire des plats cycladiques salés et sucrés. Commencez par travailler la pâte filo (des feuilletés à la feta avec miel et sésame, ou une spanakopita si des épinards frais sont disponibles), puis passez au baklava ou au gâteau aux noix collant. Pour le plat principal, Angelina vous guide pour faire des crevettes saganaki en sauce tomate avec feta, des calamars grillés avec orzo au pesto de basilic, ou une option végétarienne si vous préférez. Elle vous donne les outils et montre les techniques, en expliquant comment des ingrédients locaux simples créent des plats riches en saveurs. Un ouzo est à portée de main pendant que vous cuisinez.
Une fois la cuisine terminée, vous vous installez pour manger ce que vous avez préparé : un plateau de meze grec avec taramasalata, fromage frit et tzatziki ; la spanakopita ou les feuilletés à la feta que vous avez faits ; une salade grecque ; le plat principal ; et le dessert. Du vin local accompagne le repas. Si vous choisissez l’option visite du marché, vous passerez 45 minutes avant le cours à explorer avec Angelina les poissonneries et marchés de producteurs en plein air de Mykonos, en choisissant du poisson frais si disponible, des légumes de saison, et en vous arrêtant dans des commerces locaux pour le pain, les fromages et les ingrédients des meze, ainsi vous saurez d’où viennent les produits avant de cuisiner avec.
Pour les groupes de deux à quatre personnes, le cours a lieu chez Angelina à Chora. C’est à cinq ou dix minutes à pied du débarcadère du Sea Bus ou du taxi. Pour les groupes de cinq personnes ou plus, le cours se déroule dans sa maison à Lia, avec transport aller-retour inclus. Angelina enseigne en anglais et en grec, elle est disponible uniquement de mai à octobre, avec des places limitées pendant cette période.
Ce qui est inclus
- Un cours de cuisine privé et pratique chez Angelina à Mykonos.
- apprentissage de plats cycladiques salés et sucrés avec des ingrédients locaux et de saison.
- le repas complet que vous préparez ensemble, incluant meze, salade, plat principal et dessert.
- vin local avec le repas.
- option visite du marché de 45 minutes avant le cours pour découvrir les poissonneries et marchés de producteurs de Mykonos.
- transport aller-retour depuis la maison d’Angelina à Lia pour les groupes de cinq personnes ou plus.
Options de cette expérience
3 optionsLa langue du guide se choisit à la réservation.
Avant de réserver
Prix et horaires mis à jour il y a 2 jours
Proposé par Traveling Spoon
Est-ce fait pour vous ?Le format de trois heures s’intègre dans une demi-journée à Mykonos, et l’option marché est idéale si vous voulez voir d’où viennent les ingrédients avant de cuisiner. Choisissez cette option si vous êtes curieux des fournisseurs locaux. Sinon, prenez juste le cours de cuisine si vous avez moins de temps.
Avis des voyageurs
Questions fréquentes
Dans quelles langues parle le guide ?
Guide sur place en anglais et grec.
Les enfants peuvent-ils venir ?
Oui. Types de billet : Enfant (5 à 11 ans) ; Bébé (moins de 5 ans) : gratuit.
Quels plats vais-je apprendre à faire pendant le cours ?
Vous préparerez des feuilletés à la feta avec miel et sésame ou une spanakopita en salé, du baklava ou un gâteau aux noix collant en dessert, et un plat principal comme des crevettes saganaki en sauce tomate avec feta ou des calamars grillés avec orzo au pesto de basilic. Angelina adapte le menu aux préférences végétariennes si besoin.
Faut-il avoir de l’expérience en cuisine pour participer ?
Non. Angelina enseigne de façon pratique dès le début, en montrant comment manipuler la pâte filo et utiliser les ingrédients locaux. Le but est de comprendre la cuisine cycladique et les techniques qui rendent simples les ingrédients savoureux.
Que comprend le repas à la fin ?
Vous mangez tout ce que vous avez cuisiné : le plateau de meze avec taramasalata et fromage frit, la spanakopita ou les feuilletés à la feta, la salade grecque, le plat principal avec ses légumes, et le dessert, le tout accompagné de vin local.
Puis-je ajouter une visite du marché au cours de cuisine ?
Oui. L’option marché dure 45 minutes et a lieu avant le cours. Vous explorez avec Angelina les poissonneries et marchés de producteurs de Mykonos, en choisissant poisson frais, légumes de saison, fromages et pain locaux pour voir d’où viennent les ingrédients.
Comment se rendre chez Angelina pour le cours ?
Pour les groupes de deux à quatre, prenez le Sea Bus ou un taxi jusqu’à Chora, puis marchez cinq à dix minutes jusqu’à sa maison. Pour les groupes de cinq personnes ou plus, le transport aller-retour depuis la maison d’Angelina à Lia est inclus.
Quand Angelina est-elle disponible pour enseigner ?
Angelina est à Mykonos uniquement de mai à octobre, avec une disponibilité limitée pendant cette période, donc réservez tôt si vous prévoyez une visite en été.
Cours de cuisine à Mykonos : Apprenez les plats grecs avec Angelina
3h · EN +1
dès € 297 par personne
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