Sabrage à Reims : Maîtrisez l'art d'ouvrir le champagne à l'épée

Vous ouvrirez une bouteille de champagne à l'épée dans un vignoble de dix hectares avec vue sur la cathédrale de Reims.

Ce cours de 75 minutes dans les vignobles de Reims vous apprend le sabrage du champagne (ouvrir une bouteille à l'épée comme la garde impériale de Napoléon) en commençant par une bouteille d'entraînement, puis une bouteille pleine, suivie d'une dégustation de trois champagnes. La session se déroule en anglais avec un guide en direct, lunettes de protection fournies, et un taux de réussite de 90 %. Elle a lieu sur une parcelle de dix hectares de Chardonnay 1er Cru avec vue sur la montagne de Reims vers l'ouest, en direction de la cathédrale.

L’expérience

Le sabrage commence par une leçon sur le champagne lui-même : le terroir, les vignerons, l’économie de la région, et pourquoi cette parcelle particulière est importante dans l’univers plus large de la Champagne. Vous êtes debout dans le vignoble avec ces dix hectares et la cathédrale en vue, et le guide vous explique l’histoire et le savoir-faire avant que vous ne touchiez à l’épée.

Vient ensuite la pratique. Vous apprendrez la technique d’abord sur une bouteille d’entraînement (l’angle, la pression, le mouvement) avant de passer à une bouteille pleine de champagne. Les lunettes de protection restent en place tout le temps. Le taux de réussite de 90 % signifie que la plupart des participants ouvrent la bouteille proprement. Quand la lame frappe la couture de la bouteille au bon endroit, le goulot se détache net. Après l’avoir fait, vous dégustez la cuvée que vous venez de sabrer, ainsi que deux autres que vous choisissez parmi la sélection.

Le tout dure 75 minutes et se déroule dans le vignoble, donc il n’y a pas de temps de trajet qui empiète sur le cours. Le guide parle anglais et le site est entièrement accessible en fauteuil roulant, avec des options de transport adaptées.

Ce qui est inclus

• Trois verres de champagne (la cuvée que vous sabrez plus deux autres de votre choix).
• lunettes de protection.
• instruction par un guide anglophone en direct.
• accès au vignoble de dix hectares de Chardonnay avec vue sur la cathédrale de Reims.

Avant de réserver

Jours et horairesMardi et vendrediDépart à 15:00Dernier départ de la saison : 25 déc.

ÂgesAdulte (18 ans et plus) · Enfant (8 à 17 ans) · Bébé (moins de 8 ans)

GroupeJusqu'à 8

Guide sur placeAnglais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 4 jours

Infos pratiques

Accessible en fauteuil roulantTransport accessibleAccessible en poussetteAnimaux acceptés

Proposé par Champagne Lallement Massonnot

Est-ce fait pour vous ?Le cours se déroule directement dans le vignoble sans trajet, donc il convient si vous séjournez à Reims sans voiture ou si vous préférez éviter la route. Les 75 minutes sont assez courtes pour s’intégrer à d’autres plans en ville.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

5 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (8 à 17 ans) ; Bébé (moins de 8 ans).

Qu’est-ce que le sabrage exactement et d’où vient-il ?

Le sabrage consiste à ouvrir une bouteille de champagne à l’épée, une technique utilisée par les hussards, cavaliers légers, de la garde impériale de Napoléon. Le cours vous enseigne la méthode historique et le mécanisme, puis vous la pratiquez et l’exécutez vous-même sur une vraie bouteille.

Puis-je garder le champagne que j’ouvre à l’épée ?

Oui. Après avoir sabré votre bouteille, vous dégustez le champagne que vous venez d’ouvrir, ainsi que deux autres cuvées que vous sélectionnez parmi les options proposées pendant la dégustation.

Que se passe-t-il si je n’arrive pas à ouvrir la bouteille du premier coup ?

Vous vous entraînez d’abord sur une bouteille d’entraînement pour apprendre la technique avant d’essayer une bouteille pleine de champagne. Le taux de réussite de 90 % montre l’efficacité de l’enseignement. Si vous n’y arrivez pas du premier coup, le guide peut vous montrer à nouveau le geste ou vous pouvez réessayer.

Ce cours convient-il si je n’ai pas d’expérience avec le vin ?

Oui. Le cours commence par une introduction au champagne (le terroir, les vignerons et l’histoire de la région), donc aucune connaissance préalable n’est nécessaire. L’objectif est d’apprendre le sabrage puis de déguster ce que vous avez ouvert, pas d’être expert en vin.

Comment me rendre au vignoble si je n’ai pas de voiture ?

Le cours a lieu dans un vignoble des montagnes de Reims, et les options de transport sont accessibles en fauteuil roulant. Il faudra confirmer les arrangements pour le transport ou la prise en charge lors de la réservation, car le site n’est pas accessible à pied depuis le centre de Reims.