Sabrage in Reims: Champagner öffnen wie Napoleons Garde lernen

Du öffnest eine Champagnerflasche mit dem Säbel auf einem zehn Hektar großen Weinberg mit Blick auf die Kathedrale von Reims.

Dieser 75-minütige Kurs in den Weinbergen von Reims bringt dir das Sabrage bei (das Öffnen einer Flasche mit dem Säbel wie bei Napoleons Kaiser-Garde) zuerst an einer Übungsflasche, dann an einer vollen Flasche, gefolgt von einer Verkostung von drei Champagnern. Die Sitzung findet auf Englisch mit einem Live-Guide statt, Schutzbrillen werden gestellt, und die Erfolgsquote liegt bei 90 %. Der Kurs findet auf einem zehn Hektar großen Chardonnay 1er Cru Weinberg mit Blick über den Montagne de Reims bis zur Kathedrale statt.

Das Erlebnis

Sabrage beginnt mit einer Einführung in den Champagner selbst: das Terroir, die Winzer, die Wirtschaft der Region und warum gerade dieses Weinbergstück in der Champagne wichtig ist. Du stehst auf dem Weinberg mit seinen zehn Hektar und der Kathedrale im Blick, während der Guide dich durch Geschichte und Handwerk führt, bevor du den Säbel anfasst.

Dann folgt die Praxis. Du lernst die Technik zuerst an einer Kontrollflasche (den Winkel, den Druck, die Bewegung) bevor du an einer vollen Champagnerflasche übst. Die Schutzbrille bleibt die ganze Zeit auf. Die 90 % Erfolgsquote zeigt, dass die meisten die Flasche sauber öffnen. Wenn die Klinge genau auf die Naht der Flasche trifft, springt der Flaschenhals sauber ab. Danach verkostest du die Cuvée, die du gerade geöffnet hast, plus zwei weitere aus der Auswahl.

Das Ganze dauert 75 Minuten und findet direkt auf dem Weinberg statt, so dass keine Fahrzeit den Kurs verkürzt. Der Guide spricht Englisch, der Ort ist komplett rollstuhlgerecht und es gibt barrierefreie Transportmöglichkeiten.

Was enthalten ist

• Drei Gläser Champagner (die Cuvée, die du sabragierst, plus zwei weitere deiner Wahl).
• Schutzbrille.
• Anleitung durch einen englischsprachigen Live-Guide.
• Zugang zum zehn Hektar großen Chardonnay-Weinberg mit Blick auf die Kathedrale von Reims.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenDienstag und FreitagStart um 15:00Letzter Termin der Saison: 25. Dez.

AlterErwachsener (ab 18 Jahren) · Kind (8 bis 17 Jahre) · Kleinkind (unter 8 Jahren)

GruppeBis 8

Live-GuideEnglisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten vor 4 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

RollstuhlgerechtBarrierefreier TransportKinderwagentauglichHaustiere willkommen

Veranstaltet von Champagne Lallement Massonnot

Ist das etwas für dich?Der Kurs findet direkt auf dem Weinberg statt, ohne Anfahrt, und ist so ideal, wenn du ohne Auto in Reims bist oder die Fahrt vermeiden willst. Die 75 Minuten sind kurz genug, um sie gut in andere Pläne in der Stadt einzubauen.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

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Häufige Fragen

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (8 bis 17 Jahre); Kleinkind (unter 8 Jahren).

Was genau ist Sabrage und woher kommt es?

Sabrage ist das Öffnen einer Champagnerflasche mit einem Säbel, eine Technik, die von den Husaren, Leichtkavalleristen, der Kaiser-Garde Napoleons verwendet wurde. Der Kurs zeigt dir die historische Methode und die Technik, danach übst und führst du sie selbst an einer echten Flasche aus.

Kann ich den Champagner behalten, den ich mit dem Säbel öffne?

Ja. Nach dem Öffnen verkostest du den Champagner aus deiner Flasche sowie zwei weitere Cuvées, die du während der Verkostung auswählst.

Was passiert, wenn ich die Flasche beim ersten Versuch nicht öffne?

Du übst zuerst an einer Kontrollflasche, um die Technik zu lernen, bevor du eine volle Champagnerflasche versuchst. Die 90 % Erfolgsquote zeigt, wie gut die Anleitung funktioniert. Wenn es beim ersten Mal nicht klappt, kann der Guide die Bewegung nochmal zeigen oder du versuchst es noch einmal.

Ist der Kurs auch für Anfänger ohne Weinwissen geeignet?

Ja. Der Kurs beginnt mit einer Einführung in Champagner (Terroir, Winzer und Geschichte der Region), sodass keine Vorkenntnisse nötig sind. Der Fokus liegt auf dem Erlernen des Sabrage und der Verkostung, nicht auf Weinexpertise.

Wie komme ich zum Weinberg, wenn ich kein Auto habe?

Der Kurs findet in den Bergen von Reims statt, und die Transportmöglichkeiten sind rollstuhlgerecht. Du solltest bei der Buchung Abholung oder Transport klären, da der Ort nicht fußläufig vom Zentrum Reims erreichbar ist.