Dégustation de vins de Chablis et Auxerrois avec gougères

Dégustez cinq vins et découvrez ce que signifie le terroir

Une dégustation de 45 minutes en Bourgogne où vous goûtez cinq vins de Chablis et Auxerrois — blanc, rouge, rosé et effervescent — accompagnés d’une gougère traditionnelle préparée par un boulanger local. Un guide en direct en anglais ou français vous présente les cépages et explique ce qui rend chaque terroir unique, ainsi que le travail du vigneron.

L’Expérience

La dégustation commence avec cinq vins de la propre gamme de l’opérateur, chacun choisi pour vous montrer les différences entre Chablis et Auxerrois. Une gougère — pâtisserie au fromage typique de Bourgogne — arrive fraîche d’un artisan boulanger et accompagne les verres. Le guide est un vigneron qui connaît les vignobles de première main, et l’objectif n’est pas de passer vite mais de comprendre ce qui rend chaque terroir distinct : le sol, le cépage, l’influence de la saison sur la récolte.

Le cours dure 45 minutes, ce qui suffit pour parcourir les vins sans que la dégustation ne devienne confuse. Vous apprenez non seulement ce que vous goûtez mais pourquoi le vigneron a choisi de faire ce vin ainsi — les décisions prises, le terroir qui façonne le raisin. La gougère n’est pas un détail ; elle est là parce qu’elle s’accorde avec les vins et parce qu’elle fait partie de ce que produit la région.

Ce qui est inclus

• Dégustation de cinq vins des vignobles de Chablis et Auxerrois.
• une gougère traditionnelle d’un boulanger local.
• guide en direct en anglais ou français.

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en fauteuil roulantAccessible en poussetteAnimaux acceptés

Opéré par Domaine Céline & Frédéric Gueguen

Est-ce fait pour vous ?Il s’agit d’une dégustation collective animée par un vigneron, vous écoutez et goûtez sans faire le vin vous-même — idéal pour ceux qui veulent comprendre les terroirs de Bourgogne sans connaissances préalables. Le format de 45 minutes est parfait pour apprendre quelque chose de vrai sur la région sans passer tout un après-midi.

Avis des voyageurs

4,50★★★★★★★★★★

4 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Quels vins vais-je déguster pendant ce cours ?

La dégustation comprend cinq vins des vignobles de Chablis et Auxerrois : blanc, rouge, rosé et effervescents. Chacun est choisi pour montrer la diversité des terroirs et comment le sol et le cépage influencent le vin final.

La gougère est-elle incluse dans la dégustation ?

Oui, une gougère traditionnelle préparée par un boulanger partenaire est incluse et servie avec les vins. L’accord fait partie de l’expérience de dégustation.

Quelle est la différence entre les vins de Chablis et d’Auxerrois ?

Chablis et Auxerrois sont tous deux en Bourgogne mais ont des terroirs distincts — sol, climat et géographie qui influencent les raisins. Le guide explique ces différences à travers les vins, pour que vous goûtiez ce qui rend chacun unique.

Faut-il des connaissances en vin pour participer à cette dégustation ?

Non, aucune connaissance préalable n’est nécessaire. Le guide vous présente chaque vin et explique les cépages, terroirs et choix de vinification, donc la dégustation convient aux débutants comme aux connaisseurs.

En quelle langue le guide est-il disponible ?

Le guide est disponible en anglais ou en français. Vous pouvez choisir la langue lors de la réservation.