Dégustation de 5 grands crus de Bordeaux avec caviar et foie gras

Le caviar et les grands crus de Bordeaux ne goûtent rien de ce à quoi vous vous attendez, jusqu’à ce qu’ils soient associés.

Un atelier de dégustation de 90 minutes à Bordeaux où un sommelier associe cinq grands vins de Bordeaux (dont trois grands crus classés) à des spécialités françaises exceptionnelles : caviar, foie gras, canard séché, fromage fermier et chocolat bean-to-bar. Vous goûtez chaque vin et chaque aliment séparément, puis ensemble, pour comprendre pourquoi l’accord fonctionne. L’atelier est interactif. Vous posez des questions et partagez vos impressions en petit groupe.

L’expérience

L’accord commence par la dégustation séparée des vins et des aliments : vous goûtez le caviar seul, le foie gras seul, le Bordeaux seul, puis vous les associez et quelque chose change. Un sommelier vous guide à travers cinq accords pendant 90 minutes, expliquant l’histoire de chaque produit et pourquoi un vin particulier correspond à une spécialité. Les vins incluent des millésimes anciens et des crus classés de Bordeaux. Les aliments sont produits localement et choisis spécifiquement pour leur accord avec le vin. Vous pourriez découvrir qu’un vin que vous pensiez connaître change complètement de goût à côté du bon fromage ou du chocolat.

L’atelier repose sur la curiosité et un peu de courage : les combinaisons ne sont pas évidentes, et l’objectif est d’apprendre à faire confiance à votre propre palais plutôt que de suivre une règle. Un sommelier anime la dégustation en anglais, espagnol ou français, et le groupe reste assez petit pour que vous puissiez poser des questions et entendre les réactions des autres. Le caviar, l’esturgeon et les toasts de rillette de caviar, le foie gras artisanal mi-cuit, le magret de canard séché, le fromage fermier et le chocolat noir fabriqué à Bordeaux sont tous inclus. Vous n’apportez que votre ouverture d’esprit.

Ce qui est inclus

• Un sommelier qui guide toute la dégustation.
• cinq verres de grands vins de Bordeaux incluant des grands crus classés et des millésimes anciens.
• toasts de caviar et rillette d’esturgeon.
• foie gras artisanal mi-cuit.
• magret de canard séché.
• fromage fermier.
• chocolat noir bean-to-bar fabriqué à Bordeaux.

Options de cette expérience

2 options

Anglais10:00, 12:00, 14:30 et 16:30

Français10:00, 12:00, 14:30 et 16:30

Vous verrez le prix exact de chaque option en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 10:00, 12:00, 14:30 et 16:30

ÂgesAdulte (18 ans et plus) · Moins de 18 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupeJusqu'à 10

Guide sur placeAnglais, espagnol et français

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.Peut être annulé si le nombre minimum de participants n'est pas atteint. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement.

Prix et horaires mis à jour il y a 4 jours

Infos pratiques

Accessible en fauteuil roulantTransports en commun à proximité

Proposé par Olala Bordeaux

Est-ce fait pour vous ?Réservez cette dégustation si vous voulez dépasser les règles classiques du vin et de la nourriture et comprendre pourquoi un accord fonctionne vraiment : le sommelier vous apprend à goûter séparément puis ensemble, pour saisir l’alchimie et ne pas suivre une formule. Le format de 90 minutes s’intègre facilement dans votre journée sans demander un long engagement.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

12 avis vérifiés de voyageurs

Lire tous les avis ›

Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais, espagnol et français.

Quels vins de Bordeaux sont inclus dans la dégustation ?

La dégustation comprend cinq grands vins de Bordeaux, dont trois grands crus classés et des millésimes anciens choisis pour accompagner les aliments. Le sommelier explique le caractère de chaque vin et pourquoi il s’accorde avec la spécialité dégustée.

Les spécialités françaises sont-elles produites localement ?

Oui. Le caviar, le foie gras, le canard séché, le fromage et le chocolat bean-to-bar proviennent tous de producteurs locaux de Bordeaux, sélectionnés pour leur accord avec les vins de la dégustation.

Comment fonctionne l’accord pendant l’atelier ?

Vous goûtez chaque produit, vin et aliment, séparément d’abord, pour les comprendre individuellement. Puis vous les associez et découvrez comment ils se modifient mutuellement. Le sommelier explique la raison de chaque accord et répond à vos questions tout au long de la dégustation.

Y a-t-il un âge minimum pour participer à la dégustation ?

Oui, il faut avoir au moins 18 ans pour participer.