Degustação em Bordeaux: 5 Grands Crus com caviar e foie gras

Caviar e Grands Crus de Bordeaux não combinam como você espera, até combinarem.

Um workshop de degustação de 90 minutos em Bordeaux, onde um sommelier harmoniza cinco Grands Vins de Bordeaux (incluindo três Grands Crus Classés) com delicadezas francesas excepcionais: caviar, foie gras, pato curado, queijo artesanal e chocolate bean-to-bar. Você prova cada vinho e alimento separadamente, depois juntos, aprendendo por que a combinação funciona. O workshop é interativo. Você pode fazer perguntas e compartilhar observações em grupo pequeno.

A experiência

A harmonização começa com os vinhos e alimentos separados, para que você prove o caviar sozinho, o foie gras sozinho, o Bordeaux sozinho, depois os junta e algo muda. Um sommelier guia cinco harmonizações em 90 minutos, explicando a história de cada produto e por que um vinho específico combina com uma delicadeza. Os vinhos incluem safras antigas e crus classificados de Bordeaux. Os alimentos são produzidos localmente e escolhidos para responder ao vinho. Você pode descobrir que um vinho que achava conhecer muda completamente quando está ao lado do queijo ou chocolate certo.

O workshop é baseado na curiosidade e até um pouco de coragem: as combinações não são óbvias, e parte do objetivo é aprender a confiar no seu paladar em vez de seguir uma regra. O sommelier conduz a degustação em inglês, espanhol ou francês, e o grupo é pequeno para que você possa fazer perguntas e ouvir as reações dos outros. Caviar, esturjão e toasts com rillette de caviar, foie gras semi-cozido artesanal, peito de pato curado, queijo artesanal e chocolate amargo feito em Bordeaux acompanham a degustação. Você só precisa trazer a mente aberta.

O que está incluído

• Um sommelier guiando toda a degustação.
• cinco taças de Grands Vins de Bordeaux incluindo Grands Crus Classés e safras antigas.
• caviar e toasts com rillette de esturjão.
• foie gras semi-cozido artesanal.
• peito de pato curado.
• queijo artesanal.
• chocolate amargo bean-to-bar feito em Bordeaux.

Opções desta experiência

2 opções

Inglês10:00, 12:00, 14:30 e 16:30

Francês10:00, 12:00, 14:30 e 16:30

O preço exato de cada opção aparece ao consultar a disponibilidade.Ver datas e preços

Antes de reservar

Dias e horáriosTodos os diasSaídas às 10:00, 12:00, 14:30 e 16:30

IdadesAdulto (18 anos ou mais) · Menores de 18 anos: não podem ser incluídos na reserva

GrupoAté 10

Guia ao vivoInglês, espanhol e francês

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.Pode ser cancelado se não houver o mínimo de viajantes. Se isso acontecer, você poderá escolher outra data ou o reembolso.

Preços e horários atualizados há 4 dias

Informações práticas

Acessível para cadeira de rodasTransporte público por perto

Operado por Olala Bordeaux

É para você?Reserve esta degustação se quiser ir além das regras de vinho e comida e entender por que uma combinação funciona: o sommelier ensina a provar separadamente e juntos para entender a alquimia, não só seguir uma fórmula. O formato de 90 minutos cabe no seu dia sem precisar de muito tempo.

Avaliações de viajantes

5,00★★★★★★★★★★

12 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês, espanhol e francês.

Quais vinhos de Bordeaux estão incluídos na degustação?

A degustação inclui cinco Grands Vins de Bordeaux, entre eles três Grands Crus Classés e safras antigas selecionadas para harmonizar com os alimentos. O sommelier explica o caráter de cada vinho e por que ele combina com a delicadeza que você está provando.

As delicadezas francesas são produzidas localmente?

Sim. O caviar, foie gras, pato curado, queijo e chocolate bean-to-bar vêm de produtores locais de Bordeaux escolhidos especificamente pela forma como harmonizam com os vinhos da degustação.

Como funciona a harmonização durante o workshop?

Você prova cada produto (o vinho e a comida) separadamente primeiro, para entender cada um sozinho. Depois os junta e descobre como eles se transformam. O sommelier explica o raciocínio por trás de cada combinação e responde suas perguntas durante o processo.

Há idade mínima para participar da degustação?

Sim, é necessário ter pelo menos 18 anos para participar.