Dégustation de vins de Bordeaux : 6 vins avec accord mets
Six vins, un après-midi : comment déguster comme un pro
Une dégustation de vins de Bordeaux avec 6 vins soigneusement sélectionnés et un accord mets, animée par des guides certifiés formés à l'Université du Vin. Vous goûterez un vin mystère, deux blancs secs des rives gauche et droite, trois rouges montrant différents assemblages et styles, et un vin doux pour finir, tout en apprenant les principes de la dégustation professionnelle et des accords mets-vins. La session dure environ 75 minutes et inclut un livret de dégustation à emporter.
Comparez les 12 alternatives
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- 1h30
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L’expérience
Mathilde et Cécilia, toutes deux formées à l'Université du Vin, vous guident à travers les bases de la dégustation pour rendre les vins de Bordeaux accessibles plutôt qu’intimidants. Vous apprendrez à lire les arômes, comprendre ce que signifient les rives gauche et droite, et reconnaître comment les cépages et assemblages influencent ce qui se trouve dans votre verre. Les six vins proviennent de Grands Crus Classés et de domaines familiaux en agriculture biologique, vous dégustez donc une vraie gamme : pas une sélection marketing.
La dégustation se déroule dans une cour privée, une cave ou une salle aménagée selon la saison. Vous commencez par un vin mystère pour aiguiser vos sens, puis découvrez deux blancs secs qui montrent la différence entre la rive gauche et la rive droite, avant d’explorer trois rouges illustrant différents styles et assemblages. Un vin doux clôt la séance. Vous découvrez tout au long comment fonctionnent les accords mets-vins : parfois de façon attendue, parfois surprenante. Les vins dégustés sont disponibles à l’achat si l’un d’eux vous séduit.
Vous repartez avec un livret de dégustation pour continuer à vous entraîner chez vous, transformant un après-midi en un savoir-faire que vous utiliserez vraiment. Les guides parlent anglais, espagnol ou français, et le japonais et coréen sont disponibles cinq jours par semaine sur réservation.
Ce qui est inclus
- Six verres de vin issus de Grands Crus Classés et domaines familiaux bio.
- un livret de dégustation à emporter.
- accords mets-vins avec charcuterie et fromage.
- accompagnement professionnel en anglais, espagnol ou français (japonais et coréen disponibles cinq jours par semaine sur réservation).
Avant de réserver
Dure 1h15, part tous les jours, 6 horaires, dès € 39 par personne, avec guide en anglais, espagnol et français, en groupes de 6 maximum et avec annulation gratuite jusqu'à 24 h avant.
Prix et horaires mis à jour hier
Proposé par I love my 2cv
Est-ce fait pour vous ?Si vous séjournez à Bordeaux sans voiture, les transports en commun à proximité vous permettent de venir à la dégustation à votre rythme : pas besoin de chauffeur ou de transfert organisé. Le format de 75 minutes s’intègre entre d’autres activités, et le livret à emporter prolonge l’apprentissage au-delà de la séance.
Avis des voyageurs
Questions fréquentes
Dans quelles langues parle le guide ?
Guide sur place en anglais, espagnol et français.
Que vous apprend le livret de dégustation de Bordeaux à faire chez vous ?
Le livret renforce ce que vous avez appris pendant la séance (comment identifier les arômes, comprendre le terroir et les assemblages, et déguster méthodiquement) pour que vous puissiez appliquer les mêmes techniques sur les vins que vous achèterez ensuite.
Comment les rives gauche et droite de Bordeaux diffèrent-elles en goût ?
La rive gauche, centrée sur Pauillac et Margaux, privilégie le Cabernet Sauvignon et des vins plus corsés et structurés. La rive droite, autour de Pomerol et Saint-Émilion, mise sur le Merlot et des styles plus doux et ronds. La dégustation inclut des blancs des deux rives pour bien montrer cette différence.
Puis-je choisir quels vins déguster si je préfère seulement rouge ou blanc ?
Oui, des dégustations spécialisées centrées sur les vins rouges ou blancs sont disponibles si vous souhaitez approfondir un style plutôt que la sélection mixte.
Où se déroule la dégustation et comment y accéder ?
Le lieu change selon la saison entre une cour privée, une cave ou une salle aménagée. Des transports en commun sont disponibles à proximité, vous n’avez donc pas besoin de voiture pour y aller.
Quels aliments sont servis avec les vins pendant la dégustation ?
Charcuterie et fromage accompagnent la séance pour montrer comment différents aliments complètent différents styles de vin : parfois selon la tradition, parfois de manière surprenante.
Dégustation de vins de Bordeaux : 6 vins avec accord mets
1h15 · EN · ES · FR
dès € 39 par personne