Bordeaux: Weinverkostung mit Käse & Charcuterie in Bastide

Zusammenfassung

Sechs Bordeaux-Weine mit regionalen Spezialitäten in historischem Gewölbekeller probieren

In Bordeauxs Bastide-Viertel triffst du lokale Weinexperten zu einer entspannten Verkostung von sechs Weinen, kombiniert mit regionalem Käse und Charcuterie. Freu dich auf freundliche Erklärungen zu linken und rechten Ufer, praktische Tipps zum Kombinieren und Zeit zum Austausch in einem gemütlichen Raum mit Steinwänden oder im privaten Hof. Kein steifer Kurs, sondern gemeinsames Genießen – du gehst mit neuen Favoriten (und vielleicht Notizen für zuhause) raus.

Wie ist das Erlebnis?

Fast hätte ich den Ort übersehen – im Bastide-Viertel hätte ich eine Weinverkostung in Bordeaux nicht erwartet. Mein Handy wollte mich zweimal über die Brücke schicken, doch dann entdeckte ich das alte Steingebäude versteckt hinter einem kleinen Hof. Es roch nach Regen auf warmem Asphalt und etwas Herzhaftem, das aus dem Inneren wehte. Mathilde winkte mir rein, lächelte, als wüsste sie genau, wie verloren ich war (vielleicht wusste sie es wirklich).

Drinnen fühlte es sich eher wie ein Wohnzimmer an als wie ein Klassenzimmer – raue Steinwände, bunt gemischte Stühle und ein Tisch, der schon mit Gläsern und Käseplatten gedeckt war, die fast zu schön zum Anfassen aussahen. Cécilia begann ganz entspannt und fragte uns, was wir eigentlich an Wein mögen (ich geriet ins Stocken und sagte „Rotwein“, worüber alle lachten). Dann führte sie uns durch sechs Bordeaux-Weine – zwei Weißweine, die so unterschiedlich waren, dass ich zweimal nachsehen musste, ob sie wirklich beide von hier stammten, drei Rotweine (einer davon ein erdiger Blend, der nach Herbstlaub schmeckte) und zum Schluss ein weicher Wein, der mich kurz innehalten ließ, bevor ich wieder zum Käse griff.

Das Beste daran? Niemand hat uns von oben herab behandelt. Als ich „linkes Ufer“ und „rechtes Ufer“ durcheinanderbrachte, grinste Mathilde nur und zeigte auf die Pont de Pierre draußen – „Das ist dein Kompass.“ Einmal fragte jemand nach Regeln fürs Kombinieren, und statt einer langen Erklärung reichte Cécilia einfach Schinken herum, sodass wir zu jedem Glas probieren konnten. Das kleine Heft, das wir bekamen, steckt noch immer in meiner Tasche; ich nehme es mir vor, es zuhause nochmal in Ruhe durchzusehen.

Es war nicht steif oder übertrieben – einfach guter Wein, gutes Essen und Menschen, die wirklich wollten, dass man Spaß hat. Das ganze Bastide-Gebiet verändert sich gerade schnell, aber für ein, zwei Stunden war es nur Lachen, das von den alten Steinmauern widerhallte, und dieses leise Summen, das entsteht, wenn alle gemeinsam etwas Neues entdecken. Ich denke immer noch an diesen letzten Schluck.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Bordeaux Weinverkostung und Kombination

• Ankunft im Verkostungsraum im Bastide-Viertel
• Geschichte und Appellationen der Bordeaux-Weine kennenlernen
• Verkostung von 6 ausgewählten Bordeaux-Weinen
• Geheimtipps zum Kombinieren von Essen und Wein entdecken
• Verkostungsheft für zuhause erhalten

Häufige Fragen

Wo findet die Bordeaux-Weinverkostung statt?

Die Verkostung findet im Bastide-Viertel auf dem rechten Ufer von Bordeaux statt, etwa 200 Meter von der Pont de Pierre entfernt.

Wie viele Weine sind in der Verkostung enthalten?

Du probierst sechs Bordeaux-Weine: einen Überraschungswein, zwei trockene Weißweine, drei Rotweine und einen weichen Wein.

Gibt es während der Verkostung auch Essen?

Ja, regionale Käse- und Charcuterie-Spezialitäten werden passend zu den Weinen serviert.

Sind die Gastgeber professionelle Weinexperten?

Ja, Mathilde und Cécilia sind beide ausgebildete Fachfrauen von der Universität für Wein.

Ist die Verkostung auch für Anfänger geeignet?

Auf jeden Fall – die Erfahrung ist als zugängliche Einführung für alle Level konzipiert.

Kann ich die Weine nach der Verkostung kaufen?

Ja, die verkosteten Weine sind vor Ort zum Kauf verfügbar.

Wo finden die Verkostungen bei Regen statt?

Je nach Wetter werden die Verkostungen im Innenraum oder im Gewölbekeller abgehalten.

Gibt es einen Transport zum Veranstaltungsort?

Nein, es ist kein Abholservice enthalten; öffentliche Verkehrsmittel sind aber in der Nähe.

Was enthalten ist

Dein Tag beinhaltet eine geführte Verkostung von sechs sorgfältig ausgewählten Bordeaux-Weinen – Rot und Weiß – kombiniert mit regionalem Käse und Charcuterie in einem gemütlichen Bastide-Lokal. Du bekommst ein Verkostungsheft zum Mitnehmen, damit du zuhause weiter neue Geschmackswelten entdecken kannst.