Nashville 12South : balade gourmande avec 7 dégustations et plat secret

Résumé

Flânez dans le 12South de Nashville entre tacos, cookies, brisket et une bouchée secrète

Partez à la découverte du quartier animé 12South à Nashville en goûtant tacos du matin, gratin de porc épicé aux grits, cookies, quesadillas au brisket et plus encore. Un guide local vous accompagne à pied, avec plein d’anecdotes, et vous réserve un plat secret surprise. Rires, saveurs inédites et un peu d’hospitalité du Sud au rendez-vous.

Comment est l’expérience ?

Je croyais savoir ce qu’était la « cuisine du Sud » avant de commencer cette balade gourmande dans le 12South à Nashville. Premier arrêt : un petit spot pour des tacos du matin — franchement, je ne m’attendais pas à grand-chose, mais la salsa dégageait un parfum fumé qui m’a frappé avant même que je m’assoie. Notre guide, Jamie (née et élevée ici), nous a raconté comment le quartier, autrefois rempli de vieilles maisons, est aujourd’hui couvert de fresques colorées et de boutiques. Elle a salué quelqu’un de l’autre côté de la rue comme si elle le connaissait depuis toujours. C’était comme se balader avec une amie qui connaît tous les bons plans.

On a continué notre chemin le long de l’avenue, entre cafés et promeneurs avec leurs chiens — un gars jouait de la guitare sur son porche, un vrai cliché à la Nashville. Ensuite, on est tombés sur un endroit réputé pour son gratin de porc épicé aux grits. Il est arrivé fumant, avec une croûte qui craquait sous la fourchette. Le piquant du porc n’était pas timide, mais il m’a vite conquis. Jamie nous a dit que les habitants débattent pour savoir quelle grand-mère fait la meilleure recette — elle, elle jure que c’est celle de sa famille.

Après ça, place au sucré : un cookie qui réussissait à être croustillant sur les bords et fondant au centre. J’ai essayé de ne pas tout finir, mais j’ai échoué lamentablement. Entre deux bouchées, j’ai réalisé à quel point j’aimais écouter les gens parler ici — ce petit accent traînant qui donne l’impression que chaque phrase est une histoire. Le dernier arrêt est resté secret jusqu’à notre arrivée (je ne vais pas tout dévoiler), mais disons qu’il s’agissait de quelque chose de chaud et moelleux qui a fait taire tout le monde un instant.

Je suis reparti le ventre plein et bizarrement heureux — peut-être parce que Jamie nous a fait rire, ou parce que parcourir le 12South en mangeant, c’est une façon parfaite de passer l’après-midi. Parfois, quand je sens une saucisse poivrée dans ma cuisine, je repense à ce gratin.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Explorez le 12South avec sept dégustations

• Dégustez le célèbre taco du matin
• Goûtez au gratin de porc épicé aux grits
• Savourez le fameux cookie gourmet
• Découvrez la surprise du plat secret

Questions fréquentes

Combien de dégustations sont incluses dans la balade gourmande 12South à Nashville ?

Le tour comprend sept dégustations ainsi que de l’eau tout au long du parcours.

Quels plats vais-je goûter pendant la balade gourmande 12South ?

Vous dégusterez un taco du matin, un gratin de porc épicé aux grits, un cookie gourmet, un donut de saison, une quesadilla au brisket avec haricots verts épicés, de l’eau et un plat secret.

Le déjeuner est-il inclus dans cette balade gourmande à Nashville ?

Le tour propose plusieurs plats salés et sucrés, largement suffisant pour un déjeuner.

La balade gourmande 12South à Nashville inclut-elle une prise en charge ?

Non, il n’y a pas de prise en charge à l’hôtel ; le rendez-vous se fait directement au point de départ dans le 12South.

Quelle est la distance de marche pendant la balade gourmande ?

La distance à pied est adaptée à la plupart des niveaux ; il est conseillé de porter des chaussures confortables.

Peut-on adapter le tour aux régimes alimentaires spécifiques ?

Oui, les régimes peuvent être pris en compte si vous les signalez avant la date de la visite.

Les bébés ou jeunes enfants peuvent-ils participer à la balade gourmande à Nashville ?

Oui, les bébés et jeunes enfants sont les bienvenus en poussette.

Y a-t-il des transports en commun près du point de rendez-vous ?

Oui, plusieurs options de transports en commun sont disponibles à proximité dans le 12South.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend les sept dégustations — du taco du matin à la quesadilla au brisket en passant par les douceurs comme cookies et donuts — ainsi que de l’eau et un plat secret surprise à la fin. Vous serez guidé à pied dans le quartier 12South par un local qui partage ses histoires ; pensez juste à prendre des chaussures confortables et un bon appétit.