Cours de cuisine à Split : cuisine croate avec chefs primés
Achetez les ingrédients au marché, cuisinez-les en cuisine, mangez ce que vous avez préparé
Un cours de cuisine à Split vous apprend à réaliser des plats croates sous la direction d’un chef primé ayant travaillé dans les meilleurs restaurants de Croatie et d’Europe. Le cours comprend une visite du marché aux légumes et poissons où vous choisissez les ingrédients directement auprès des producteurs et pêcheurs locaux, puis vous passez en cuisine pour cuisiner tout en dégustant des vins et liqueurs locaux. Vous terminez en mangeant le repas que vous avez préparé, avec tous les aliments et boissons inclus ; les cours durent environ cinq heures et sont proposés avec ou sans la visite du marché.
L’Expérience
Le cours commence au marché aux légumes et poissons de Split, où votre chef vous guide parmi les étals pour choisir les ingrédients que vous utiliserez ensuite. Vous achetez directement auprès des producteurs et pêcheurs locaux, vous découvrez ce qui est de saison et pourquoi ils ont choisi ces produits. Ce n’est pas une simple course, c’est une partie de la leçon de cuisine qui détermine ce que vous allez préparer en cuisine.
De retour en cuisine, le vrai travail commence. Vous débutez par une dégustation de vins et liqueurs locaux, puis votre chef vous explique comment préparer un repas croate authentique. Formé dans certains des meilleurs restaurants de Croatie et d’Europe, le chef donne un enseignement de niveau professionnel, mais le cours accueille tous les niveaux. Vous cuisinez vous-même, ce n’est pas une démonstration : vous avez le couteau et la poêle en main.
À la fin, vous vous asseyez pour manger ce que vous avez préparé, avec vin et autres boissons inclus. L’expérience dure environ cinq heures. Si la visite du marché ne convient pas à votre emploi du temps ou mobilité, des cours sans cette étape sont disponibles : vous cuisinez et mangez le même repas, en commençant directement en cuisine.
Ce qui est inclus
- Visite du marché avec producteurs et pêcheurs locaux.
- dégustation de vin et liqueurs.
- tous les ingrédients et instructions de cuisine.
- le repas complet que vous préparez.
- café et thé.
- prise en charge et retour à l’hôtel (option séparée à la réservation).
Opéré par Split Cooking Class
Est-ce fait pour vous ?Réservez le cours partagé si vous voulez cuisiner avec d’autres passionnés et rencontrer du monde en cuisine ; choisissez l’option privée si vous préférez toute l’attention du chef et cuisiner seulement avec votre groupe.
Avis des voyageurs
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Questions fréquentes
Puis-je suivre le cours de cuisine sans aller au marché ?
Oui. Le cours de cuisine à Split est proposé avec ou sans la visite du marché aux légumes et poissons. Dans les deux cas, vous cuisinez et mangez un repas croate complet avec dégustation de vin ; la version avec marché ajoute simplement l’étape d’achat des ingrédients au début.
Que se passe-t-il si j’ai des restrictions alimentaires ou si je suis végétarien ?
Informez l’instructeur au moment de la réservation. Une option végétarienne est disponible, et le chef peut s’adapter à toutes restrictions alimentaires spécifiques.
Qui donne le cours ?
Un chef primé ayant travaillé dans les meilleurs restaurants en Croatie et en Europe dirige le cours. Il est donné en anglais et porte sur la cuisine croate authentique à un niveau professionnel, tout en accueillant tous les niveaux de cuisine.
Combien de temps dure le cours ?
Le cours dure environ cinq heures au total, incluant la visite du marché (si vous choisissez cette option), la préparation du repas et le repas lui-même.
Qu’est-ce qui est inclus dans le prix ?
La nourriture, la dégustation de vin, les liqueurs locales, les en-cas, les boissons et le café ou thé sont tous inclus. Si vous réservez l’option avec prise en charge à l’hôtel, elle est aussi incluse.
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