Balade gourmande dans les hutongs de Beijing avec un guide local
Un habitant de Beijing vous emmène dans des endroits que les touristes ne trouvent pas seuls.
Cette visite gourmande à pied de deux heures dans les hutongs Dongsi de Beijing est menée par un guide local qui adapte le parcours et le menu selon vos préférences. Vous marchez dans des ruelles traditionnelles en vous arrêtant dans des lieux de quartier pour déguster des plats comme le zhajiang mian, des raviolis faits main et des snacks de l’ancien Beijing, tandis que le guide partage des histoires personnelles et des secrets locaux. Les demandes végétariennes, vegans et halal sont possibles avec un préavis. La prise en charge est incluse et de l’eau en bouteille ainsi que des sodas sont fournis tout au long de la visite.
Itinéraire étape par étape
Explorez Beijing avec un ami local
- Visite des ruelles des hutongs Dongsi
- Goûter les nouilles zhajiang mian
- Manger la tourte au bœuf Dalian huoshao
- Apprécier les raviolis faits main
- Déguster des snacks de l’ancien Beijing
- Tester un dessert local
- Essayer un plat surprise mystère
Ce qui est inclus
- Arrêts gourmands personnalisés selon vos goûts.
- eau en bouteille et sodas pendant toute la visite.
- guide local anglophone qui partage histoires et secrets du quartier.
- prise en charge incluse.
- repas équivalent à un déjeuner ou dîner réparti sur plusieurs arrêts.
- Tous les jours 10:30 11:00 11:30 12:00 12:30 13:00 13:30 14:00 14:30 15:00 15:30 16:00 16:30 17:00 17:30 18:00 18:30 19:00
Informations
Parcours culinaire à Beijing dans les hutongs Dongsi, guide local, arrêts adaptés à vos goûts épicés, vegan, halal ou végétariens.
Comparez les 6 alternatives
Avis des voyageurs
L’expérience
Vous avez un après-midi libre à Beijing et ne savez pas où manger. Plutôt que de tomber dans un piège à touristes ou de passer du temps à lire des avis, votre guide vous retrouve et vous fait découvrir les hutongs Dongsi : ces ruelles étroites et sinueuses où vivent et mangent les habitants de Beijing. Le parcours n’est pas fixe. Dites à votre guide ce que vous cherchez : plats épicés, recettes végétales, snacks de saison ou quelque chose d’inconnu. Il adapte les arrêts en conséquence, ce qui signifie que vous ne suivez pas un itinéraire figé mais découvrez le quartier comme un ami vous le montrerait.
La nourriture est justement ce que vous êtes venu goûter. Vous dégusterez le zhajiang mian (des nouilles de Beijing épaisses avec une sauce à base de pâte de soja) accompagnées de huoshao croustillants de Dalian (tourtes au bœuf haché) et de raviolis faits main selon la recette de la grand-mère du vendeur. Les snacks de l’ancien Beijing changent selon la saison. Le dessert peut être une glace au thé vert ou du tanghulu, ces brochettes de fruits enrobés de sucre que les locaux achètent aux stands de coin de rue. Il y a aussi un plat surprise pour ceux qui veulent essayer une spécialité choisie par le guide. De l’eau en bouteille et des sodas vous accompagnent, et le rythme est celui de la marche : deux heures au total, sans précipitation entre les arrêts.
Le guide parle anglais et connaît le quartier suffisamment bien pour vous dire quel stand existe depuis trente ans et quel fils de propriétaire vient de reprendre la recette familiale. Les végétariens, vegans et consommateurs halal ne sont pas une pensée secondaire ici. Le guide sait où trouver ces plats et organise le parcours autour d’eux si vous le signalez à l’avance. La prise en charge est incluse, vous n’avez donc pas à vous rendre seul aux hutongs.
Questions fréquentes
Peut-on venir me chercher à mon hôtel ?
Au choix : prise en charge à votre hôtel ou rendez-vous directement au point de départ. À la réservation, vous choisissez votre hôtel parmi 89 lieux de prise en charge ; si le vôtre n’y figure pas, vous saisissez votre adresse. La prise en charge a lieu environ 15 minutes avant le départ.
Les enfants peuvent-ils venir ?
Oui. Types de billet : Enfant (4 à 15 ans) ; Bébé (moins de 4 ans) : gratuit.
Quel type de nourriture vais-je réellement manger lors de cette visite ?
Vous goûterez des spécialités de Beijing comme le zhajiang mian (nouilles à la sauce), les huoshao de Dalian (tourtes croustillantes au bœuf), des raviolis faits main, des snacks saisonniers de l’ancien Beijing et un dessert local comme une glace au thé vert ou du tanghulu. Le guide adapte les arrêts selon vos préférences (épicé, végétarien, vegan ou halal) pour que vous mangiez ce qui vous plaît, pas un menu fixe.
Puis-je demander des plats végétariens ou vegans lors de cette visite ?
Oui. Les demandes végétariennes, vegans et halal sont acceptées avec un préavis, et le guide connaît les endroits du quartier spécialisés dans les plats végétaux. Indiquez vos préférences au moment de la réservation et il planifiera le parcours en fonction.
Combien de temps dure la visite et quel est le rythme ?
La visite dure deux heures et consiste à marcher dans les hutongs Dongsi en s’arrêtant à différents stands et petits restaurants. Le rythme est celui d’une promenade dans des ruelles traditionnelles, sans être rapide ni fatigant.
Qu’est-ce qui différencie cette visite des autres visites gourmandes à Beijing ?
Le guide personnalise toute l’expérience selon ce que vous voulez manger et découvrir. Plutôt que de suivre un itinéraire fixe, vous lui dites vos préférences (que vous aimiez la nourriture épicée, que vous souhaitiez éviter certains ingrédients ou que vous soyez curieux de snacks locaux peu connus), et il adapte les arrêts et le menu. Le guide partage aussi des histoires personnelles et des connaissances locales que seuls les habitants de longue date connaissent.
Proposé par Real Beijing Experience. Explorevia n'organise pas cette activité : nous la comparons avec des options similaires et vous la réservez auprès de notre partenaire de réservation.
Prix et horaires mis à jour il y a 6 jours
Balade gourmande dans les hutongs de Beijing avec un guide local
2h · EN
dès US$ 60 par personne
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