À Kampot, cuisinez des plats khmers dans une maison coloniale

Cuisinez des plats khmers dans la cuisine coloniale de Kampot, en commençant par le marché

Un cours de cuisine de 4 heures à Kampot où vous visitez le marché local avec un chef professionnel, sélectionnez les ingrédients, et préparez un menu complet de plats khmers (nems frais, salade de papaye, larb, crabe au poivre vert frit, amok, tom yum, curry et gâteau à la citrouille) dans une maison coloniale. Le cours est donné en anglais et ouvert aux 12 ans et plus.

L’expérience

Le cours commence au marché local de Kampot, où votre chef vous guide à travers les étals pour apprendre ce qui rend chaque ingrédient important dans la cuisine khmère. Vous choisissez les légumes, herbes et protéines que vous utiliserez plus tard, et le chef explique comment ils se combinent dans les plats à venir. Ce n’est pas une visite du marché, mais une sortie de travail pour rassembler ce dont vous avez besoin.

De retour dans la maison coloniale, vous passez en cuisine et cuisinez. Le menu comprend huit plats : nems frais ou frits, salade de papaye, salade larb, crabe au poivre vert frit, amok, tom yum, curry et gâteau à la citrouille. Vous ne regardez pas une démonstration, vous préparez ces plats vous-même, avec le chef pour guider la technique et le timing. Le cours dure au total quatre heures, et vous mangez ce que vous avez préparé.

La maison coloniale se trouve à Kampot même, et le lieu est accessible aux fauteuils roulants. Des options de transport en commun sont disponibles à proximité si besoin. Le guide parle anglais pendant tout le cours.

Ce qui est inclus

• Visite du marché avec un chef professionnel qui vous guide dans le choix des ingrédients.
• tous les ingrédients et le matériel de cuisine.
• cours dans la cuisine de la maison coloniale.
• menu complet des huit plats khmers que vous préparez et dégustez.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 10:00 et 14:00

Réservablejusqu'à 1h avant

ÂgesSenior (12 à 90 ans) · Moins de 12 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupePrivé

Guide sur placeAnglais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour aujourd'hui

Infos pratiques

Accessible en fauteuil roulantTransports en commun à proximité

Proposé par Kampot Seafood & Pepper

Est-ce fait pour vous ?Le guide parle anglais tout au long du cours, donc toute personne à l’aise avec l’anglais peut participer. Le cours dure quatre heures et demande de rester debout et de cuisiner à un plan de travail, il convient donc aux personnes disposant d’une matinée ou d’un après-midi libre et capables de rester debout en cuisine.

Avis des voyageurs

4,86★★★★★★★★★★

21 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Quels plats prépare-t-on vraiment dans le cours de cuisine à Kampot ?

Vous préparez huit plats : nems frais ou frits, salade de papaye, salade larb, crabe au poivre vert frit, amok, tom yum, curry et gâteau à la citrouille. Chacun est un plat khmer classique, et vous les réalisez tous pendant les quatre heures.

Est-ce qu’on va au marché de Kampot avant le cours de cuisine ?

Oui. Le cours commence au marché local, où le chef vous fait visiter les étals pour choisir les ingrédients frais (légumes, herbes et protéines), que vous utiliserez ensuite dans la maison coloniale.

Le cours de cuisine à Kampot convient-il aux enfants ?

Le cours est ouvert aux personnes de 12 ans et plus. Les enfants plus jeunes ne sont pas acceptés, mais toute personne de 12 ans ou plus peut participer et cuisiner avec le groupe.

Qu’est-ce qui est inclus dans le cours de cuisine à Kampot ?

Le cours comprend la visite du marché avec le chef, tous les ingrédients, l’enseignement dans la cuisine de la maison coloniale, et les plats que vous préparez. Les boissons ne sont pas incluses.