Hunter Valley : Dégustation vins, 3 vignobles & distillerie de gin

Trois vignobles, une distillerie de gin, déjeuner avec vins et kangourous entre les vignes

Goûtez les vins emblématiques de Hunter Valley directement dans des caves de charme, associez-les à des fromages et chocolats locaux, et savourez un déjeuner tranquille avec vue sur les vignes. Avec des guides sympathiques qui connaissent tout le monde et un transport confortable (prise en charge incluse), c’est plus un road trip entre amis qu’une simple visite guidée — avec plein d’histoires en chemin.

Itinéraire étape par étape

Dégustations et visites à Hunter Valley

• Visite de trois vignobles boutique
• Dégustations guidées dans chaque vignoble
• Visite des coulisses de la production viticole
• Dégustations accords vin et chocolat
• Dégustation au domaine Iron Gate Estate

L’Expérience

La première chose qui m’a frappé en arrivant à Hunter Valley, c’est l’odeur de l’air — un mélange vif et terreux, avec une touche d’eucalyptus quand on inspire profondément. On est montés dans la Mercedes (un peu chic, je ne vais pas mentir), et notre guide, Mark, a commencé à nous raconter tout de suite que c’est la plus vieille région viticole d’Australie. Il connaissait tout le monde aux caves — dès la première étape, il a salué une dame derrière le comptoir qui nous a aussitôt servi du Semillon en racontant comment son père chipait des raisins quand il était gamin. J’ai essayé de faire tournoyer mon verre comme dans les films, mais j’ai surtout réussi à en renverser un peu sur ma manche. Personne n’a fait de remarque.

Ensuite, on a eu un aperçu des coulisses de la production — d’énormes fûts empilés comme dans un film. L’odeur de raisin en fermentation était tellement forte qu’elle m’est restée dans le nez pendant des heures (je ne m’en plains pas). Quelqu’un a demandé pour la durabilité et Mark a souri, expliquant que toutes les émissions liées à la journée étaient compensées. Il était vraiment fier de ça. Puis est venu l’accord fromage-vin : honnêtement, je n’aurais jamais cru que le bleu irait avec le Shiraz, mais ça marchait — je repense encore à cette association étonnamment parfaite.

Le déjeuner était tranquille, un vrai repas assis avec de grandes fenêtres donnant sur des rangées de vignes. J’ai choisi du poulet avec un verre de rouge ; quelqu’un d’autre a préféré une bière (apparemment on peut échanger). La table à côté fêtait un anniversaire et riait à chaque fois que leur tout-petit essayait de piquer un petit pain. Après le repas, on s’est arrêtés à Iron Gate Estate pour une autre série de dégustations — à ce moment-là, j’avais perdu le fil des vins, mais ça n’avait plus vraiment d’importance.

La dernière étape était une distillerie où on a goûté un gin au goût de myrte citronné. Je n’arrivais pas à prononcer la moitié des plantes utilisées, mais notre hôte a juste ri et nous a servi un autre petit verre. L’ambiance était détendue — pas de pression pour acheter ou faire semblant d’être un expert. Sur le chemin du retour à travers Pokolbin, Mark a mis doucement du vieux rock australien dans le van pendant que la plupart s’endormaient ou regardaient les collines vertes à perte de vue.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge depuis certaines zones autour de Pokolbin ou Cessnock si vous réservez à l’avance, toutes vos visites guidées avec dégustations généreuses (fromages et chocolats inclus), un accès exclusif aux coulisses de la production locale, un déjeuner gourmet tranquille avec boissons, ainsi qu’une dégustation de spiritueux à Hunter Distillery avant un retour confortable — avec compensation carbone pour toutes les émissions du véhicule.

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueTransports en commun à proximitéDéconseillé aux femmes enceintesDéconseillé en cas de problèmes cardiaques

Opéré par Colourful Collective Travel

Avis des voyageurs

4,60★★★★★★★★★★

80 avis vérifiés de voyageurs

5 ★60

4 ★10

3 ★8

2 ★2

1 ★0

Lire tous les avis ›

Questions fréquentes

Combien de vignobles visite-t-on lors de cette dégustation à Hunter Valley ?

Vous visiterez trois vignobles boutique avec dégustations guidées lors de cette excursion d’une journée.

La prise en charge à l’hôtel est-elle incluse pour cette visite à Hunter Valley ?

Oui, la prise en charge est possible depuis les zones de Cessnock, Pokolbin et Rothbury si vous la réservez à l’avance.

Quels vins sont mis en avant lors de cette visite à Hunter Valley ?

Les cépages principaux sont le Shiraz et le Semillon, ainsi que d’autres spécialités régionales selon les étapes.

Le déjeuner est-il inclus dans la visite ?

Oui — un déjeuner gourmet d’un plat est inclus dans un restaurant local, avec choix de vin ou bière.

Y a-t-il des dégustations de spiritueux pendant cette excursion ?

Oui — vous visiterez Hunter Distillery pour goûter vodka bio, gin et autres spiritueux.

Cette visite à Hunter Valley convient-elle aux végétariens ?

Une option végétarienne est disponible ; il suffit de préciser vos besoins alimentaires lors de la réservation.

Les femmes enceintes peuvent-elles participer à cette visite ?

Non — ce n’est pas recommandé pour les femmes enceintes à cause des dégustations d’alcool.

Y a-t-il des transports en commun près des points de prise en charge ?

Oui — des options de transports en commun sont disponibles à proximité des points de prise en charge dans Hunter Valley.