Hunter Valley : Dégustation de vins, gin et fromages avec déjeuner

Résumé

Excursion d’une journée dans le Hunter Valley : vins, gin, fromages et déjeuner

Vous goûterez les vins du Hunter Valley directement en cave, dégusterez du gin local dans la bonne humeur, grignoterez fromage et chocolat, et partagerez un déjeuner tranquille avec vue sur les vignes. Avec la prise en charge et un petit groupe, vous vivrez une expérience authentique, pas juste un tour de plus.

Comment est l’expérience ?

La journée n’a pas commencé tout à fait comme prévu — j’ai réussi à oublier mes lunettes de soleil dans le hall de l’hôtel (classique moi), alors on a dû faire demi-tour avant même que notre chauffeur, Pete, puisse démarrer. Il a juste souri en disant que ça arrive tout le temps dans le Hunter Valley. Le van bourdonnait déjà avec un couple de Melbourne qui racontait leur dernière mésaventure lors d’une tournée des vins — apparemment, quelqu’un avait renversé du Shiraz sur une chemise blanche. Ça a donné le ton : détendu, un peu chaotique, mais tout le monde de bonne humeur.

Notre premier arrêt était un vignoble familial caché derrière une rangée d’eucalyptus. L’air sentait légèrement l’eucalyptus et une douceur que je n’arrivais pas à identifier — peut-être le raisin en fermentation ? La vigneronne, Sarah, nous a tendu des verres et a commencé à verser du Semillon en racontant des anecdotes sur les vieilles vignes têtues de son père. J’ai essayé de faire tourner le vin comme elle nous l’a montré, mais j’ai surtout fini par en renverser sur mes notes (Sarah l’a remarqué et m’a fait un clin d’œil). Déguster ici, c’était moins un cours qu’un partage d’un secret de famille.

Je ne pensais pas autant apprécier la distillerie de gin. Le gars qui animait la dégustation (je crois qu’il s’appelait Mark ?) avait un humour sec — il plaisantait en disant que leur meilleur gin s’accordait bien avec les « décisions regrettables ». On a goûté plusieurs variétés, toutes étonnamment différentes ; l’une avait un petit piquant de poivre qui restait longtemps sur la langue. Le déjeuner s’est déroulé dans un café baigné de soleil avec vue sur les vignes, un verre de vin inclus (j’ai choisi un rosé). La nourriture était simple — du pain frais, du fromage local, un peu de verdure — mais honnêtement, c’est tout ce qu’on veut quand on est entouré de collines et de rires.

Entre la chocolaterie et notre dernier arrêt au vignoble, j’ai réalisé à quel point le temps ralentit ici. Peut-être à cause du temps (ensoleillé sans être chaud), ou peut-être grâce à la playlist de Pete qui flottait à travers les fenêtres du van. Quoi qu’il en soit, à la fin, je me sentais sereinement heureux — comme si j’avais vraiment goûté à la vie du Hunter Valley, pas juste coché des étapes. Je repense encore parfois à ce gin poivré.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Tour dégustation vins et gastronomie du Hunter Valley

• Prise en charge à l’hébergement
• Visite du premier vignoble avec dégustation guidée
• Visite du deuxième vignoble avec dégustation guidée
• Déjeuner tranquille avec boisson
• Visite du troisième vignoble avec dégustation guidée
• Visite de la distillerie avec dégustation guidée
• Dégustation de fromages et chocolats locaux

Questions fréquentes

Combien de vignobles visite-t-on lors de cette tournée dans le Hunter Valley ?

Le circuit comprend la visite de trois vignobles et d’une distillerie pour les dégustations.

Le déjeuner est-il inclus dans la journée vins et gin du Hunter Valley ?

Oui, un déjeuner simple d’un plat avec vin ou bière est inclus.

Le tour inclut-il la prise en charge à l’hôtel ?

Oui, la prise en charge est incluse depuis les hôtels de Lovedale, Pokolbin ou Rothbury.

Y a-t-il des dégustations de fromage et de chocolat pendant cette excursion ?

Oui, la dégustation de fromage et de chocolat fait partie du programme.

Peut-on adapter le repas selon les régimes alimentaires ?

Merci de préciser vos besoins alimentaires lors de la réservation pour que nous puissions les prendre en compte.

Y a-t-il un âge minimum pour consommer de l’alcool lors de cette visite ?

L’âge minimum pour participer aux dégustations est de 18 ans.

Que faut-il porter pour la visite des coulisses du vignoble ?

Des chaussures fermées sont obligatoires pour la visite de la zone de production du vignoble.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge à l’hôtel depuis certains points du Hunter Valley (Lovedale, Pokolbin ou Rothbury), des dégustations guidées dans trois vignobles boutique et une distillerie de gin locale, des échantillons de fromage et chocolat, un accès aux coulisses d’une cave (pensez aux chaussures fermées), le transport en minivan confortable avec un guide qui s’occupe de tout, et un déjeuner décontracté accompagné de votre choix de vin ou bière artisanale avant le retour en fin d’après-midi.